Nic nezahřeje u srdce tak jako tradiční česká kuchyně. Tato kategorie je oslavou chutí, které známe od svých babiček – najdete zde recepty na poctivé omáčky, nadýchané knedlíky i klasické buchty. Každý postup je popsán tak, aby se výsledek vždy povedl, i když se do náročnějších jídel pouštíte poprvé. Oživte u sebe doma kouzlo poctivého vaření, které spojuje celou rodinu u jednoho stolu. Prohlédněte si naše poklady české gastronomie a vyberte si dnešní oběd plný tradice!
štítek: tradiční česká kuchyně
Vepřové na mrkvi s bramborem
Vepřové na mrkvi je česká klasika, která voní dětstvím: šťavnaté maso v nasládlé mrkvové omáčce a k tomu brambory. Jak docílit správně měkkého masa i husté omáčky bez zbytečného stresu?
Pivovarská pochoutka z vepřového masa s černým pivem a hranolky
Objevte recept na pivovarskou pochoutku s těstovinami. Lahodné vepřové maso s pivní omáčkou. Snadná příprava a jedinečná chuť.
Vepřové řízky v nadýchaném těstíčku s brambory
Klasika, která nikdy nezklame: jak připravit vepřové řízky tak, aby byly krásně křehké a v nadýchaném těstíčku? A k tomu domácí tatarskou omáčku a syté brambory – zvládnete i bez dlouhého vaření.
Pečená krkovice se zelím a domácími knedlíky
Jak udělat pečenou krkovici se zelím a domácími knedlíky tak, aby byla krásně šťavnatá a voněla po kmínu? V článku najdete jednoduchý postup, práci s výpekem na dokonalou šťávu i tipy, díky kterým bude maso měkké jako od babičky.
Pečené vepřové plátky se šťávou, bramborovou kaší a pečeným zelím
Chcete o víkendu uvařit poctivou českou klasiku? V receptu na pečené vepřové plátky se šťávou, krémovou bramborovou kaší a pečeným zelím odhalíme, jak dosáhnout měkkého masa a nezaměnitelné chuti výpeku.
Katův šleh s hranolkami – poctivá česká klasika s výraznou chutí
Katův šleh s hranolkami je rychlá česká klasika s výrazně pikantní omáčkou. Jak docílit šťavnatého masa, správné kyselosti i pálivosti od feferonek, aby chuť dokonale obalila hranolky?
Retro hit se vrací: Dudácká pomazánka, která chutná nejlépe s pivem
Užijte si tradiční dudáckou pomazánku s tvarohem, máslem a sladkou paprikou. Jednoduchý recept pro každou příležitost, ideální na chleba nebo jako dip.
Babiččina domácí sekaná: Recept na nejlepší a nejšťavnatější maso
Chystáte nedělní oběd v duchu české klasiky? Naučte se babiččin recept na nejšťavnatější domácí sekanou, kterou stačí upéct do zlata a podávat s opečenými bramborami a volským okem. Zvládnete ji bez vysušení?
Vepřová krkovice se zelím a knedlíkem: Recept na poctivou českou klasiku
Objevte recept na pečenou vepřovou krkovici na cibulce – syté a chutné jídlo pro rodinné obědy nebo večeře. Sledujte náš krok za krokem průvodce a připravte si tuto výbornou večeři.
Vepřenky: Recept na šťavnaté smažené placičky z mletého vepřového masa
Vepřenky vypadají jednoduše, ale proč některé placičky praskají a jiné zůstanou šťavnaté? Prozradíme trik s mléčným odležení, správné promíchání i smažení na sádle. Jak dosáhnout té pravé křehkosti a klasické chuti na talíři?
Vepřové kotlety na houbách s rýží: Poctivý domácí recept na šťavnaté...
Vepřové kotlety na houbách s rýží – lahodný recept s přírodní šťávou, sušenými houbami a cibulkou. Jednoduchý domácí oběd, který chutná celé rodině.
Ledvinky na slanině a cibulce: Tradiční český recept krok za krokem
Tradiční recept na ledvinky na slanině a cibulce. Výrazné a lahodné jídlo, které potěší milovníky klasiky. Skvělý tip na sytý oběd s rýží, knedlíkem či chlebem.
Vepřová krkovice s knedlíkem a špenátem: Tradiční recept na šťavnaté maso...
Chutná vám víc tradiční nedělní klasika, nebo hledáte recept na šťavnaté maso s lahodnou omáčkou? Vepřová krkovice s bramborovým knedlíkem a krémovým špenátem krok za krokem: jak docílit jemných knedlíků i dokonale vyvážené chuti?
Cikánská vepřová pečeně: Recept na šťavnaté vepřové maso v pikantní a...
Šťavnatá cikánská vepřová pečeně v pikantní a aromatické omáčce: jak docílit měkkého masa a bohaté chuti z paprik, rajčat i feferonky? V receptu najdete postup i tipy na dokonalé zahuštění a finální „gulašový“ šmrnc.
Vepřové na mrkvi: Tradiční recept na českou klasiku, šťavnaté maso s...
Vepřové na mrkvi: klasika, která voní domovem. Zvládnete šťavnaté maso v nasládlé mrkvové omáčce i správné zahuštění bramborovým škrobem? Přinášíme recept krok za krokem i tipy na dokonale měkkou přílohu.
Oběd jako od Babičky! Vepřové maso po cikánsku: Recept, který je...
Co kdybyste si připravili oběd jako od Babičky: křehké vepřové po cikánsku v pikantní paprikové omáčce s lečem a hráškem? V článku najdete postup i tipy, díky kterým bude maso dokonale šťavnaté a omáčka sytá.
Připravte si nejlepší rošťáky z vepřové kýty: Rychlý recept na šťavnaté...
Chcete rošťáky z vepřové kýty, které budou křehké, šťavnaté a bez trojobalu? Naložíte plátky do krémové marinády se solamylem, necháte je 2–3 dny odležet a pak je rychle usmažíte se slaninovou tečkou v chuti.
Vepřová kotleta dušená na houbách: Recept na šťavnaté a křehké maso...
Toužíte po šťavnaté a křehké vepřové kotletě s bohatou houbovou omáčkou, která se skvěle pojí s rýží? V článku najdete jednoduchý postup, co přesně dát do pánve a jak docílit dokonalého dušení a zahuštění omáčky.
Vepřové kapsy plněné sušenými houbami: Šťavnatý recept se šťouchanými bramborami
Chladné dny volají po něčem hřejivém: zkusíte vepřové kapsy plněné sušenými houbami, které se dusí do šťavnaté měkkosti? A zvládnete k nim i krémový houbový základ a šťouchané brambory s cibulkou a pažitkou?
Kotlety na žampionech ve smetanové omáčce s bramborovou kaší
Kotlety na žampionech ve smetanové omáčce? Tradiční česká klasika, která voní po másle a houbách a chutná skvěle s jemnou bramborovou kaší. Jak docílit dokonale krémové omáčky i šťavnatého masa?
Králík na černém pivu s hlávkovým zelím a domácími bramborovými knedlíky
Chcete ochutnat tradiční českou klasiku, která zahřeje až na duši? Králík pečený na černém pivu, poctivé hlávkové zelí a domácí bramborové knedlíky v jednom menu – jak na dokonale voňavou šťávu a správnou konzistenci zelí?
Ševcovský mls s vejci – tradiční salát
Ševcovský mls s vejci slibuje klasickou, sytou chuť a přitom zvládnete přípravu během chvilky. Jak zkombinovat gothaj, nakládanou zeleninu, vejce a pikantní nálev, aby salát krásně propojil chutě?
Obrácené řízky: Recept na vláčné maso ve šťavnaté omáčce
Zkuste naši originální variantu české klasiky s tímto jedinečným receptem na obrácené řízky. Plné chuti, šťavnaté a s křupavou slaninou - ideální kombinace pro každou příležitost.
Katův šleh extra pálivý: Recept na ohnivou klasiku s pečenými bramborami...
Hledáte recept na jídlo, které probudí vaše chuťové pohárky a zahřeje vás zevnitř? Připravte si extra pálivý Katův šleh – legendární masovou směs plnou ostrých chutí, podávanou s křupavými pečenými bramborami.
Křenová omáčka s uzeným masem a bramborem
Křenová omáčka s uzeným masem a bramborem je česká klasika, která hřeje i v chladných dnech. Jak docílit jemně pikantní, krémové chuti a dokonale sednoucích brambor? Připravte si recept krok za krokem.
Kapustová sekaná z vepřové plece se slaninou
Co takhle si dopřát kapustovou sekanou, která voní poctivě jako od babičky? Kombinuje vepřovou plec, slaninu a jemnou kapustu a vyjde i s tipy, jak dosáhnout šťavnatého a zlatavého výsledku. Jak ji připravit krok za krokem?
Pečený bůček s bramborovým knedlíkem a špenátem
Co dělá pečený bůček tak neporazitelný: šťavnaté maso, křupavá kůrčička, nebo tajná cibulovo-česneková šťáva? Vyzkoušíte recept na bůček s bramborovým knedlíkem a špenátem krok za krokem, včetně podlévání pro dokonalou omáčku.
Fazolky na smetaně – tradiční česká klasika
Fazolky na smetaně jsou rychlá klasika, která krásně voní po domově. Jak docílíte jemné krémové omáčky se sladkokyselou chutí a správné měkkosti fazolek? V našem receptu jde krok za krokem.
Rychlé hrníčkové knedlíky z mikrovlnky
Chcete rychlou přílohu k masu, polévce i omáčce bez čekání na vaření ve vodě? Hrníčkové knedlíky z mikrovlnky se upečou během pár minut a snadno je dochutíte bylinkami i sýrem. Jak je zvládnete uvařit tak, aby byly opravdu nadýchané?
Znojemská hovězí pečeně s rýží – poctivá klasika s výraznou omáčkou
Jak na poctivou znojemskou hovězí pečeni, která je díky pomalému dušení nádherně měkká a s výraznou okurkovou omáčkou? Projdeme prošpikování, tmavý základ z cibule a špeku i přesné kroky, aby rýže dostala ten správný šťavnatý „zbytek“.
Vepřová kýta na česneku s bramborovo-slaninovým knedlíkem a špenátem
Jak připravit opravdovou českou klasiku: vepřovou kýtu na česneku s šťavnatou omáčkou, bramborovo-slaninovým knedlíkem a špenátem? Přinášíme recept krok za krokem i tipy, jak dosáhnout maximální chuti a dokonalé konzistence.
České koláčky jako od babičky: recept krok za krokem na obrovskou...
Chcete chutné české koláčky jako od babičky, jen s větší dávkou pro celou rodinu? V článku najdete recept krok za krokem na nadýchané kynuté těsto i tvarování, plnění a pečení. Kterou náplň zvolíte: tvarohovou, makovou nebo povidlovou?
Plněné vepřové závitky na žampionech: skvělý oběd podávaný s těstovinami
Chcete víkendový oběd, který voní po šunce, slanině i žampionech a chutná báječně s těstovinami? Přinášíme recept na plněné vepřové závitky v jemné omáčce: zvládnete je snadno krok za krokem.
Vepřové kostky na kmíně a cibuli, bramborový knedlík a domácí špenát
Jak docílit, aby vepřové kostky na kmíně a cibuli v remosce změkly tak, že se rozplývají, a cibulová šťáva měla ten správný hutný říz? A k tomu domácí špenát a nadýchaný bramborový knedlík bez dutin uprostřed – vyzkoušíte?
Poctivý guláš z hovězího krku: Nejlepší recept na hustou omáčku
Chcete guláš, který bude tmavý, hustý a voňavý jako od babičky? Prozradíme recept na poctivý guláš z hovězího krku, kde rozhoduje velké množství cibule, pomalé dušení a správné zahuštění.
Šťavnaté vepřové na kapustě s brambory: Recept jako od babičky
Chcete poctivé domácí jídlo bez zbytečností? Šťavnaté vepřové na kapustě s bramborami je klasika, která stojí na správném orestování a pomalém dušení. Jak dosáhnout měkkého masa a úplně rozvařené kapusty?
Pečená kachna s červeným zelím a bramborovými kluski
Jak upéct kachnu tak, aby byla přes noc dokonale měkká a sama se rozpadala od kosti? V receptu na pečenou kachnu s červeným zelím a bramborovými kluski se potká česká klasika s jednoduchým postupem—na nedělní oběd jako stvořená.
Šťavnatá krkovice na špeku a hořčici: Jednoduchý recept na dokonale měkké...
Chcete šťavnatou krkovici na špeku a hořčici, která bude měkká bez zbytečné práce? Prozradíme jednoduchý postup, jak z opečené cibule, slaniny a hořčice vykouzlit výraznou omáčku i dokonale tu správnou konzistenci.
Šťavnatá vepřová kýta na houbách s těstovinami: jednoduché jídlo, které si...
Vepřová kýta na houbách je sázka na jistotu: voňavé lesní houby, jemné maso a poctivá omáčka, která skvěle sedne k těstovinám nebo knedlíku. Jak si připravit šťavnatý nedělní oběd podle jednoduchého receptu?
Vepřové plátky na hořčici: tradiční český oběd od čtenářky
Voňavé poctivé jídlo, které zvládnete i ve všední den? Vepřové plátky na hořčici s hladkou omáčkou a bramborovým knedlíkem vás nalákají první vůní i chutí. Jak se dělá omáčka bez hrudek a maso, které se rozplývá?
Fazolky na kyselo se smetanou a pažitkou, vejce a šťouchané brambory...
Fazolky na kyselo patří k českým klasikám: smetanová omáčka, šťouchané brambory a vejce natvrdo. Jak dosáhnout správné kyselosti a dokonale provařené omáčky, aby chutnaly poctivě na první sousto?
Hovězí na česneku se smetanovým špenátem a brambory
Co takhle víkendový oběd, který vždycky vyjde: hovězí na česneku se smetanovým špenátem a domácími brambory? Prozradíme recept na pomalu dušené maso v česnekové šťávě i na krémový špenát bez jíšky.
Domácí čevabčiči z trouby s bramborem a okurkovým salátem – voňavá...
Chutnají vám čevabčiči smažené, nebo raději z trouby? V tomhle receptu z domácí masové směsi s majoránkou a paprikou si ukážeme, jak docílit šťavnatého středu a voňavé zlaté kůrky. A k tomu brambory a okurkový salát—bez kompromisů.
Vepřový závitek s hořčicovo-slaninovou omáčkou
Chutná kombinace, která v Česku nikdy nezklame: šťavnaté vepřové závitky s hořčicovo-slaninovou omáčkou a knedlíkem. Jak připravit roládu, aby se nerozpadla, a čím omáčku zjemnit, aby měla ten správný šmrnc?
Vepřové maso v těstíčku s domácí tatarkou a hranolkami
Chutná vám česká klasika, která voní smažením a štiplavou tatarkou? Připravíte křehké vepřové v těstíčku se zlatavými hranolky a poctivou domácí tatarkou krok za krokem za chvíli?
Vepřové plátky na žampionech – poctivá domácí klasika s bohatou omáčkou
Užijte si vepřové plátky na žampionech, klasický a lahodný pokrm pro rodinné obědy nebo večeře. Tento jednoduchý recept vás provede krok za krokem přípravou výtečného jídla.
Pivovarská bašta – poctivé vepřové na pivu s pórkem a cibulí
Jak z jednoduchého vepřového, pórku a cibule vykouzlit hutné „hospodské“ jídlo za pár minut? V receptu Pivovarská bašta ukážeme, proč je klíčové rychle opéct maso a zalít ho pivem s kečupovým trikem.
Houbová omáčka se ztraceným vejcem a bramborami
Voňavá houbová omáčka z máslové jíšky, tymiánu a krémové smetany. Jak do ní vměstnat ztracené vejce a proč právě žloutek udělá z brambor sytý, ale jemný talíř?
Rychlá gulášová polévka z mletého masa
Stává se vám, že na klasickou gulášovou není čas, ale chuť na ni vás přesto žene ke sporáku? Připravte si rychlou gulášovou polévku z mletého hovězího masa, která je hustá, masová a chuťově připomíná tu „hodinovou“. Jak na silný základ bez zdlouhavého dušení?
Zelňačka s houbami – rychlá, poctivá a voňavá domácí polévka
Jak dosáhnout rychlé, poctivé a voňavé zelňačky s houbami bez zdlouhavého vaření? Prozradíme jednoduchý postup s jíškou na sádle, správné dochucení kysaného zelí a tipy, jak použít mražené i sušené houby.
