Existují jídla, která se nikdy neomrzí. Česká klasika je pilířem našich jídelníčků a v této sekci najdete ty nejoblíbenější poklady české kuchyně v jejich nejlepší podobě. Ať už jde o křupavé řízky, voňavý guláš nebo sladké ovocné knedlíky, naše recepty vás provedou přípravou krok za krokem. Tato jídla v sobě nesou nostalgii a pocit domova, který si nyní můžete vykouzlit i ve své kuchyni. Inspirujte se osvědčenými postupy a připravte si pokrm, který vykouzlí úsměv na tváři každému strávníkovi. Klasika je zkrátka jen jedna!
štítek: Recepty české klasiky
Míša řezy: nadýchaný kakaový moučník s tvarohovým krémem a čokoládovou polevou
Toužíte po nadýchaných Míša řezech: kakaovém korpusu, jemném tvarohovém krému a lesklé čokoládové polevě? V receptu prozradíme, jak docílit vláčnosti, správnou konzistenci krému i polevy, aby se po prvním soustu staly vaším favoritem.
Domácí žemlovka s jablky, tvarohem a skořicí – klasika, která nikdy...
Máte doma starší rohlíky a chuť na dezert, který voní po domově? Recept na domácí žemlovku s jablky, tvarohem a skořicí krok za krokem od zalití mlékem až po zlaté zapečení. Jen pak už bude otázkou, jak rychle zmizí z pekáče.
Vepřový křimický řízek s vařenými bramborami – kombinace masa a křupavého...
Chutná vám klasika, nebo chcete zkusit něco originálního? Vepřový křimický řízek obalený v těstíčku z kysaného zelí slibuje křupavou kůrčičku a skvělou chuť k vařeným bramborám. Jak správně obalit a smažit, aby byl dokonalý?
Hovězí roštěná na zeleném pepři s houskovým knedlíkem – klasika od...
Hovězí roštěná na zeleném pepři v jemné smetanové omáčce a k tomu houskový knedlík – klasika, která vždycky funguje. Prozradí čtenářka trik na nadýchané knedlíky a správnou pepřovou chuť, nebo se to dá vyladit ještě líp?
Vepřové závitky s rýží: klasika plněná vejcem, okurkou, slaninou a kapií...
Toužíte po poctivých českých závitcích, které se rozplývají díky pomalému dušení? Připravíme vepřové závitky plněné vejcem, okurkou, slaninou a kápie v jemné šťávě – a poradíme i s přílohou. Zvládnete je i vy tak, aby držely tvar?
Zelňačka s pikantní klobásou: poctivá, voňavá a zahřeje na první lžíci
Zelňačka s pikantní klobásou může být poctivá i voňavá bez zbytečností. Jak docílit, aby se brambory nerozvařily a zelí dalo polévce správnou chuť i nálev? Stačí dva hrnce, jíška s paprikou a pár minut spojování.
Návrat ke klasice: Recept na Šunkové rolky s křenovou pěnou, co...
Návrat ke klasice, která nikdy neomrzí! Šunkové rolky s křenovou pěnou jsou ikonickým pokrmem českých oslav, rodinných setkání nebo jen tak, když si chcete dopřát něco rychlého, elegantního a neskutečně chutného.
Šťavnaté vepřové výpečky: Recept na maso se smetanovým špenátem
Potřebujete rychlý, ale vydatný oběd nebo večeři, která chutná poctivě a domácky? Tyto vepřové výpečky s krémovým smetanovým špenátem a vařenými bramborami jsou ideální volbou!
Zpět do 80. let: Recept na pravou Bratislavskou plec s těstovinou
Bratislavská vepřová plec s těstovinami: Tradiční recept s vepřovým masem, hráškem, mrkví a smetanovou omáčkou. Snadná příprava pro lahodný rodinný oběd!
Recept na babiččiny vdolky se sněhem
Připravte si tradiční a nadýchané vdolky, které chutnají přesně jako od babičky!
Vepřenky: šťavnaté smažené placičky z vepřového
Vepřenky jsou přece jen smažené placičky z vepřového, nebo v nich dřímá víc? Jak mléčné odležení, rohlíky a smažení na sádle zajistí maximální křehkost a šťavnatost—a s čím je servírovat, aby z toho byla klasika na jedničku?
Recept na roštěnou na žampionech s hranolky
Roštěná na žampionech s hranolkami je klasika, která boduje šťavnatým hovězím, voňavou cibulí a výraznou omáčkou. Jak dosáhnout správné konzistence a dokonale osmažit žampiony i maso?
Poctivá domácí sekaná s bramborem a dušeným zelím
Chutná sekaná s bramborem a dušeným zelím tak dobře i vám? Připravíme poctivou domácí verzi: šťavnatou sekanou s kmínem, k tomu vařené brambory a bílé i červené zelí, které provoní celý dům. Jak ji udělat krok za krokem?
Gothaj, kapie, feferonky! Pikantní kemping salát podle retro receptu: Ideální na...
Rychlý a chutný kemping salát se salámem gothaj, kyselými okurkami, feferonkami a další zeleninou. Dochucený majonézou, worcesterem a hořčicí. Ideální pro každou příležitost.
Měkké babiččiny řízky: Tajemství šťavnatosti spočívá v oleji před obalením
Tajemství šťavnatých babiččiných řízků je v oleji před obalením – ale proč právě pár kapek dokáže zachránit maso před vysušením? A jak postupovat, aby se řízky krásně zaprášily trojobalem a zůstaly křupavé i po několika hodinách?
Domácí věnečky jako od babičky: Recept na tradiční zákusek plný nostalgie
Vzpomínáte na věnečky plněné krémem a zapečetěné lesklou polevou z cukrárny? Připravíte si je doma podle tradičního receptu „jako od babičky“ – na nedělní kávu i pro celou rodinu?
Zapomeňte na klasické řízky: Připravte si obrácené řízky z trouby –...
Vyzkoušejte obrácené řízky z trouby – křupavé zvenku, šťavnaté uvnitř. Maso zapečené s cibulkou ve výpeku je výborné s bramborem i kaší. Snadný recept, který si zamiluje celá rodina.
Vaječné řízky (Smaženky): Klasika, kterou připravíte za pár minut
Chcete rychlou večeři, která zasytí a přitom chutná jako domácí klasika? Vaječné řízky (smaženky) z pár surovin zvládnete během chvilky. Jak správně prošlehat směs, upéct dozlatova a čím je podávat?
Bramborová roláda s uzeným masem & dušené hlávkové zelí: poctivá česká...
Chutná klasika, co se ukryje v jednom talíři: nadýchaná bramborová roláda s uzenou náplní a k tomu dušené hlávkové zelí. Jak docílit, aby se roláda v páře krásně držela a nebyla suchá?
Kynutý knedlík na páře: jemný a nadýchaný (za nás nejlepší recept)
Chcete houskový „pární“ knedlík, který je po rozkrojení hebký jako peřina a nepustí tvar ani v omáčce? Prozradíme, jak správně připravit kvásek, hydratovat těsto a uvařit ho v páře, aby se nekazilo ani nerozpadalo.
Tradiční staročeské řepánky s mákem – starý recept na voňavé sladké...
Voňavé staročeské řepánky s mákem jsou kousek historie na vašem talíři. Jak se dělají z kynutého těsta a cukrové řepy, aby náplň krásně zhoustla a buchty zlatě propekly? Vyzkoušejte tenhle tradiční recept krok za krokem.
Smaženice z hřibů s vejci: poctivá vůně lesa na talíři, kterou...
Chutná vám vůně lesa tak, jak si ji umíte představit na talíři? Smaženice z hřibů s vejci, máslovou cibulkou a kmínem je hotová za chvilku—ale víte, kdy solit a jak udělat vejce krémová?
Luxusní srnec na vínové omáčce se zeleninou a žampiony
Chcete si doma dopřát pravou delikatesu: srnčí maso v luxusní vínové omáčce se zeleninou a žampiony? Jak dosáhnout jemnosti, výrazné vůně a dokonalého zahuštění, aby si pochutnal celý stůl—s knedlíkem nebo bramborovými knedlíčky?
Kemping salát – klasika s gothajem a špetkou pikantnosti
Kemping salát s gothajským salámem, okurkami, cibulí a pikantní zálivkou. Tradiční recept, který se hodí na pečivo, grilovačku i jako svačina na cesty.
Poctivé vepřové plecko na česneku s majoránkovou omáčkou a domácími knedlíčky
Chcete poctivé české jídlo, které krásně voní po česneku a majoránce? Prozradíme recept na vláčné vepřové plecko v husté omáčce a k tomu domácí smetanové knedlíčky. Jak si ho udělat tak, aby šlo o sváteční oběd i pohodovou večeři?
Jemný drobenkový koláč s třešněmi: voňavá klasika s máslovým těstem
Jemný drobenkový koláč s třešněmi je křehká klasika, která voní domovem. Jak dosáhnout máslově jemného těsta a sametové třešňové náplně bez zbytečných komplikací? Připravte si recept krok za krokem.
Tradiční švestkový koláč s drobenkou: křehké těsto, šťavnaté švestky a voňavá...
Švestková sezóna volá: chcete křehký kynutý koláč, šťavnaté švestky a máslovou drobenku v jednom? Připravte si tradiční recept, který zvládnete i s kompotovaným ovocem a přitom bude chutnat jako z nedělní kavárny.
Připravte si vepřové na mrkvi: Klasika české kuchyně, která potěší
Chcete jídlo, které chutná jako od babičky a přitom se snadno připraví? Vepřové na mrkvi je šťavnatá klasika v nasládlé omáčce s mrkví – a k tomu voňavé brambory. Jak ho udělat tak, aby bylo maso krásně měkké a omáčka dokonale zahuštěná?
Domácí borůvkový koláč s kondenzovaným mlékem a ořechovou drobenkou
Chutná vám doma pečený koláč, který spojuje šťavnaté borůvky, krémové kondenzované mléko a voňavou ořechovou drobenku? A zvládnete tuhle sladkou „pecku“ upéct jen tak ke kávě, nebo se rovnou chystáte na rodinnou oslavu?
Nejlepší vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a šťouchanými brambory
Hledáte recept na opravdovou českou klasiku, která bude šťavnatá a ne suchá? Pomalu pečenou vepřovou pečeni doplní sametová cibulová omáčka a vše korunují šťouchané brambory se slaninou a pažitkou. Jak dosáhnout dokonalé chuti i konzistence?
Katův šleh s křupavými pečenými bramborami – rychlá klasika plná chuti
Připravte si tradiční Katův šleh s vepřovým masem a pikantní rajčatovou omáčkou. Tento bohatý recept je skvělý pro každého, kdo hledá sycené a chutné jídlo.
Šťavnaté kuřecí kousky na smetaně s houbami + domácí houskové knedlíky
Chcete o víkendu uvařit poctivou českou klasiku, která voní smetanou a česnekem? V článku najdete recept na šťavnaté kuřecí kousky s žampiony a kořenovou zeleninou i domácí houskové knedlíky. Necháte omáčku spíš jemně lehkou, nebo pořádně smetanovou?
Hovězí maso na černém pivě se zeleninou a bylinkami
Chcete recept, který voní kořením, zeleninou i černým pivem a maso se po 3 hodinách doslova rozpadá? Hovězí na černém pivu se zeleninou a bylinkami je česká klasika, která si podmaní i hustou omáčkou. Zvládnete ji i vy?
Vepřová kýta na hořčici s cibulí: poctivá omáčka s bramborovým knedlíkem
Chcete jednoduchou českou klasiku, která voní po domově? Vepřová kýta na hořčici s tmavou cibulí a bramborovým knedlíkem: bude šťavnatá díky obalení a krátkému zatažení. Jak na poctivou omáčku, aby zhoustla přesně tak akorát?
Pečený nadívaný bůček s bramborami a kyselou okurkou – poctivá česká...
Hledáte recept na poctivý nedělní oběd, který voní domovem? Pečený nadívaný bůček s křupavou kůrkou, šťavnatým masem a nádivkou ze staršího pečiva je česká klasika. Jak na dokonalou kapsu i správné propečení?
Rychlá večeře z knedlíku, vejce a slaniny
Chutná vám rychlá večeře z toho, co zbylo v lednici? Připravte knedlík s vejcem a slaninou: cibule, pánev a během chvilky sytá klasika, která voní po domácí kuchyni. Jak ji vyladíte podle sebe?
Bramboráky se švestkami pečené v troubě na sádle – babiččina dobrota
Křupavé na povrchu a vláčné uvnitř: bramboráky se švestkami pečené v troubě na sádle zní jako recept z babiččina šuplíku. Jak docílit správné tenké vrstvy a zlaté kůrky a čím je na závěr proměnit na dezert?
Pečená krkovička na hříbkách s dušenou rýží: Připravte si tento skvělý...
Voňavý recept na pečenou krkovičku s hříbky a řapíkatým celerem. Doplněné o dušenou rýži a okurkový salát tvoří výtečný domácí oběd jako od babičky.
Připravte si domácí houskové knedlíky vařené ve vodě
Chcete doma voňavé a nadýchané houskové knedlíky, které se povedou pokaždé? V tomto receptu zjistíte, jak správně připravit těsto, nechat kynout a následně vařit ve vodě, aby byly měkké a chutné k omáčkám i masovým jídlům.
Připravte si letos dokonalé obložené chlebíčky: 15+ inspirací
Chcete letos ohromit hosty dokonalými obloženými chlebíčky, které budou chutnat každému? Inspirujte se 15+ nápady na kombinace mas, sýrů, zeleniny i pomazánek a vyberte si tipy na rodinnou oslavu i večírek.
Kynuté meruňkové knedlíky – nadýchaná pochoutka z české kuchyně
Chutnají vám ovocné knedlíky tak, že se po nich jen zapráší? V tomto receptu na kynuté meruňkové knedlíky si ukážeme, jak dosáhnout nadýchaného těsta, správného plnění meruňkami i nejlepších tipů na podávání.
Španělský ptáček s rýží – poctivá česká klasika, která nikdy nezklame
Španělský ptáček patří mezi pokrmy, které si našly své místo v české kuchyni jako symbol poctivého nedělního oběda
Dědovy utopence – tradiční pikantní pochoutka k pivu
Děláte si k pivu raději utopence podle osvědčené receptury, nebo teprve hledáte ten správný domácí nálev? Dědovy utopence kombinují špekáčky, hořčici, cibuli, koření i pivo – a po pár dnech dostanou úplně nový level chuti.
Kynutý koláč s meruňkami, švestkami, hruškami a drobenkou – voňavá klasika...
Kynutý koláč je srdcem české tradice – ať už je plný meruněk, švestek nebo hrušek, vždycky pohladí svou nadýchaností a domácí chutí.
Francouzské brambory – rychlá a snadná příprava
Francouzské brambory patří mezi klasické zapečené pokrmy, které se v českých domácnostech těší velké oblibě
Medové řezy s jablky – nadýchaný moučník plný vůně a chutí
Med, jablka, skořice a čokoláda v jednom kousku? Připravíte nadýchané medové řezy, které po uležení chutnají ještě líp – a budou ozdobou každé kávy i oslavy. Jak na šťavnatou náplň a ideální uležení?
Kynuté knedlíky se švestkami – nadýchaná klasika české kuchyně
Kynuté knedlíky se švestkami – nadýchaná klasika české kuchyně
Voňavé švestkové palačinky z trouby se sladkou strouhankou
Voňavé švestkové palačinky z trouby chutnají jako knedlíky se strouhankou, ale jsou hotové za půl hodinky. Zvládnete je spolu s návodem na sladkou strouhanku, která má správně zlátnout a zkaramelizovat?
Katův šleh a kuřecí směs s domácími bramboráčky – oblíbený rodinný...
Hledáte inspiraci na sytý a pikantní oběd? Vyzkoušejte kombinaci Katova šlehu a kuřecí směsi s křupavými bramboráčky, která potěší celou rodinu.
Recept na cikánskou vepřovou pečeni
Hledáte recept na chutné a voňavé jídlo, které potěší celou rodinu? Vyzkoušejte cikánskou vepřovou pečeni, která kombinuje čerstvé suroviny a lahodnou omáčku. Jak na to? Přečtěte si náš recept!
