Česká kuchyně je plná chutí, které milujeme už od dětství. Hledáte recept na poctivou svíčkovou, vepřo-knedlo-zelo nebo kynuté borůvkové knedlíky? V naší sekci najdete přes 400 prověřených klasik jako od babičky. Nabízíme návody na syté polévky, omáčky i tradiční sváteční pokrmy. Naše česká kuchyně vás provede přípravou nejoblíbenějších národních jídel krok za krokem. Dopřejte své rodině poctivý domácí oběd, který provoní celý dům. Vyberte si svůj oblíbený recept ještě dnes!
štítek: Tradiční česká kuchyně
Vepřové kostky s žampionovou omáčkou a tymiánem, podávané s rýží
Umíte si představit vepřové kostky, které se nejdřív pořádně opečou, pak pozvolna dusí a nakonec promění v sametovou smetanovou omáčku s tymiánem a žampiony? Co dělá rozdíl mezi masem, které se dusí, a tím, které získá správnou chuť i šťavnatost?
Vepřové výpečky, špenát a bramborové knedlíky
Co když právě pomalé pečení dělá z vepřových výpeček zázrak? V článku prozradíme, jak spojit křehké maso se smetanovým špenátem a nadýchanými bramborovými knedlíky, které se nepřilepí a drží vláčnost.
Vepřová plec na šťávě s hráškem a bramborami – poctivý od...
Chutná vám vepřová plec na šťávě s hráškem a bramborami stejně jako váš oblíbený rodinný klasik? V článku od čtenářky Kateřiny najdete poctivý recept na měkké maso, zlatohnědou cibulovou omáčku a tipy, jak dosáhnout dokonalé šťávy.
Pochoutkový salát podle norem + domácí pivní rohlíky – návrat k...
Chcete ochutnat pochoutkový salát přesně podle původních norem ČSN a k tomu domácí pivní rohlíky, které voní po poctivosti? Uvidíte, jak správné poměry, tenké krájení a dvojité kynutí rozhodnou o chuti i struktuře.
Domácí holandský řízek – poctivý recept s bramborovou přílohou
Co dělá domácí holandský řízek tak šťavnatý, nadýchaný a plný chuti—odležení, smetana až po namletí, nebo správný poměr bůčku a sýra? Vyzkoušejte poctivý recept s bramborovou přílohou krok za krokem.
Domácí čevabčiči z trouby s bramborem a okurkovým salátem – voňavá...
Chutnají vám čevabčiči smažené, nebo raději z trouby? V tomhle receptu z domácí masové směsi s majoránkou a paprikou si ukážeme, jak docílit šťavnatého středu a voňavé zlaté kůrky. A k tomu brambory a okurkový salát—bez kompromisů.
Brambory plněné mletým masem – poctivá domácí dobrota s křupavou kůrkou...
Jak docílit, aby byly brambory plněné mletým masem dokonale měkké a zároveň měly křupavou zapečenou krustu? V článku najdete osvědčený postup včetně předpečení, správně ochucené masové směsi a tipů na šťavnatost.
Vepřový perkelt pečený v troubě – poctivý oběd s vůní papriky...
Chcete poctivý nedělní oběd, který krásně provoní kuchyň paprikou a cibulí? Vepřový perkelt pečený v troubě slibuje šťavnaté maso a výraznou omáčku – jak ho připravit tak, aby se rozpadalo a vonělo?
Sýrová roláda s vajíčkovou pomazánkou, šunkou a paprikou
Hledáte rychlý recept na sytou roládu, která se na řezu skvěle vyjímá a drží tvar? Sýrová roláda s vajíčkovou pomazánkou, šunkou a paprikou vás nezaskočí pracností — zvládnete ji během chvilky. Jakou náplň si vyberete?
Škubánky s mákem: poctivá česká klasika, která nikdy nezklame
Škubánky s mákem jsou jednoduché, voňavé a připomínají dětství. Jak je z pár surovin udělat vláčné, správně zapařené a nikdy nenechat se zradit srážením těsta?
Vepřové maso v těstíčku s domácí tatarkou a hranolkami
Chutná vám česká klasika, která voní smažením a štiplavou tatarkou? Připravíte křehké vepřové v těstíčku se zlatavými hranolky a poctivou domácí tatarkou krok za krokem za chvíli?
Vepřové ragú na kořenové zelenině s brokolicí: Lahodné, voňavé a plné...
Chcete poctivé domácí ragú, které bude voňavé, jemné a zároveň lehčí díky zelenině? Vepřové plecko s kořenovou zeleninou a brokolicí snadno zvládnete a odmění vás hustou šťávou bez zahušťování. Jak na dokonalou chuť a správné dušení?
Houbová omáčka se ztraceným vejcem a bramborami
Voňavá houbová omáčka z máslové jíšky, tymiánu a krémové smetany. Jak do ní vměstnat ztracené vejce a proč právě žloutek udělá z brambor sytý, ale jemný talíř?
Falešná hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem – rodinný recept,...
Jak chutná svíčková „podle babičky“, když neukradne čas zbytečnými zkratkami? Prozradíme recept na falešnou hovězí svíčkovou na smetaně s perfektní jíškou, karamelem z cukru a domácím houskovým knedlíkem.
Slovenské kuřecí rizoto z kuřecích stehen se zeleninou a sýrem
Vzpomínáte na školní jídelnu, nebo už vám to zní jen jako nostalgie? Vyzkoušejte slovenské kuřecí rizoto z kuřecích stehen se zeleninou, sýrem a kyselými okurkami—krémové, rychlé a rodině hned zachutná.
Vepřové kotlety na žampionech s bramborem
Chcete poctivý domácí oběd, který zvládnete bez stresu? Vepřové kotlety na žampionech s bramborem slibují šťavnaté maso a krémovou omáčku plnou vůně—vše hotové zhruba za 45 minut. Jak na perfektní žampionovou omáčku?
Vepřové maso na nudličky se žampiony a brambory – rychlý a...
Chcete rychlý a přitom poctivý oběd, který bude chutnat i trochu „asijsky“? Vepřové nudličky se žampiony, paprikou a sójovou omáčkou se během pár kroků spojí v lahodnou omáčku—a skvěle sedí k bramborám.
Pečené vepřové maso se špenátem a bramborem – poctivý oběd jako...
Pečené vepřové maso se špenátem a bramborem je česká klasika, která zasytí i pohladí u srdce. Jak docílit šťavnatého masa z pekáčku a sametově zahuštěného špenátu s máslem a smetanou?
Vepřové maso na šťávě s mrkví a bramborovou kaší
Vepřové na šťávě s mrkví je česká klasika, která vždycky chutná. Ale jak docílit správně husté omáčky, aby krkovice zůstala šťavnatá a mrkev dala sladký základ? Připravte se na recept krok za krokem i s ideální bramborovou kaší.
Pečený bůček se špenátem a knedlíkem
Jak dosáhnout dokonale propečeného pečeného bůčku s křupavou kůrkou, voňavým špenátem a nadýchaným houskovým knedlíkem? V receptu krok za krokem odhalíme správné nakrojení, teploty i podlévání, aby byl výsledek vždy šťavnatý a chutný.
Kynuté vdolky s marmeládou a tvarohem – klasika české kuchyně
Voňavé, nadýchané a zlatavé – takové mají být kynuté vdolky s marmeládou a tvarohem. Jak si z kynutého těsta vykouzlit dokonalou kůrčičku a vláčné středy, aby se neseslezly? Pusťte se do tradičního českého receptu.
Gulášová polévka z hovězího krku – poctivá, hustá a plná chuti
Máte rádi gulášovou polévku, která je poctivá, hustá a plná vůně hovězího masa a papriky? Vyzkoušejte recept z hovězího krku s bramborami a majoránkou – a zjistěte, jak ji správně zahustit i dochutit.
Vepřová játra na cibulce – klasika české kuchyně podle domácího receptu
Toužíte po poctivém obědě, který voní po celé kuchyni? Vepřová játra na cibulce jsou česká klasika: rychlá příprava, pomalé dušení a lahodná šťáva. Jak je udělat správně měkká a s čím je nejlépe podávat?
Kuřecí řízky Cordon bleu plněné šunkou a sýrem s bramborovou kaší
Kuřecí cordon bleu s šunkou a sýrem chutná jako z restaurace. Ale zvládnete ho i doma bez stresu a vytečení náplně? Připravíme postup krok za krokem včetně obalování a dopečení tak, aby sýr uvnitř dokonale roztekl.
Kuřecí kousky se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem
Chcete na oběd něco rychlého, ale přesto opravdu tradičního? Kuřecí kousky se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem jsou sázka na jistotu—zvládnete je i jako začátečníci. Jak docílit krémové konzistence a správného dochucení?
Krůtí prsa na paprice, tak jak to dělala maminka
Jak uvařit krůtí prsa na paprice tak, aby voněla domovem a chutnala jako od maminky? V článku najdete osvědčený postup na krémovou paprikovou omáčku i tipy, co se hodí jako příloha – od houskového knedlíku po penne.
Zvěřinový guláš s karamelem a citronovou šťávou – poctivý recept jako...
Jak docílit, aby zvěřinový guláš chutnal poctivě „od myslivce“ – a přitom měl jemně sladkokyslou linku karamelu, červeného vína a citronové šťávy? Prozradíme recept, postup i koření, které rozhoduje.
Poctivý hovězí guláš s rýží
Toužíte po poctivém hovězím guláši, který voní po cibuli, česneku a koření jako od babičky? V článku najdete recept na pomalé dušení, křehké maso a hustou omáčku s rajčatovým protlakem—a poradíme i s nejlepší přílohou.
Rajská omáčka s masovými koulemi a rýží – klasika, která nikdy...
Rajská omáčka s masovými koulemi a rýží – ale uděláte ji skutečně jako od babičky? Prozradíme snadný recept, správné dochucení i to, jak dosáhnout jemně nasládlé chuti a dokonale zahuštěné omáčky.
Kuře na paprice s těstovinami
Kuře na paprice voní jako domácí pohoda: jemné kuřecí v krémové omáčce se smetanou a máslem, které dokonale obejme těstoviny. Jak docílit hladké, voňavé omáčky během necelé hodiny?
Zapečené těstoviny s kuřecím masem, rajčaty a sýrem: Rychlý oběd z...
Zajímá vás recept na sytý oběd, který zvládnete rychle a v jednom pekáči? Zapečené těstoviny s kuřecím masem, rajčaty a sýrem slibují snadnou přípravu i pořádnou dávku chuti. Jak dosáhnout dokonalé zlaté vrstvy?
Bramborové šulánky s mákem – klasika, která nikdy nezklame
Bramborové šulánky s mákem – klasika, která chutná jako domov. Jak docílit měkkého bramborového těsta, správného tvaru i voňavého máku přelitých rozpuštěným máslem za pár minut? Vyzkoušejte recept!
Pečené vepřové koleno na cibuli a česneku – poctivá domácí klasika
Vepřové koleno na cibuli a česneku se peče pomalu, ale výsledek stojí za to: křupavá kůže, šťavnaté maso a omáčka plná chuti. Jak dosáhnout zlatohnědé kůrky a čím ho podávat, aby byl nedělní oběd dokonalý?
Bratislavská vepřová plec s domácím kynutým knedlíkem
Chcete na nedělní oběd uvařit poctivou klasiku, která voní do celé kuchyně? V článku najdete recept na bratislavskou vepřovou plec s jemnou rajčatovo-citronovou omáčkou a domácím kynutým knedlíkem na páře. Zvládnete to za zhruba hodinu a půl.
Vepřové ledvinky na cibulce s rýží – poctivá česká klasika plná...
Chutná vám „poctivka“ z české kuchyně? Vyzkoušejte vepřové ledvinky na cibulce se špekem, které po namáčení do mléka získají jemnou chuť a voňavou omáčku. S čím je podávat – s rýží, nebo domácím knedlíkem?
Bramborové kluski se slaninou a hříbkovou omáčkou
Jemné bramborové kluski, křupavá slanina a voňavá hříbková omáčka – ale jak je docílit tak, aby držely tvar a chutnaly poctivě jako doma? Připravte se na podzimní klasiku krok za krokem za necelou hodinu. 🍄🥔
Nejlepší zapečený kuřecí plátek s broskví: Jednoduchý retro recept
Vyzkoušejte šťavnatý kuřecí plátek s broskví, šunkou a sýrem. Tento retro recept je jednoduchý, chutný a skvělý pro rodinný oběd.
Zapečené brambory co dům dal: Recept z jednoho pekáče s masem...
Chcete rychlý a sytý oběd z jednoho pekáče, který chutná jako od hospody? Zapečené brambory s masem a zeleninou v bohatém koření doplníte domácí tatarkou – tak co všechno schová tenhle recept do 45 minut?
Domácí ořechové řezy – jednoduchý a neodolatelný oříškový dezert
Milujete ořechové dezerty, ale chcete recept bez zbytečných komplikací? Připravíme jednoduché domácí ořechové řezy s jemným krémem, kakaovou chutí a vláčným těstem. Vyzkoušíte je k odpolední kávičce?
Fantastický oplatkový smetanový dort s čokoládovou polevou – snadný dezert bez...
Milujete oplatky a rychlé nepečené dezerty? Připravte si s námi fantastický oplatkový smetanový dort s mascarpone krémem a čokoládovou polevou, který stačí jen poskládat a nechat ztuhnout. Zvládnete ho i vy za pár kroků?
Nejlepší domácí kynuté koblihy s džemem: Recept na vláčné a nadýchané...
Připravte si domácí, nadýchané šišky (koblihy), které vám provoní celou kuchyň a potěší každého milovníka sladkého
Buchta z listového těsta s jablky a tvarohem – rychlý a...
Chcete rychlý dezert, který skvěle voní a nezabere skoro žádný čas? Buchtu z listového těsta s jablky a tvarohem na plech zvládnete za pár minut – ale podaří se vám trefit tu perfektní křehkou vrstvu i krémovou náplň?
Rozlétané ražniči na plechu: Lahodná a jednoduchá varianta klasiky
Vyzkoušejte rozlétané ražniči: chutná kombinace vepřového masa, zeleniny, slaniny a pikantních klobás pečených na plechu. Snadný a rychlý recept na skvělou večeři!
Kuřecí játra na víně se zeleninou a domácími hranolky
Kuřecí játra na víně se zeleninou a domácími hranolky: rychlá lahůdka, která voní po česneku, pepři a tymiánu. Jak docílit křehkosti jater a jaké víno zvolit, aby omáčka chuti dokonale spojila?
Vepřová pečeně s vařenými bramborami a petrželkou – klasika, která nikdy...
Klasika, která chutná jako od babičky: vepřová pečeně s glazurou z kečupu a medu, brambory s máslem a čerstvá petrželka. Jak docílit krásně zkaramelizované omáčky a ideální přílohy během hodiny a kousku?
Obložené vepřové řízky s cibulí, rajčaty a sýrem
Čím o víkendu překvapit rodinu? Vyzkoušejte obložené vepřové řízky s cibulí, rajčaty a rozpečeným sýrem – šťavnaté maso, pečená zelenina a svěží salát, které chutnají jako malá slavnost.
Krkovice na zvěřinovém koření se žampiony a bramborami
Chcete poctivé masové jídlo s výraznou chutí, které zvládnete připravit za pár minut? Krkovice na zvěřinovém koření marinovaná v rumu, dušené žampiony portobello a brambory—jak chutná jako z restaurace a přitom jednoduše doma?
Ruská vejce – klasika, která nikdy nezklame
Ruská vejce jsou studená klasika, která se nikdy nepřejí: krémová majonéza, vejce, šunka a kyselé okurky. Ale víte, jak je sladit, aby chutnala perfektně i doma? Přinášíme tradiční recept i tipy na lehčí i elegantní variantu.
Kynuté knedlíky s povidly – nadýchané jako obláček
Chcete si doma připravit kynuté knedlíky s povidly tak nadýchané, že se budou rozplývat na jazyku? Podle tradičního receptu Jany Jančíkové krok za krokem zvládnete kvásek, plnění i správné vaření v páře.
Cikánské řízečky z kuřecích prsou s bramborem: Rychlý a pikantní recept
Chcete rychlý oběd nebo teplou večeři, která chutná jako z restaurace? Cikánské řízečky z kuřecích prsou s bramborem jsou šťavnaté, voňavé a pikantní díky směsi s paprikou a kari. Jak je zvládnout za pár minut?
