Patříte mezi milovníky oplatkových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický oplatkový smetanový dort s krémem a čokoládovou polevou! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický oplatkový dort s krémem a čokoládovou polevou!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Nepečený oplatkový smetanový dort s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 400 g mascarpone
- 200 g moučkového cukru
- 600 g smetany ke šlehání
- 5 ml vanilková aroma
- 250 g kakaových sušenek (Bebe)
- oplatky s krémem
Na polevu:
- 160 g čokolády
- 30 ml oleje
Jak budeme postupovat:
1. Na dno pečící formy naskládáme sušenky.
2. Rozmixujeme mascarpone, cukr, vanilkovou esenci a smetanu ke šlehání. Důkladně vyšleháme.
3. Polovinu krému naneseme na sušenky.
4. Krém důkladně uhladíme a na něj naskládáme oplatky.
5. Na oplatky rozprostřeme zbytek krému.
6. Na krém umístíme vrstvu sušenek.
7. Dort poté umístíme na 1 hodinu do lednice.
8. Po vyndání naneseme rozpuštěnou čokoládu smíchanou s olejem.
9. Opět umístíme na 1 hodinu do lednice a máme hotovo!
Tip na vylepšení
- Pro luxusní vzhled ozdobte dort čokoládovými trubičkami, strouhanou čokoládou nebo kousky oplatek.
- Do krému můžete přimíchat lžičku instantní kávy nebo karamelu pro výraznější chuť.
- Před podáváním nechte dort 10 minut při pokojové teplotě – krém pak krásně zjemní.
Dobrou chuť!
Tenhle nepečený dort vypadá fakt luxusně a přitom je to rychlovka. Vyzkoušela jsem podobnou variantu a lednice udělá zázraky, jen je potřeba to opravdu nechat zatuhnout.
Oplatky a mascarpone jsou za mě top kombinace, to musí chutnat. Já bych ale ubrala trochu cukru, protože Bebe sušenky jsou samy o sobě dost sladké.
Dělala jsem jednou dort z Bebe sušenek a polevu s čokoládou jsem dávala radši po částečném zchlazení, ať se neslije. Tohle čekání hodinu navíc zní rozumně.
S tím tipem s instantní kávou souhlasím, dává to krému krásnou hloubku. Jen bych zkusila kávu opravdu opatrně, aby nepřebila vanilku.
Nepečené dezerty miluju hlavně kvůli tomu, že se nemusí hlídat trouba. Tady mi sedí poměr surovin i postup, jen si musím pohlídat, aby krém nebyl příliš tekutý.
Přijde mi, že to bude hodně jemné a „táhlé“, protože oplatky nasáknou krémem. Každopádně na chladnutí 2 hodiny už dávám i já, ať to drží a není to rozbředlé.
Čokoládová poleva s olejem zní jednoduše a výsledek bývá hezky lesklý. Zdobení čokoládovými trubičkami bych určitě dala, protože bez toho to vypadá spíš jako „rychlý“ dezert.
Zkoušel jsem něco podobného, ale nejvíc mě zaujalo, že dort poskládají vrstveně a pak se to jen znovu zchladí. Za mě super na návštěvu, když se chcete trefit do času.
Mascarpone se smetanou mi chutná, ale šlehání musí být opravdu důkladné, jinak se to potom drolí. Jinak je to podle mě poctivý recept a určitě ho zase udělám na oslavu.
Trochu se bojím, aby oplatky nezměkly až moc, když je dort dlouho v lednici. V článku je to na 10 minut před podáváním, tak to vyzkouším a dám si pozor, kdy ho vyndat.