Recepty z masa: Poctivá inspirace pro každý den

Poctivé maso je základem dobrého oběda. V této sekci najdete přes 2300 prověřených receptů. Máme pro vás českou klasiku i moderní steaky. Nabízíme návody na hovězí, vepřové i mleté maso. Naučíme vás, jak maso správně naložit i upéct. Vaše jídlo bude vždy měkké a šťavnaté. Inspirujte se našimi tipy a triky. Připravte své rodině hostinu, na kterou nezapomene!

Kotlety na houbách se smetanou – poctivý český oběd, který nikdy nezklame

Luxusní vepřové kotlety na houbách s bramborem

Chutná vám vůně lesních hub a k tomu křehké vepřové kotlety na smetanové omáčce? Máte v mrazáku zásoby, nebo právě vytáhli čerstvý úlovek? Naučte se rychlý recept, který zvládne každý a skvěle sedí i k bramborům.

Znojemská hovězí pečeně – poctivá klasika s okurkami, která nikdy nezklame

Poctivé hovězí po znojemsku: Tradiční recept, který nikdy nezklame

Co dělá z poctivé znojemské hovězí pečeně nesmrtelný hit: kvalitní maso, správné opečení, nebo trpělivé dušení? V článku najdete tradiční recept na křehké hovězí v sametové omáčce s neodolatelnou tečkou kyselých okurek.

Bramborová roláda plněná mletým masem a sýrem – z jednoho plechu

Chcete domácí večeři, která vypadá skvěle a přitom vznikne z jednoho plechu? Připravte bramborovou roládu plněnou mletým masem a roztaveným sýrem – křupavý základ, šťavnatá náplň a lahodná finální vrstva. Jak na to krok za krokem?

Kuřecí prsa se žampiony na smetaně – rychlá večeře, která zachrání každý den

Kuřecí prsa na žampionech a smetaně: Rychlý oběd z jedné pánve

Nestíháte vařit, ale chcete poctivý oběd pro celou rodinu? Kuřecí prsa se žampiony a smetanou zvládnete z jedné pánve za pár minut a omáčka bude jemná jako z restaurace. Jak dosáhnout správné konzistence i plné chuti?

Kuřecí plátky v sójové omáčce – rychlý oběd s česnekem a vínem

Oblíbené kuřecí plátky v sójové omáčce, které si připravíte za pár...

Chcete rychlý oběd nebo večeři, která chutná jako v restauraci? Kuřecí plátky v sójové omáčce s česnekem, hořčicí a kapkou vína zvládnete během pár minut. Budou vaše nové oblíbené minutkové jídlo s ideální přílohou?

Krkovice se žampionovou omáčkou a hranolkami – rychlý a šťavnatý oběd

Vynikající krkovice se žampionovou omáčkou a hranolky

Chutná krkovice žampionová omáčka s vínem opravdu tak skvěle a přitom hotová za chvíli? Opečete maso, necháte dojít a vznikne krémová omáčka plná vůní—včetně tipů, jak ji doladit. Jaké zvolíte hranolky?

Vepřová krkovice na žampionech – šťavnatý recept s tradiční omáčkou

Recept na vynikající vepřové plátky na žampionech, které si každý zamiluje

Užijte si vepřové plátky na žampionech, klasický a lahodný pokrm pro rodinné obědy nebo večeře. Tento jednoduchý recept vás provede krok za krokem přípravou výtečného jídla.

Hovězí roláda se špekem a tmavou šťávou: poctivý recept krok za krokem

Hovězí roláda se slaninou a špekem: Poctivá klasika s bohatou šťávou

Chcete si uvařit poctivou hovězí roládu se slaninou a špekem, která zůstane krásně šťavnatá i po dlouhém dušení? V článku probereme trik na tmavou, bohatou šťávu i správné restování cibule—aby výsledek stál za poslední sousto.

Pikantní masová směs s rajčaty: univerzální recept, který zachrání večeři

Máte v lednici mleté maso a rajčata, ale nevíte, co večer? Připravte si pikantní masovou směs s dijonskou hořčicí a chilli, která zachrání tortilly, těstoviny i pečivo. Víte, jak ji snadno dolaďíte podle své chuti?

Pečená krkovička na zelenině – šťavnatý nedělní oběd z jednoho pekáče

Vepřová krkovička na zelenině a bylinkách: Šťavnatá klasika z jednoho pekáče

Chcete nedělní oběd, který zvládnete bez hodin u plotny? Vepřová krkovička na zelenině a bylinkách se peče v jednom pekáči s cibulí, paprikou a rajčaty, takže vznikne hutná šťáva plná chuti. Jak ji doženete k dokonalému zlatému opečení?

Zapečená kuřecí stehna na kysaném zelí s bramborami

Chutná vám česká klasika, která krásně voní a zasytí na první sousto? V pekáči se sejdou šťavnatá kuřecí stehna, karamelizovaná cibulka a jemně nasládlé kysané zelí s bramborami. Jak docílit dokonalé zlatavé kůrky?

Kuřecí prsa na cibuli se sójovou omáčkou – rychlý oběd z trouby

Kuřecí prsa na cibulce a česneku: Rychlá večeře z pánve i...

Chcete večeři z kuřecích prsou, která je hotová během chvilky a pořád chutná luxusně? Připravíte je na cibulce a česneku se sójovou omáčkou, nebo je nakonec zapečete pro správný šmrnc?

Kuřecí řízky ve vínovém těstíčku se sodovkou – neuvěřitelně lehké a křupavé

Křupavé kuřecí řízky ve vínovém těstíčku: Nadýchanější než kdy dříve

Křupavý kuřecí řízek bez strouhanky? A co kdyby ho do zlatova vyhnalo vínové těstíčko se sodovkou, které ho nechá zůstat šťavnaté a lehké jako vánek? Prozradíme trik i správnou teplotu pro dokonalou křupavost.

Plněná sekaná se špenátem a sýrem pečená ve slanině

Sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku

Sekaná jako nikdy dřív: s čerstvým špenátem, sýrem a slaninovým kabátkem. V alobalu se krásně upeče, nevyschne a uvnitř zůstane šťavnatá. Jak udělat náplň, aby při krájení nevytekla a slanina byla dokonale křupavá?

Plněné vepřové karé se zelím a slaninou pečené v troubě

Vepřové karé plněné kysaným zelím: Šťavnaté rolky se slaninou

Můžete mít vepřové karé měkké, šťavnaté a plné chuti – nebo skončí zase suché? Vyzkoušejte rolky plněné podušeným kysaným zelím a slaninou, které se pečou na zelném lůžku. Bude to vaše nová česká klasika na víkend?

Vepřové karé zapečené se smetanou, sýrem a klobásou: Šťavnaté řízky bez trojobalu

Vepřové řízky „pod peřinkou“: Šťavnaté maso s uzeným sýrem a klobáskou

Chcete řízky, ale v jiné podobě než klasický trojobal? Vepřové karé zapečené pod bohatou „peřinkou“ z cibule, uzeného sýra a klobásy se smetanou má být šťavnaté až po poslední sousto. Vydrží rivalizovat s vaším oblíbeným receptem?

Krkovice z jednoho pekáče se smetanovými bramborami a kari cibulkou

Šťavnatá krkovice zapečená se smetanovými bramborami a karamelizovanou cibulkou

Chcete sytý oběd z jednoho pekáče bez další přílohy? Krkovice marinovaná přes noc se zapeče ve smetaně, k tomu sladká karamelizovaná cibulka a brambory ochucené kari. Vydrží i druhý den stejně šťavnatá?

Masové kuličky v listovém těstíčku se sýrem – rychlý slaný předkrm

Mleté masové kuličky jednoduše obalte v listovém těstíčku – Výsledek stojí...

Jak z obyčejného mletého masa vykouzlit šťavnatý slaný předkrm bez zbytečné práce? Vyzkoušejte masové kuličky obalené v listovém těstíčku se sýrem—snadno podle fotoreceptu i videonávodu. Výsledek stojí za ochutnání!

Marinované kuřecí nudličky se zeleninou z pánve

Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou: Asie z jedné pánve

Jak docílit šťavnatých kuřecích nudliček s pikantní asijskou marinádou za pár minut – a ještě k tomu s křupavou zeleninou z jedné pánve? Solamyl, žloutky, zázvor i sladko-pálivé omáčky se postarají o wow efekt i bez restaurace.

Vepřová pečeně s bramborovým knedlíkem v utěrce a dušeným špenátem

Sváteční vepřová pečeně s domácím knedlíkem a špenátem

Chystáte se na nedělní oběd, který provoní celý dům? Zvládnete vepřovou pečeni se zlatou kůrčičkou, dušeným špenátem a domácím bramborovým knedlíkem v utěrce bez osiznutí? Přinášíme recept i na triky našich babiček.

Vepřové plátky zapečené se sýrem a červenou paprikou (šťavnaté a bez vysušení)

Zapečené vepřové plátky s paprikou a sýrem: Rychlá a šťavnatá večeře

Hledáte rychlou večeři z vepřového, která nebude suchá? Zapečené vepřové plátky s uzenou paprikou a sýrem se postarají o šťavnatost i zlatou krustu. Jak dosáhnout ideálního výsledku a jaké přílohy k tomu zvolit?

Kuřecí horní stehna se šťavnatými bramborami v pečicím sáčku (bez nepořádku)

Kuřecí špalíčky s bramborami z pečicího sáčku: Maximum chuti, minimum nádobí

Hledáte oběd, který se udělá skoro sám a přitom nezanechá v kuchyni hromadu nádobí? Kuřecí špalíčky s bramborami z pečicího sáčku zaručí maximum šťávy i aroma – jak na ně krok za krokem, aby vše bylo měkké a voňavé?

Šťavnaté špízy z vepřového masa v marinádě z černého piva a medu (pečené v troubě)

Marinované špízy v medu a pivu: Gurmánský zážitek z jednoho pekáčku

Toužíte po šťavnatých špízech z pekáčku, které nevyschnou a budou mít hlubokou chuť? Pomůže marináda z černého piva a medu a pečení na lůžku z cibule, slaniny a klobásy—vyjde z toho i omáčka k namáčení pečiva.

Vepřové závitky na kysaném zelí s paprikovou omáčkou

Vepřové závitky dušené v kysaném zelí: Sytá klasika s pikantním nádechem

Vepřové závitky dušené v kysaném zelí slibují sytou klasiku s pikantní omáčkou. Jak dosáhnout, aby bylo maso krásně měkké a chutě se do něj dokonale vsákly—s paprikovou pastou a bramborou na zahuštění?

Kuřecí stehenní řízky zapečené se sýrem a smetanové brambory z jednoho pekáče

Zapečené kuřecí plátky s uzeným sýrem a krémové smetanové brambory

Co takhle sytý oběd z jednoho pekáče: zapečené kuřecí plátky pod čepicí z uzeného sýra a krémové smetanové brambory se zeleninou? Vše se u pečení krásně propojí, ušetříte čas i nádobí a výsledek bude doslova rozplývající.

Hovězí plátky na houbách se slaninou

Jak chutnají hovězí plátky, když se pomalu dusí v houbové omáčce se slaninou? Připravte si recept krok za krokem: zatáhnout maso, přidat houby a nechat vše probublat do měkka—včetně tipů, jak docílit husté omáčky.

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s kysaným zelím a slaninou

Kdo by odolal poctivým bramborovým knedlíkům plněným uzeným masem, s kysaným zelím a opečenou slaninou? V článku krok za krokem zvládnete těsto, plnění i správné vaření, aby byly knedlíky krásně nadýchané a chutě se spojily v jediné misce.

Kuřecí prsní rolky se sýrem a hořčičným dresinkem – šťavnatá večeře z trouby

Nevíte co připravit k víkendovému obědu? Vyzkoušejte kuřecí prsní rolky se...

Co takhle o víkendový oběd nebo večeři, která je rychlá, ale přesto působí efektně? Vyzkoušejte kuřecí prsní rolky se sýrem a hořčičným dresinkem – jemné, šťavnaté a plné chuti. Jak si je připravíte během chvilky?

Kuře na paprice s domácím houskovým knedlíkem – poctivý český recept

Kuře na paprice s poctivým domácím knedlíkem

Kuře na paprice je stálice české kuchyně, ale co když je tajemství v poctivém vývaru a správně provařené jíšce? A zvládnete k němu domácí houskový knedlík, který bude lehký jako peřinka?

Vepřové plátky s krémovou cibulovou omáčkou a opékanými brambory

Chutná vám víc cibule do masa, nebo do omáčky? Vepřové plátky se pečou na cibuli a česneku, pak se omáčka znovu zahušťuje a rozmixuje do sametové krémovosti. K tomu přijdou opékané brambory dozlatova – jednoduchý víkendový hit?

Poctivé vepřové špízy pečené v troubě – šťavnaté maso, uzenina a dokonalý výpek

Vepřové špízy z pekáčku: Šťavnatý oběd s vůní libečku

Špízy nemusí skončit jen na grilu: co kdybyste je upekli v troubě na cibulovém základu se sádlem, aby byly maximálně šťavnaté? A jak docílit zlatého výpeku a voňavého libečku, které promění nedělní oběd v opravdovou českou klasiku?

Topinky s pikantní masovou směsí, sýrem a volským okem – rychlá večeře k pivu

Topinky s pikantní vepřovou směsí, sýrem a volským okem

Chcete rychlou večeři, která zasytí a zároveň pořádně štípne? Topinky s pikantní vepřovou směsí, rozteklým sýrem a volským okem mají říz, vůni i ten správný „chlapský“ tah. Jak je připravit krok za krokem?

Střapaté kuřecí řízky bez trojobalu – šťavnaté, rychlé a bez nepořádku

Střapaté kuřecí řízky bez trojobalu zní jako trik, nebo skutečně fungují? Bez tří talířů s moukou a strouhankou získáte šťavnaté maso v jemném těstíčku a křupavý povrch za pár minut. Jak na ně krok za krokem?

Recept na kuřecí maso v jogurtovém těstíčku se sýrem

Jak docílit šťavnatého kuřete s křupavou krustou během chvilky? V článku najdete snadný recept na kuřecí maso v jogurtovém těstíčku se sýrem – jemnost z jogurtu, výraz ze sýra a rychlý postup krok za krokem.

Nivová omáčka s kuřecím masem a americkými bramborami

Chcete rychlý oběd s pořádnou porcí sýrové smetanové chuti? Nivová omáčka s kuřecím masem a americkými bramborami vás během chvilky dostane na talíř. Jak si ji připravíte jednoduše a jak ji vylepšit?

Holandský řízek z mletého masa se sýrem – šťavnatý a nadýchaný recept

Poctivý holandský řízek se sýrem

Suché mleté řízky už nechte být. Jak připravit poctivý holandský řízek, který je nadýchaný, sýrový a po rozkrojení šťavnatý—díky smetaně a muškátovému oříšku? A pomůže odležení v lednici proměnit jeho konzistenci?

Vepřové na česneku s tmavou cibulovou omáčkou a karlovarským knedlíkem

Vepřové na česneku s tmavou cibulovou omáčkou a karlovarským knedlíkem je recept, který stojí na jediné věci: trpělivosti s cibulí. Jak docílíte té správné, skoro „hospodské“ barvy bez jíšky? A zvládnete knedlík z rohlíků na paru?

Vepřové plátky v rajčatové omáčce s paprikou – šťavnatý oběd bez smažení

Šťavnaté vepřové řízky na rajčatech: Křehké maso v jemné omáčce

Chuť na řízky, ale bez těžkého smažení? Zkuste šťavnaté vepřové plátky dušené v rajčatové omáčce s paprikou a česnekem, které se zahustí samy při pomalém probublávání. Jak dosáhnout křehkého masa a jemné konzistence bez zbytečného zahušťování?

Šťavnaté kuřecí rolky plněné sýrem a zeleninou – rychlý oběd z trouby

Vyzkoušejte vynikající kuřecí závitky, které máte během chvilky připravené!

Víkendové obědy volají po něčem rychlém a výborném: jak zvládnout kuřecí závitky plněné sýrem a zeleninou za chvilku? Připravíme jednoduchý recept i tipy na vylepšení, aby byly rolky šťavnaté a plné chuti.

Rychlé vepřové nudličky s hráškem a kukuřicí – šťavnatý oběd hotový za chvíli

Vepřové nudličky s hráškem a kukuřicí: Rychlý oběd z jedné pánve

Nestíháte, ale chcete teplý poctivý oběd? Vepřové nudličky s hráškem a kukuřicí se připraví během chvilky na jedné pánvi díky rychlému orestování a krátkému dušení. Jak docílit šťavnatého masa a chutné omáčky?

Pečená krkovička s francouzskou hořčicí – maso, které se rozpadá na jazyku

Pečená krkovička na francouzské hořčici: Šťavnatý oběd téměř bez práce

Chcete šťavnatou krkovičku, která se po upečení skoro rozpadá, a přitom vám nezabere celý den? Tajemství je v francouzské hořčici a jednoduché marinádě—stačí naskládat na plech a nechat troubu pracovat. Jak chutná tento oběd z jednoho pekáče?

Poctivá živáňská z jednoho plechu – maso, brambory a klobása pečené pod alobalem

Živáňská na plechu: Poctivý masový pekáč, který voní dálkou

Chcete poctivý víkendový oběd, který voní paprikou a uzeninou a nevyžaduje hlídání u plotny? Živáňská na plechu se peče „pod alobalem“ a chutě masa, brambor i klobásy se dokonale propojí. Jak docílíte křehkého výsledku?

Zapečená vepřová pečeně na bramborách se sýrem a majonézou

Zapečená vepřová pečeně s bramborami: Sytý oběd z jednoho pekáče, který...

Chcete sytý rodinný oběd z jednoho pekáče, který nevyžaduje hodiny u plotny? Zapečená vepřová pečeně na bramborách nasákne kořením a rajčata s cibulí i majonézový sýr udělají neodolatelnou čepici.

Kuřecí medailonky se žampiony – rychlý luxusní oběd na pánvi

Kuřecí medailonky se žampiony: Blesková minutka plná chuti

Kuřecí medailonky se žampiony umí chutnat jako z restaurace, a přitom je zvládnete bleskově. Jak docílit lesklé, jemně zahuštěné omáčky z výpeku a vývaru – a s čím je nejlépe podávat?

Kuřecí stehna pečená na másle s domácí nádivkou a kaší

Pečená pikantní kuřecí stehna s poctivou nádivkou a máslovou kaší

Pečená kuřecí stehna na másle dostanou nový rozměr: jak chutná, když je navíc naplníte poctivou nádivkou z uzeného masa a bylinek a k tomu podáte máslovou kaši? A jak docílit křupavé kůže a voňavé šťávy v jednom pekáči?

Cikánská pečeně se zeleninou a jasmínovou rýží – poctivá klasika

Vepřová pečeně po cikánsku: Bohatá omáčka s lečem a hráškem

Jak udělat vepřovou pečeni po cikánsku tak, aby omáčka byla hustá, výrazně papriková a šťavnatá? V článku prozradíme recept na lečo s hráškem, voňavý základ se špekem i tipy, jak ji doladit k dokonalosti s jasmínovou rýží.

Segedínský guláš z trouby – dokonale křehké maso a hustá omáčka

Pečený segedínský guláš: Tradiční chuť bez zbytečného míchání

Chcete segedínský guláš, který je křehký a sytý už na první lžičku – a bez připálených starostí? Otestujeme pečení v troubě: jak propojit vepřové, kysané zelí i koření tak, aby vznikla hustá, krémová omáčka.

Vepřová pečeně na smetaně – poctivý nedělní oběd s jemnou omáčkou

Vepřová pečeně na smetaně: Jemná omáčka a chutná omáčka s těstovinou

Chcete poctivý nedělní oběd, který pohladí po duši? Vepřová pečeně na smetaně slibuje sametově jemnou omáčku s nádechem papriky—s čím ji budete nejraději podávat, s knedlíkem nebo s těstovinami?

Zapečené brambory s masovými kuličkami, mrkví a bešamelem

Zapečené brambory s masovými kuličkami a bešamelem: Sytý oběd, který si...

Chcete sytý oběd z jednoho pekáče, který nebude pořád stejný? Zapečené brambory s masovými kuličkami, sladkou mrkví a sametovým bešamelem vás překvapí kořením gyros i zlatou krustou. Jak se dělá, aby šťavnaté kuličky spojily vše dohromady?

Vepřové nudličky v Teriyaki omáčce s grilovanou zeleninou

Toužíte po rychlém asijském jídle z pánve, které chutná jako z bistra? Vepřové nudličky v teriyaki glazuře s grilovanou zeleninou i zahuštěnou omáčkou – a k tomu křupavé hranolky. Jak docílit správné karamelizace za pár minut?