Milujete kombinaci křupavého těsta, šťavnatého masa a lahodného sýra? Tento recept na masové kuličky se sýrem v listovém těstě vás okouzlí! Skvělá volba na rodinnou večeři, pohoštění pro přátele nebo jako efektní chuťovka na oslavu. Vyzkoušejte a překvapte své blízké něčím novým a neodolatelným!
Výborný recept na skvělé masové kuličky se sýrem v listovém těstě:
Co budeme potřebovat:
- 1 vejce
- 800 g listového těsta
- 100 g tvrdého sýra
- 450 g mletého masa
- 1 cibule
- sůl, pepř
- 50 tvrdého sýra (na posypání)
- 50 g nakládaných okurek
Jak budeme postupovat:
1. Listové těsto si rozdělíme na 6 stejně velkých čtverečků.
2. Na každý z nich si takto umístíme kousky sýra.
3. Nyní jednoduše přehneme rohy a vytvoříme takovýto šáteček.
4. V míse si smícháme maso, cibuli, sůl a pepř. Vypracujeme si hezké masové kuličky.
5. Na šátečky si umístíme kolečka okurek a na okurky následně masové kuličky.
6. Potřeme vejcem a posypeme sýrem.
7. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA MASOVÉ KULIČKY V TĚSTÍČKU:
🔥 A co dál, když máte rádi maso v křupavém kabátku?
Pokud vás baví kombinace mletého masa a křupavé vrstvy kolem, určitě si nenechte ujít mleté maso na špejli a obalené v listovém těstíčku. Je to poctivá domácí klasika, která krásně zasytí a chutná skvěle s jednoduchým dipem nebo salátem.
A jestli vás láká další práce s listovým těstem, doporučujeme i šneky z listového těsta, které sází na výraznou chuť salámu Vysočina, bylinek a česneku. Jsou rychlé, variabilní a ideální jako slaná svačina nebo jednoduché pohoštění, když potřebujete něco efektního na poslední chvíli.
Dělala jsem tohle minulý týden a byly opravdu šťavnatý, hlavně když se ten sýr trochu roztavil a k těstíčku udělal takovou křupavou kůrku. Jen bych příště dala okurky o trochu menší kostičky, ať se tolik netlačí.
Recept vypadá jednoduše a to mám rád. 180 °C na 25 minut mi vychází trochu málo, radši peču o 5 minut déle, aby těsto zůstalo fakt propečený a ne gumový.
Krásně to vypadá na pohoštění a lidi si to berou rukama bez problémů. S dipem z jogurtu a česneku to bylo úplná bomba, i děti si přidaly.
V článku píšou 100 g tvrdého sýra do náplně, ale já dávám klidně víc, protože mám rád výraznější chuť. Každopádně kombinace s okurkou dává super kontrast, to se musí uznat.
Udělala jsem šátečky podle návodu a docela mě překvapilo, jak pěkně se s tím pracuje, i když nejsem žádná kuchařka. Jen pozor na to, aby těsto nebylo moc silné vrstvy, jinak to pak hůř propeče.
Za mě skvělý recept na rychlou večeři, když nechcete zase jen buchty nebo klasický řízky. Listové těsto dělá tu atmosféru „něco slavnostního“ a přitom je to za chvíli hotový.
Trochu mi nesedí množství mletého masa vůči tomu listovému těstu, přišlo mi, že jsem měl šátečky spíš z masy na hraně. Ale jinak chuť fakt dobrá a sýr to krásně spojí.
Nejvíc se mi líbí, že to není nudná karbanátková klasika a člověk si může přizpůsobit náplň podle chuti. Příště zkusím místo okurek třeba i pár koleček cibulky nebo trochu sušených rajčat.
Dělal jsem to pro návštěvu a zmizely první z plechu během chvíle. Trochu jsem se bál, že budou suchý, ale vejce a sýr to drží, takže to fakt funguje.
Tyhle masové kuličky v těstě mají přesně tu křupavou texturu, co člověk čeká, když jde o „kabát“. Jen doporučuju před pečením plech dobře nahřát, ať těsto hned chytne a nepromokne.