Česká kuchyně je plná chutí, které milujeme už od dětství. Hledáte recept na poctivou svíčkovou, vepřo-knedlo-zelo nebo kynuté borůvkové knedlíky? V naší sekci najdete přes 400 prověřených klasik jako od babičky. Nabízíme návody na syté polévky, omáčky i tradiční sváteční pokrmy. Naše česká kuchyně vás provede přípravou nejoblíbenějších národních jídel krok za krokem. Dopřejte své rodině poctivý domácí oběd, který provoní celý dům. Vyberte si svůj oblíbený recept ještě dnes!
štítek: Tradiční česká kuchyně
Vepřové kostky na leču: Poctivý český oběd, který provoní celý dům
Vepřové kostky na leču slibují poctivý český oběd, který provoní celý dům. Kdy přidat uzenou papriku a jak dosáhnout správně husté omáčky z leča? Prozradíme recept i tip, co když je lečo moc kyselé.
Vepřové kotlety na pivu s česnekem a hořčicí: Poctivá bašta z...
Vepřové kotlety na pive s cesnakom a horčicou sú ideálnou voľbou na nedeľný obed aj sýtú večeru. Mäso sa krátko zatiahne na cesnaku a potom sa pečie v pive s klinčekmi, kým nezmäkne a omáčka nezíska nádhernú chuť.
Poctivá velikonoční nádivka s uzeným masem a špenátem: Tradice na velký...
Velikonoce bez nádivky? Těžko. Jak udělat poctivou velikonoční hlavičku na velký plech z uzené krkovice, se špenátem místo kopřiv a s dokonale vláčnou i křupavou strukturou? Prozradíme triky i dobu pečení.
Pomalu pečená krkovice na pivu a medu: Šťavnaté maso s bohatou...
Krkovice v troubě nemusí být jen „klasika“. Vydáte se s ní na pomalou cestu v pivu a medu: stačí správně zarestovat protlak a pak nechat omáčku zhoustnout do lesku. Jak dosáhnout té hospodské chuti, ale s rafinovanějším výsledkem?
Nejlepší domácí buřtguláš: Hustá omáčka a dokonalá chuť díky základu na...
Chcete buřtguláš, který má hustou omáčku bez mouky a jíšky a chutná jako od babičky? Tajemství je v pomalém základu na sádle, hodně cibuli, koření a správně měkkých bramborách. Jak na dokonalou konzistenci krok za krokem?
Poctivé hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem: Dokonalý sosík...
Jak docílit, aby bylo poctivé hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem tak měkké, že se rozpadá na jazyku — a přitom měl sosík hustotu bez mouky i jíšky? V článku prozradíme trik s cibulí, česnekem a pomalým pečením.
Poctivé kynuté koláče s tvarohem, mákem a slívami
Jak udělat poctivé kynuté koláče s tvarohem, mákem a slívami tak nadýchané, že vydrží skvělé i druhý den? Prozradíme recept i babiččinu drobnost s rumem, správné kynutí, plnění a pečení do zlaté drobenky.
Smažená bramborová placka plněná houbovou směsí a sýrem!
Chutná křupavý bramborák, uvnitř voňavé žampiony a ještě roztavený sýr? Přesně takový recept si krok za krokem připravíte doma – stačí orestovat houby, zpracovat brambory a pak to jen dokonale osmažit. Zaujalo vás to?
Staročeský trhaný „Camprat“: Zapomeňte na smažení u sporáku, tenhle bramborák z...
Stojí vám bramborák u sporáku za tu práci i za ten zápach oleje? Vyzkoušejte staročeský trhaný camprat – obří bramborák z pekáče, který se schválně „roztrhá“ a v troubě se stane 100× křupavějším. Jak ho upéct správně a co do něj přidat pro extra chuť?
Pravé jihočeské bosáky: Dokonalé knedlíky napůl z vařených a syrových brambor,...
Chystáte vepřovou výpečku, kachnu nebo husu se zelím a chcete přílohu, která je odlišná od kupovaných? Jak na pravé jihočeské bosáky z poloviny vařených a poloviny syrových brambor, které drží tvar a nádherně natahují omáčku?
Křupavé zelňáky se sýrem: Staročeské placky z kysaného zelí, které se...
Klasické bramboráky už vás omrzely? Vyzkoušejte staročeské zelňáky z kysaného zelí s uzeným sýrem a česnekem, které jsou zvenku křupavé a uvnitř vláčné—hlavně se na pánvi nerozpadají. Budou vaším novým hitem k večeři i k pivu?
Staročeská uhlířina z jednoho hrnce: Legendární levné jídlo s kysaným zelím,...
Vaříte z brambor a kysaného zelí, ale chcete něco skutečně poctivého z jednoho hrnce? Staročeská uhlířina kombinuje domácí noky, podušené zelí, vyškvařenou slaninu a křupavou cibulku. Umí vonět jako od babičky – a přitom být levná?
Pikantní čertovská směs z mletého masa: Ideální na topinky i k...
Chcete pikantní masovou směs, která bude dokonale hustá, pálivá a skvěle se bude hodit na topinky i k bramborám? Čertovská směs z mletého vepřového masa v rajčatech, s chilli a okurkou odhalí trik na pomalé dušení i nejlepší servírování.
Mafiánské brambory s uzeným masem: Sýrová bomba, která vás dostane
Hledáte zapečené brambory, které nejsou suché, ale krásně krémové a plné chuti? Mafiánské brambory se sýrovou omáčkou, česnekem a uzeným masem slibují pořádnou sýrovou bombu – jak se liší od klasického zapečení vejcem?
Krůtí maso na smetaně se žampiony: Jemný a sytý oběd z...
Vyzkoušejte krůtí na smetaně s žampiony, lahodný pokrm ideální na rodinný oběd či večeři. Jednoduchý recept plný skvělé chuti!
Kuřecí rarášci v pivním těstíčku: Křehká pochoutka, která se rozplývá na...
Kuřecí rarášci v pivním těstíčku chutnají neskutečně křehce. Jak dosáhnout, aby se maso rozplývalo na jazyku a křupavý obal nebyl gumový? Prozradíme tajemství marinování 24 hodin i smažení na sádle.
Dokonalé tvarohové buchty: Nadýchané jako obláček
Upečte si nadýchané buchty s bohatou tvarohovou náplní, obohacenou pomerančem a rumem. Tento klasický recept je perfektní pro sladké chvilky s rodinou.
Bratislavská vepřová plec: Tradiční omáčka se zeleninou a okurkou
Chutná vám víc smetanová omáčka, nebo nakyslá chuť kyselé okurky? Bratislavská vepřová plec kombinuje rajčatový protlak, jemnou smetanu i zeleninu tak, aby šla perfektně s kynutým knedlíkem. Jak dosáhnout sametové konzistence a správného vyvážení?
Marinovaná krkovice pečená na cibuli: Šťavnatý oběd s křupavými bramborami
Chcete šťavnatou vepřovou krkovici, která se v marinádě pod pokličkou skoro sama promění v měkké maso, a k tomu křupavé brambory z jednoho plechu? Jak docílit dokonalé kůrčičky, správně propečené cibule a zlatavých brambor?
Vepřová líčka na bílém víně se žampiony: Křehká delikatesa, která se...
Vepřová líčka na bílém víně se žampiony slibují maso, které se rozplývá na jazyku. Jak docílit sametové omáčky bez zbytečných triků a proč jim pomalé dušení tolik prospívá?
Vepřové plecko na kmíně: Poctivá česká klasika, která nikdy nezklame
Jak z obyčejných surovin vykouzlit vůni domácího oběda? Vepřová plec na kmíně se dušením promění v šťavnaté maso a tmavou omáčku, která si rozumí s jasmínovou rýží. Prozradíme postup i tipy, aby vám recept nikdy nezklamal.
Pravá tvarůžková smaženka s vajíčkem a jarní cibulkou: Bleskový recept
Milujete tvarůžky, nebo raději větráte, když se objeví na pánvi? Vyzkoušejte bleskovou pravou tvarůžkovou smaženku s vajíčkem a jarní cibulkou: jak docílit zlatavé krusty a udržet tvar díky hořčici i strouhance.
Konec tuhého masa: Sedlácký pekáč s krkovicí se zelím a smetanou,...
Tuhá nebo vysušená krkovice? Máte pocit, že nejde přijít na její správné šťavnaté zpracování? V Sedláckém pekáči s krkovicí, zelím a smetanou se maso „dusí“ pod pokličkou tak, že se pak už ani nemusí kousat.
Tradiční vepřový pajšl (srdce, jazyk, ledvinky) se smetanou: Poctivý recept
Pajšl z vepřového srdce, jazyka a ledvinek se smetanou? Jak ho uvařit tak, aby měl poctivou chuť, jemnou omáčku a typickou navinulost z kyselé okurky — bez školního utrpení? Připravte se na rituál i tipy, jak zvládnout vnitřnosti jako z restaurace.
Zapomeňte na bramboráky: Vylepšené bramborové placky se slaninou a sýrem, které...
Bramborák bez bramboráku: slanina a sýr uvnitř se táhnou, kůrčička je křupavá i na druhý den. Jak docílit těsta, které nepustí vodu, a smažit do dokonalého zlata – i když je recept „velmi snadný“?
Zapékané prezidentské řízky se žampiony: Luxusní oběd z jednoho plechu
Jak udělat oběd, který vypadá jako z restaurace, ale zvládnete ho během chvilky v jednom plechu? Zapékané prezidentské řízky se žampiony, cibulkou a sýrovou peřinkou slibují šťavnatost díky omáčce z kečupu a majonézy.
Zapomeňte na klasické řízky – připravte si tuhle dobrotu z vepřových...
Zapomeňte na klasické řízky: jak chutná vepřový plátek „pod peřinkou“ z vajec a sýra? Tenhle recept slibuje šťavnaté maso, krémovou krustu a pečení bez zbytečných starostí. Zvládnete i za pár minut!
Farářské řízky: Úžasně šťavnaté a měkoučké maso z jednoho pekáče
Chystáte nedělní oběd, ale nechcete se trápit u plotny? Farářské řízky se pečou v lahodné smetanové omáčce s bílým vínem, hořčicí a cibulí, až získají šťavnatou křehkost i sýrovou kůrčičku. Jak dosáhnout dokonalého zapečení z jednoho pekáče?
Líná obložená krkovička na plechu
Chcete nedělní oběd bez hodin v kuchyni, ale přesto šťavnatý a voňavý? „Líná“ krkovička na plechu vsází na poctivou vrstvu hořčice, cibuli a pečení v páře. Jak dosáhnout toho hustého sosu a křupavého finále?
Vepřové plátky s krémovou cibulovou omáčkou: Tajemství je v marinádě
Zkuste recept na vepřové plátky s cibulovou omáčkou a brambory. Marinované maso s bohatou omáčkou a jednoduchou přílohou potěší vaše chuťové buňky.
Vepřové nudličky na paprice se smetanou a špekem: Krémová klasika, která...
Uvařte si vepřové nudličky na paprice se smetanou dle tradičního receptu. Tento bohatý a krémový pokrm je perfektní pro sycenou večeři plnou chutí.
Pivní krkovička na paprice a cibuli: Křehké maso, které se rozplývá...
Chcete křehkou krkovičku, která se při prvním soustu rozplývá, a omáčku tak dobrou, že ji budete chtít vytírat chlebem? Marinované maso na paprice a cibuli s pivem odhalí, proč pomalé pečení dělá z obyčejného oběda zážitek.
Selské brambory se slaninou a česnekem: Poctivý oběd z jednoho pekáčku
Hledáte recept na jídlo, které zasytí i ty největší hladovce a provoní celý dům? Selské brambory jsou sázkou na jistotu. Tento recept kombinuje jemnost...
Chrumkavé bramboráčky s jemnou cibulovou omáčkou a uzeným masem – tradiční...
Bramboráčky s cibulovou omáčkou a uzeným ocáskem jsou tradičním pokrmem české kuchyně, který spojuje tři oblíbené prvky: křupavé bramboráky, výrazně voňavou cibulovou omáčku a...
Vepřová krkovice na žampionech a šťouchané brambory
Nedělní oběd by měl být výjimečný, a přesně taková je tato krkovice. Zapomeňte na vysušené plátky masa – díky kombinaci uzeného špeku, čerstvého rozmarýnu...
Hornické vepřové řízky: Poctivá porce masa se žampiony, klobásou a sýrem
Hledáte recept na jídlo, které zasytí i ty největší jedlíky? Hornické vepřové řízky jsou odpovědí na všechny touhy po pořádném kusu masa. Zapomeňte na...
Zapečené bramborové knedlíky s kysaným zelím, klobásou a sýrovou omáčkou
Máte rádi klasické bramborové knedlíky, ale hledáte nový způsob, jak je naservírovat? Tento zapékaný pokrm kombinuje tradiční suroviny, jako je kysané zelí a klobása,...
Bůčková roláda s bylinkami, hlávkové zelí a bramborové knedlíky – poctivý...
Bůčková roláda s bylinkami, dušené hlávkové zelí a domácí bramborové knedlíky představují klasiku české kuchyně v její nejpoctivější podobě. Pomalu pečený bůček zůstává uvnitř...
Krkovička na paprice a pórku s rýží
Krkovička s paprikou a pórkem je vynikající pokrm, který spojuje šťavnaté vepřové maso s lahodnou zeleninou a aromatickým kořením. Tento recept je jednoduchý na...
Roštěná na způsob Stroganova: hovězí se žampiony a krémovou omáčkou
Vyzkoušejte domácí roštěnou na způsob Stroganova – šťavnaté hovězí nudličky s omáčkou z protlaku, smetany a žampionů, podávané s rýží. Lahodný oběd pro celou rodinu!
Tradiční kynuté vdolky s povidly a sněhem: klasika jako od babičky
Připravte si tradiční a nadýchané vdolky, které chutnají přesně jako od babičky!
Inspirace na SUPER RYCHLÝ oběd – Houbové rizoto!
Hledáte inspiraci na nějaký ten rychlý oběd či večeři? Máte doma pár kousků hub? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si...
Farářské řízky pod peřinkou: Úžasně šťavnaté maso z jednoho pekáče, které...
Hledáte recept na poctivý nedělní oběd, který nevyžaduje hodiny stání u plotny? Farářské řízky jsou sázkou na jistotu. Vepřové maso se v tomto receptu...
Už žádné smažení! Tohle vylepšení vepřových plátků u nás doma zmizí...
Pokud hledáte jednoduchý, ale zároveň vynikající recept na oběd, který nadchne všechny strávníky, tento recept na pečené vepřové plátky s vajíčkovou a sýrovou krustou...
Mafiánské brambory – krémové, syté a mimořádně chutné
Mafiánské brambory patří mezi recepty, které si mě získaly hned při prvním vyzkoušení. Jsou neuvěřitelně krémové, bohaté na chuť a přitom připravené z obyčejných...
Pikantní tvarůžková pomazánka s Lučinou a uzenou paprikou: Delikatesa pro labužníky
Olomoucké tvarůžky buď milujete, nebo nenávidíte – nic mezi tím neexistuje. Pokud ale patříte do první skupiny, tato pomazánka se stane vaším novým favoritem....
Jarní ořechové řezy se žloutkovou polevou: Sladký klenot, který se rozplývá...
Jarní řezy patří k receptům, které si naše babičky předávaly jako rodinné stříbro. Jsou výjimečné svou texturou – základ tvoří nadýchané a voňavé těsto...
Poctivá selská omeleta: Nejlepší způsob, jak zužitkovat zbylé brambory
Zůstalo vám od oběda pár vařených brambor a nevíte, co s nimi? Nevyhazujte je! Selská omeleta je důkazem, že z jednoduchých surovin lze během...
Domácí kynutý knedlík nad párou: Nadýchaný a jistý výsledek bez rozvaření
Uvařit dokonalý kynutý knedlík, který není tuhý ani oslizlý, bývá občas oříšek. Metoda přípravy nad párou je ale naprostý "game changer". Knedlík se nedotýká...
Máte doma krkovici? Vyzkoušejte tento luxusní recept na pivu
Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Ak máte doma krkovici, tak vyzkoušejte tenhle recept. Krok...
