Česká kuchyně je plná chutí, které milujeme už od dětství. Hledáte recept na poctivou svíčkovou, vepřo-knedlo-zelo nebo kynuté borůvkové knedlíky? V naší sekci najdete přes 400 prověřených klasik jako od babičky. Nabízíme návody na syté polévky, omáčky i tradiční sváteční pokrmy. Naše česká kuchyně vás provede přípravou nejoblíbenějších národních jídel krok za krokem. Dopřejte své rodině poctivý domácí oběd, který provoní celý dům. Vyberte si svůj oblíbený recept ještě dnes!
štítek: Tradiční česká kuchyně
Zapečené bramborové plátky s uzeným a sýrem: Poctivý oběd z jedné...
Chcete sytý oběd z jedné zapékací mísy, který zvládnete bez předvařování? Zapečené bramborové plátky se uzeným a sýrem se pečou ze syrových brambor a krásně se spojí s vejci i chutí masa. Jak dosáhnout šťavnatého výsledku?
Zapečené zelí s bramborami a klobásou: Sytý oběd z jednoho pekáče
Když venku přituhne, přijde na řadu vůně z trouby: zapečené zelí s bramborami a klobásou z jednoho pekáče. Jak docílit jemnější chuti díky smetaně a správně vyvážit kyselost zelí, aby jídlo bylo syté i s řízem?
Poctivá Pivovarská bašta: Recept na vepřové maso tak křehké, že se...
Chcete vepřové maso tak křehké, že se bude rozpadat na jazyku? Pivovarská bašta spojuje pečení s cibulí, pórkem a pivem v jednoduchém receptu, který zvládnete během chvilky. Jak to chutná při prvním soustu?
Luxusní bramboráky plněné pikantní kuřecí směsí
Znáte ten pocit, když chcete vydatný oběd, který je zároveň neodolatelně křupavý? Plněné luxusní bramboráky s pikantní kuřecí směsí kombinují majoránku, papriku i rajčata do dokonalého kontrastu. Jak je připravit krok za krokem?
Poctivý segedínský guláš a domácí houskový knedlík
Chutná segedínský guláš i druhý den ještě líp než první? Naučte se poctivý recept na sametovou omáčku se smetanou a nadýchaný domácí houskový knedlík, který nasaje každou kapku šťávy.
Hovězí roštěná: Poctivá omáčka s česnekem a kapií
Co kdyby vaše hovězí roštěná měla sametovou šťávu, krásnou barvu a jemně nasládlou chuť díky kapii? V článku odhalujeme recept na poctivou omáčku s česnekem, špekem a tajným lákem z kapií.
Zapomeňte na klasické karbanátky! Pravý holandský řízek se sýrem je mnohem...
Holandský řízek má pověst klasiky, ale skutečný rozdíl dělá sýr, smetana a hlavně odležení. Co když vynecháte složité směsi a necháte vyniknout čistou chuť surovin? Připravte si šťavnatý pravý holandský řízek – krok za krokem.
Zapečená krkovice s nivou a cibulí: Šťavnatý oběd, který se peče...
Chcete šťavnatou vepřovou krkovici, která bude měkká jako dort a přitom chutná bohatě? Zapečete krkovici s cibulí, nivou a eidamem v jednom pekáči – a trouba vám udělá „luxusní sosík“. Stačí pár minut přípravy, nebo ne?
Domácí dušená mrkev s vepřovým masem: Chuť, která vás vrátí do...
Kdo říká, že mrkev nemůže chutnat jako doma? Vepřové na cibulce a dušená mrkev s máslem, muškátovým květem a jemným zahuštěním vytvoří neodolatelnou sladko-slanou omáčku. Přidáte brambory, nebo zvolíte jinou klasickou přílohu?
Houbová smetanová omáčka na kyselo s těstovinou
Vrátíte se z lesa s plným košíkem a chcete, aby se jeho chuť proměnila v něco opravdu domácího? Vyzkoušejte houbovou smetanovou omáčku na kyselo s těstovinou: jemné zjemnění smetanou, vůně z vývaru a správný říz díky octu.
Kuřecí játra na slanině: Klasika, kterou buď milujete, nebo nenávidíte
Kuřecí játra na slanině: klasika, která voní po domově, nebo kuchyňská katastrofa? Jak docílit krémových jater bez tuhnutí a tmavé omáčky během pár minut—včetně tipů na správné solení a dochucení.
Vepřová krkovice na žampionech: Šťavnatá klasika se sametovou omáčkou
Chcete nedělní oběd, který se připravuje z jednoho hrnce a chutná luxusně? Vepřová krkovice na žampionech nabídne šťavnaté maso a sametovou omáčku, kterou nejlépe dorazí dušená rýže. Jak docílit správné konzistence a zjemnění máslem?
Pikantní směs na topinky z vepřového masa: Rychlovka, která nezklame
Topinky s masovou směsí umí být rychlovka i velká pecka. V tomhle receptu se vejde kvalitní vepřová konzerva, spousta zeleniny a rajčatová omáčka – a na závěr česneková klasika se sýrem. Zvládnete udělat hustou, voňavou směs za chvíli?
Šťavnatá krkovice s jemnou hořčičnou omáčkou a hranolky
Vepřová krkovice a hořčice už jsou klasika, ale co kdybychom ji zvedli na další úroveň? Jak docílit krémové, sametově jemné hořčičné omáčky, která dokonale zabalí šťavnaté maso a krásně ladí s křupavými hranolky?
Domácí kuřecí vývar s vůní libečku: Pěkně hustý a čirý
Chcete domácí kuřecí vývar, který je zároveň pěkně hustý, čirý a voní libečkem? Poradíme, jak z křídel a skeletů vytáhnout maximum chuti, kdy přidat zeleninu a proč nudle vařit zvlášť.
Bramborák plněný pikantní kuřecí směsí: Poctivá česká klasika, která nasytí
Hledáte recept, kterému nikdo neodolá? Plněný bramborák s pikantní kuřecí směsí je poctivá česká klasika: křupavé bramborové těsto, šťavnatá náplň z paprik, hořčice a kečupu. Jak ho připravit krok za krokem až do zlatova?
Poctivé vepřové na pivu s domácím bramborovým knedlíkem a špenátem
Hledáte recept na poctivý nedělní oběd, který voní po česneku a kmínu? Vepřová krkovice pečená na pivu se šťavnatou omáčkou, jemným špenátem a domácím bramborovým knedlíkem – zvládnete tenhle pivní „babický“ trik?
Silný uzený vývar s domácími nočky: Polévka, která zahřeje i zasytí
Uzený vývar je klasika, ale co když mu dáte domácí nočky a správnou zeleninovou vložku? V článku najdete postup na silný, voňavý vývar i rychlé nočky z hrubé mouky – a pár tipů, jak trefit ideální chuť.
Kuře po Abertamsku: Krušnohorská delikatesa s vůní hub, másla a cibule
Chcete recept, který z obyčejného pečeného kuřete udělá voňavou delikatesu? Kuře po Abertamsku stojí na obrovském množství cibule, másla a lesních houbách—jen to smícháte s těstovinami a otázka zní: neuděláte si ho už dnes?
Vepřové ledvinky na slanině: Tradiční recept, který vyžaduje péči i trpělivost
Milujete hospodskou klasiku, nebo se jí spíš vyhýbáte? Vepřové ledvinky na slanině vyžadují správné čištění, spaření a trpělivé dušení, aby byly jemné a bez nežádoucích pachů. Jak na to krok za krokem a kdy solit?
Jemné kuřecí se žampiony a smetanou: S bramborovou kaší chutná nejlépe!
Chladné dny volají po něčem, co zahřeje i pohladí: kuřecí s jemnou smetanovou omáčkou a žampiony. Jaký je trik, díky kterému budou houby zlatavé a omáčka bude chutnat jako z restaurace—ideálně s domácí bramborovou kaší?
Zapékaná obložená krkovice: Šťavnatý „obrácený“ řízek, který si zamilujete
Hledáte nedělní oběd, kde se maso při jídle skoro rozpadá? Zkuste zapékanou obloženou krkovici – „obrácený“ řízek, který se nejdřív obalí a pak zapeče se slaninou, cibulí a zeleninou.
Pravý domácí Katův šleh: Zapomeňte na náhražky, tohle je ta správná...
Katův šleh se v restauraci občas nepovede… Ale co když je trik v trpělivosti a v nenechání omáčky na improvizaci? Připravte si doma pravý domácí Katův šleh: proč marinování dva dny mění maso na křehký zážitek a jak s feferonkou a okurkou trefit správnou jiskru.
Kynutý knedlík dělaný nad párou – nadýchaná klasika české kuchyně
Kynutý knedlík nad párou slibuje nadýchanost bez rozvaření. Jak docílit vláčného těsta, které nezplaskne a zůstane měkké i po vychladnutí? Prozradíme postup, triky i nejlepší přílohy a tipy na skladování.
Vepřové na mrkvi s bramborem
Vepřové na mrkvi je česká klasika, která voní dětstvím: šťavnaté maso v nasládlé mrkvové omáčce a k tomu brambory. Jak docílit správně měkkého masa i husté omáčky bez zbytečného stresu?
Vepřová plec na houbách s těstovinami
Co uvařit k obědu, když chcete něco vydatného, voňavého a bez zbytečné práce? Vepřová plec na houbách s těstovinami slibuje křehké maso, šťavnaté houby a jednoduchou omáčku. Jak se k tomu dopracovat krok za krokem?
Pivovarská pochoutka z vepřového masa s černým pivem a hranolky
Objevte recept na pivovarskou pochoutku s těstovinami. Lahodné vepřové maso s pivní omáčkou. Snadná příprava a jedinečná chuť.
Vepřové řízky v nadýchaném těstíčku s brambory
Klasika, která nikdy nezklame: jak připravit vepřové řízky tak, aby byly krásně křehké a v nadýchaném těstíčku? A k tomu domácí tatarskou omáčku a syté brambory – zvládnete i bez dlouhého vaření.
Řízek Ondráš – kuřecí maso v bramboráku s domácím zelným salátem
Chcete klasiku v nové podobě? Řízek Ondráš spojuje šťavnaté kuřecí maso s křupavým bramborákem a doplňuje ho domácí zelný salát. Jak dosáhnout zlatavé kůrky a přitom mít maso krásně šťavnaté?
Pečené vepřové s omáčkou z pečené cibule a paprik – šťavnaté...
Co kdyby šťavnaté pečené vepřové dostalo sametovou omáčku bez mouky jen díky pečené cibuli a paprikám? V článku najdete recept, který se snadno dělá, perfektně chutná a skvěle sedí k bramborám i rýži.
Pečené vepřové plátky se šťávou, bramborovou kaší a pečeným zelím
Chcete o víkendu uvařit poctivou českou klasiku? V receptu na pečené vepřové plátky se šťávou, krémovou bramborovou kaší a pečeným zelím odhalíme, jak dosáhnout měkkého masa a nezaměnitelné chuti výpeku.
Domácí pomazánka z gothaje na chleba i jednohubky
Chcete rychlou a výraznou pomazánku, která chutná jako klasika, ale zvládnete ji do 15 minut bez vaření? Domácí gothajová pomazánka s okurkami a hořčicí vás na chleba i do jednohubek příjemně překvapí. Jak ji dochutit, aby byla přesně podle vás?
Játra na přírodno s křupavými hranolky
Vyzkoušejte přírodní vepřová játra s domácími hranolky a tatarkou – tradiční český recept, který je rychlý, chutný a jednoduchý na přípravu.
Jak na nejlepší francouzské brambory? Rychlý oběd z jednoho pekáče
Zkuste náš recept na zapečené brambory s uzeninou, osmaženou cibulkou a kořením, zalité mlékem s vejci a zasypané sýrem. Perfektní jídlo pro každou příležitost!
Jak na nejlepší vepřové výpečky? Recept na šťavnaté maso a krémový...
Potřebujete rychlý, ale vydatný oběd nebo večeři, která chutná poctivě a domácky? Tyto vepřové výpečky s krémovým smetanovým špenátem a vařenými bramborami jsou ideální volbou!
Poctivá zelňačka s pikantní klobásou: Recept na hustou zimní polévku
Chcete hustou zimní polévku, která zahřeje a zasytí? Zelňačka s pikantní klobásou, kysaným zelím a kořením vás nenechá chladnými—zjistěte, jak ji uvařit krok za krokem.
Rychlá masová směs na pánvi: Jednoduchý recept se zeleninou a rýží...
Chcete rychlý rodinný oběd na jednu pánev, který chutná jako domácí klasika? V článku najdete jednoduchý recept na masovou směs se zeleninou, žampiony a kořeněnou omáčkou – a poradíme, jak ji zahustit i s čím ji nejlépe servírovat.
Výborná masová směs se zeleninou a bramboráčky – poctivá domácí klasika
Chcete vydatný oběd, který chutná jako domácí klasika? Masová směs se zeleninou, chilli a uzenou paprikou dokonale sedne ke křupavým bramboráčkům. Zvládnete ji i se surovinami, co máte doma. Jak na to?
Segedínský guláš s kynutým knedlíkem – poctivá klasika, která nikdy nezklame
Segedínský guláš patří k největším klasikám: kysané zelí, paprika, smetana a k tomu kynutý knedlík. Ale jak docílit husté krémové omáčky a dokonale měkkého masa? Nahlédněte do osvědčeného receptu krok za krokem.
Pečené papriky plněné masovou směsí – jednoduchý oběd z trouby
Chcete poctivý a přitom snadný oběd z trouby, který bude šťavnatý a sytý? Pečené papriky plněné masovou směsí spojují chuť sekané se svěží zeleninou. Jak dosáhnout měkkého masa a dokonalého výpeku?
Pečený nadívaný bůček s bramborami: Recept na křupavou kůrčičku a šťavnatou...
Chcete nedělní oběd, který bude vonět po tradici a zároveň chutnat dokonale? Naučíte se upéct nadívaný bůček tak, aby měl křupavou zlatou kůrčičku a uvnitř šťavnatou nádivku ze staršího pečiva. Jak na to krok za krokem?
Kuře na paprice s těstovinami – krémová klasika, která nikdy neomrzí
Chutná vám smetanová omáčka, nebo jí raději odoláváte? Kuře na paprice s těstovinami je krémová klasika, která se snadno připraví a vždycky voní po paprice. Jak dosáhnout jemné konzistence bez připálení papriky a syté chuti?
Pečená krůtí křídla na cibuli, česneku a zelenině s rýží –...
Chutná vám poctivé pečené maso, které se samo rozpadá, a k tomu přírodní sos z cibule, česneku a zeleniny? Připravte krůtí křídla v jednom pekáči a zjistěte, proč právě rýže (nebo chléb) tvoří s tímhle receptem dokonalou dvojici.
Vepřové plecko na kmíně s bramborovou kaší – jednoduchá klasika, která...
Chcete na oběd něco poctivého a přitom bez zbytečných složitostí? Vepřové plecko na kmíně se dusí do krásné měkkosti a chutná skvěle k bramborové kaši. Jak dosáhnout správné aromatické omáčky a šťavnatého masa?
Obrácené řízky: Recept na šťavnaté vepřové/kuřecí řízky s chutnou omáčkou a...
Chcete řízky křupavé zvenku a šťavnaté uvnitř, ale bez stresu z dlouhého smažení? Vyzkoušejte obrácený postup se strouhankou a krátkým zatažením na pánvi, který dotáhne trouba s anglickou slaninou a cibulí. Jak dosáhnete dokonale jemné krusty?
Vepřové plátky v hořčičné omáčce omáčce s rýží – poctivá klasika...
Chcete poctivou klasiku, která bude voňavá, krémová a přitom nebude těžká? Vepřové plátky v hořčičné omáčce s rýží jsou přesně to—tajemství je v opečení, koření i správném zjemnění. Jak dosáhnout dokonale měkkého masa a hladké omáčky?
Zapečené zelí s bramborami, klobásou a šunkou – poctivé jídlo z...
Zapečené zelí s bramborami, klobásou a šunkou – klasika z jednoho pekáče, která vždycky zasytí. Jak docílit vláčné chuti díky smetaně a dokonale propojit všechny ingredience při pečení? A čím zpracovat zbytky masa, aby vznikl poctivý oběd?
Ledvinky na slanině a cibulce: Tradiční český recept krok za krokem
Tradiční recept na ledvinky na slanině a cibulce. Výrazné a lahodné jídlo, které potěší milovníky klasiky. Skvělý tip na sytý oběd s rýží, knedlíkem či chlebem.
Vepřové na mrkvi: Tradiční recept na českou klasiku, šťavnaté maso s...
Vepřové na mrkvi: klasika, která voní domovem. Zvládnete šťavnaté maso v nasládlé mrkvové omáčce i správné zahuštění bramborovým škrobem? Přinášíme recept krok za krokem i tipy na dokonale měkkou přílohu.
Oběd jako od Babičky! Vepřové maso po cikánsku: Recept, který je...
Co kdybyste si připravili oběd jako od Babičky: křehké vepřové po cikánsku v pikantní paprikové omáčce s lečem a hráškem? V článku najdete postup i tipy, díky kterým bude maso dokonale šťavnaté a omáčka sytá.
