Česká kuchyně je plná chutí, které milujeme už od dětství. Hledáte recept na poctivou svíčkovou, vepřo-knedlo-zelo nebo kynuté borůvkové knedlíky? V naší sekci najdete přes 400 prověřených klasik jako od babičky. Nabízíme návody na syté polévky, omáčky i tradiční sváteční pokrmy. Naše česká kuchyně vás provede přípravou nejoblíbenějších národních jídel krok za krokem. Dopřejte své rodině poctivý domácí oběd, který provoní celý dům. Vyberte si svůj oblíbený recept ještě dnes!
štítek: Tradiční česká kuchyně
Vepřové kapsy plněné sušenými houbami: Šťavnatý recept se šťouchanými bramborami
Chladné dny volají po něčem hřejivém: zkusíte vepřové kapsy plněné sušenými houbami, které se dusí do šťavnaté měkkosti? A zvládnete k nim i krémový houbový základ a šťouchané brambory s cibulkou a pažitkou?
Kotlety na žampionech ve smetanové omáčce s bramborovou kaší
Kotlety na žampionech ve smetanové omáčce? Tradiční česká klasika, která voní po másle a houbách a chutná skvěle s jemnou bramborovou kaší. Jak docílit dokonale krémové omáčky i šťavnatého masa?
Králík na černém pivu s hlávkovým zelím a domácími bramborovými knedlíky
Chcete ochutnat tradiční českou klasiku, která zahřeje až na duši? Králík pečený na černém pivu, poctivé hlávkové zelí a domácí bramborové knedlíky v jednom menu – jak na dokonale voňavou šťávu a správnou konzistenci zelí?
Obrácené řízky: Recept na vláčné maso ve šťavnaté omáčce
Zkuste naši originální variantu české klasiky s tímto jedinečným receptem na obrácené řízky. Plné chuti, šťavnaté a s křupavou slaninou - ideální kombinace pro každou příležitost.
Jemnoučká vepřová krkovička na cibuli a okurkách, která se vám bude...
Chcete nedělní oběd, po kterém se budete chtít vracet pro další sousto? Jemnoučká vepřová krkovička na cibuli a okurkách se díky omáčce propadne do hloubky chuti. Jak docílit dokonale měkkého masa a hladké, voňavé omáčky?
Křenová omáčka s uzeným masem a bramborem
Křenová omáčka s uzeným masem a bramborem je česká klasika, která hřeje i v chladných dnech. Jak docílit jemně pikantní, krémové chuti a dokonale sednoucích brambor? Připravte si recept krok za krokem.
Kapustová sekaná z vepřové plece se slaninou
Co takhle si dopřát kapustovou sekanou, která voní poctivě jako od babičky? Kombinuje vepřovou plec, slaninu a jemnou kapustu a vyjde i s tipy, jak dosáhnout šťavnatého a zlatavého výsledku. Jak ji připravit krok za krokem?
Vepřová krkovice na pivu se zeleninou
Chcete na neděli jídlo, které voní, je šťavnaté a zasyte vás na dlouho? Vepřová krkovice pečená na pivu se zeleninou a slaninou slibuje výraznou omáčku—udělá ji i „luxusní“ bez velké práce.
Vepřová pečeně na cibuli a česneku – šťavnatý domácí recept
Vepřová pečeně na cibuli a česneku má být šťavnatá a voňavá—ale víte, jak docílit dokonalé omáčky? V našem receptu krok za krokem odhalíme, jak správně restovat cibuli, dusit maso a zahustit šťávu.
Domácí pařížský salát – jednoduchá a krémová česká klasika
Domácí pařížský salát je krémová klasika, která se připraví během chvilky. Jak dosáhnout správné vyváženosti, aby byl dokonale křupavý a přitom krásně smetanový – a s čím nejlépe chutná k bagetě?
Fazolky na smetaně – tradiční česká klasika
Fazolky na smetaně jsou rychlá klasika, která krásně voní po domově. Jak docílíte jemné krémové omáčky se sladkokyselou chutí a správné měkkosti fazolek? V našem receptu jde krok za krokem.
Vídeňská roštěnka s rýží: Recept na klasickou roštěnou s bohatou omáčkou...
Připravte si pravou vídeňskou roštěnku, která se dusí do dokonalé měkkosti v bohaté cibulové omáčce a podává se s křupavou smaženou cibulkou a sypkou rýží.
Šťavnatý kuřecí plátek a pečené brambory: Rychlý recept na chutný oběd...
Vyzkoušejte šťavnatý kuřecí plátek s jemnou máslovou kaší. Tento rychlý a jednoduchý recept je ideální na oběd i večeři.
Hovězí kližka s dušenou mrkví a vařený brambory
Recept na šťavnatou hovězí kližku s dušenou mrkví a vařenými bramborami. Tradiční český pokrm plný skvělé chuti. Ideální rodinný oběd.
Krémeš z listového těsta a pudinku: Rychlý recept na krémový dezert
Chutná vám křupavé listové těsto a zároveň jemný krém, ale chcete dezert připravený rychle? Vyzkoušejte krémeš z listového těsta, pudinku, šlehačky a mascarpone – jak dosáhnout dokonalé krémové vrstvy a křupavosti?
Vepřové kostky na kmíně a cibuli, bramborový knedlík a domácí špenát
Jak docílit, aby vepřové kostky na kmíně a cibuli v remosce změkly tak, že se rozplývají, a cibulová šťáva měla ten správný hutný říz? A k tomu domácí špenát a nadýchaný bramborový knedlík bez dutin uprostřed – vyzkoušíte?
Poctivý guláš z hovězího krku: Nejlepší recept na hustou omáčku
Chcete guláš, který bude tmavý, hustý a voňavý jako od babičky? Prozradíme recept na poctivý guláš z hovězího krku, kde rozhoduje velké množství cibule, pomalé dušení a správné zahuštění.
Vepřové plátky na hříbkách ve smetanové omáčce: Klasika české kuchyně
Recept na vepřové plátky na hříbkách ve smetanové omáčce. Tradiční české jídlo s křehkým masem a krémovou omáčkou. Snadné na přípravu a ideální pro rodinnou večeři.
Pečená kachna s červeným zelím a bramborovými kluski
Jak upéct kachnu tak, aby byla přes noc dokonale měkká a sama se rozpadala od kosti? V receptu na pečenou kachnu s červeným zelím a bramborovými kluski se potká česká klasika s jednoduchým postupem—na nedělní oběd jako stvořená.
Šťavnatá krkovice na špeku a hořčici: Jednoduchý recept na dokonale měkké...
Chcete šťavnatou krkovici na špeku a hořčici, která bude měkká bez zbytečné práce? Prozradíme jednoduchý postup, jak z opečené cibule, slaniny a hořčice vykouzlit výraznou omáčku i dokonale tu správnou konzistenci.
Poctivá pečená krkovice na česneku se slaninou a cibulí: domácí oběd,...
Co když se poctivý domácí oběd připraví skoro sám? Pečená krkovice se slaninou, česnekem a cibulí se dusí do měkka a skvěle se pojí s nadýchanou bramborovou kaší. Zkuste recept, který si zamilujete na první sousto.
Vepřové plátky na hořčici: tradiční český oběd od čtenářky
Voňavé poctivé jídlo, které zvládnete i ve všední den? Vepřové plátky na hořčici s hladkou omáčkou a bramborovým knedlíkem vás nalákají první vůní i chutí. Jak se dělá omáčka bez hrudek a maso, které se rozplývá?
Zapečené špagety s mletým masem, brokolicí, paprikou, kozími rohy a sýrem
Zapečené špagety s mletým masem, brokolicí, paprikou a nakládanými kozími rohy jsou recept, který voní až z trouby. Jak chutná lehce pikantní verze klasiky se sýrovou kůrkou a šmrncem od zeleniny?
Naprosto dokonalé vepřové plátky s cibulovou omáčkou a máslovými bramborami
Zkuste recept na vepřové plátky s cibulovou omáčkou a brambory. Marinované maso s bohatou omáčkou a jednoduchou přílohou potěší vaše chuťové buňky.
Kuřecí maso v jogurtovém těstíčku se sýrem
Chceš rychlou večeři, která bude šťavnatá i křupavá? Kuřecí maso v jogurtovém těstíčku se sýrem slibuje jemnou chuť, výraz díky sýru a zlatou krustu—tak jak na dokonalou konzistenci těstíčka?
Obrácené řízky – šťavnaté, křehké a doma ověřené
Obrácené řízky přinášejí chytrý trik: nejdřív strouhanka, pak vejce a krátké dosmažení s dopečením v troubě. Budou díky tomu křehké a šťavnaté i bez dlouhého smažení? Vyzkoušejte domácí postup i tipy na vylepšení.
Fazolky na kyselo se smetanou a pažitkou, vejce a šťouchané brambory...
Fazolky na kyselo patří k českým klasikám: smetanová omáčka, šťouchané brambory a vejce natvrdo. Jak dosáhnout správné kyselosti a dokonale provařené omáčky, aby chutnaly poctivě na první sousto?
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se smetanovým špenátem a osmaženou cibulkou
Jak připravit bramborové knedlíky, které se nerozpadnou a budou dokonale vláčné—i když jsou plněné uzeným masem a zalité smetanovým špenátem? Odhalíme klíčové triky těsta, správné odpočinutí a sametovou jemnost se žloutky.
Hovězí na česneku se smetanovým špenátem a brambory
Co takhle víkendový oběd, který vždycky vyjde: hovězí na česneku se smetanovým špenátem a domácími brambory? Prozradíme recept na pomalu dušené maso v česnekové šťávě i na krémový špenát bez jíšky.
Sekaná s rozmarýnem, máslovou šťávou a bramborovou kaší s pažitkou
Sekaná je klasika, ale bude opravdu šťavnatá a držet tvar i u vás? Jak připravit správné pečivo, výpek na hladkou máslovou šťávu a dopéct ji do zlatova – s rozmarýnem a kaší s pažitkou.
Vepřové kostky s žampionovou omáčkou a tymiánem, podávané s rýží
Umíte si představit vepřové kostky, které se nejdřív pořádně opečou, pak pozvolna dusí a nakonec promění v sametovou smetanovou omáčku s tymiánem a žampiony? Co dělá rozdíl mezi masem, které se dusí, a tím, které získá správnou chuť i šťavnatost?
Vepřové výpečky, špenát a bramborové knedlíky
Co když právě pomalé pečení dělá z vepřových výpeček zázrak? V článku prozradíme, jak spojit křehké maso se smetanovým špenátem a nadýchanými bramborovými knedlíky, které se nepřilepí a drží vláčnost.
Vepřová plec na šťávě s hráškem a bramborami – poctivý od...
Chutná vám vepřová plec na šťávě s hráškem a bramborami stejně jako váš oblíbený rodinný klasik? V článku od čtenářky Kateřiny najdete poctivý recept na měkké maso, zlatohnědou cibulovou omáčku a tipy, jak dosáhnout dokonalé šťávy.
Pochoutkový salát podle norem + domácí pivní rohlíky – návrat k...
Chcete ochutnat pochoutkový salát přesně podle původních norem ČSN a k tomu domácí pivní rohlíky, které voní po poctivosti? Uvidíte, jak správné poměry, tenké krájení a dvojité kynutí rozhodnou o chuti i struktuře.
Domácí holandský řízek – poctivý recept s bramborovou přílohou
Co dělá domácí holandský řízek tak šťavnatý, nadýchaný a plný chuti—odležení, smetana až po namletí, nebo správný poměr bůčku a sýra? Vyzkoušejte poctivý recept s bramborovou přílohou krok za krokem.
Domácí čevabčiči z trouby s bramborem a okurkovým salátem – voňavá...
Chutnají vám čevabčiči smažené, nebo raději z trouby? V tomhle receptu z domácí masové směsi s majoránkou a paprikou si ukážeme, jak docílit šťavnatého středu a voňavé zlaté kůrky. A k tomu brambory a okurkový salát—bez kompromisů.
Brambory plněné mletým masem – poctivá domácí dobrota s křupavou kůrkou...
Jak docílit, aby byly brambory plněné mletým masem dokonale měkké a zároveň měly křupavou zapečenou krustu? V článku najdete osvědčený postup včetně předpečení, správně ochucené masové směsi a tipů na šťavnatost.
Vepřový perkelt pečený v troubě – poctivý oběd s vůní papriky...
Chcete poctivý nedělní oběd, který krásně provoní kuchyň paprikou a cibulí? Vepřový perkelt pečený v troubě slibuje šťavnaté maso a výraznou omáčku – jak ho připravit tak, aby se rozpadalo a vonělo?
Sýrová roláda s vajíčkovou pomazánkou, šunkou a paprikou
Hledáte rychlý recept na sytou roládu, která se na řezu skvěle vyjímá a drží tvar? Sýrová roláda s vajíčkovou pomazánkou, šunkou a paprikou vás nezaskočí pracností — zvládnete ji během chvilky. Jakou náplň si vyberete?
Škubánky s mákem: poctivá česká klasika, která nikdy nezklame
Škubánky s mákem jsou jednoduché, voňavé a připomínají dětství. Jak je z pár surovin udělat vláčné, správně zapařené a nikdy nenechat se zradit srážením těsta?
Vepřové maso v těstíčku s domácí tatarkou a hranolkami
Chutná vám česká klasika, která voní smažením a štiplavou tatarkou? Připravíte křehké vepřové v těstíčku se zlatavými hranolky a poctivou domácí tatarkou krok za krokem za chvíli?
Vepřové ragú na kořenové zelenině s brokolicí: Lahodné, voňavé a plné...
Chcete poctivé domácí ragú, které bude voňavé, jemné a zároveň lehčí díky zelenině? Vepřové plecko s kořenovou zeleninou a brokolicí snadno zvládnete a odmění vás hustou šťávou bez zahušťování. Jak na dokonalou chuť a správné dušení?
Houbová omáčka se ztraceným vejcem a bramborami
Voňavá houbová omáčka z máslové jíšky, tymiánu a krémové smetany. Jak do ní vměstnat ztracené vejce a proč právě žloutek udělá z brambor sytý, ale jemný talíř?
Falešná hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem – rodinný recept,...
Jak chutná svíčková „podle babičky“, když neukradne čas zbytečnými zkratkami? Prozradíme recept na falešnou hovězí svíčkovou na smetaně s perfektní jíškou, karamelem z cukru a domácím houskovým knedlíkem.
Slovenské kuřecí rizoto z kuřecích stehen se zeleninou a sýrem
Vzpomínáte na školní jídelnu, nebo už vám to zní jen jako nostalgie? Vyzkoušejte slovenské kuřecí rizoto z kuřecích stehen se zeleninou, sýrem a kyselými okurkami—krémové, rychlé a rodině hned zachutná.
Vepřové kotlety na žampionech s bramborem
Chcete poctivý domácí oběd, který zvládnete bez stresu? Vepřové kotlety na žampionech s bramborem slibují šťavnaté maso a krémovou omáčku plnou vůně—vše hotové zhruba za 45 minut. Jak na perfektní žampionovou omáčku?
Vepřové maso na nudličky se žampiony a brambory – rychlý a...
Chcete rychlý a přitom poctivý oběd, který bude chutnat i trochu „asijsky“? Vepřové nudličky se žampiony, paprikou a sójovou omáčkou se během pár kroků spojí v lahodnou omáčku—a skvěle sedí k bramborám.
Pečené vepřové maso se špenátem a bramborem – poctivý oběd jako...
Pečené vepřové maso se špenátem a bramborem je česká klasika, která zasytí i pohladí u srdce. Jak docílit šťavnatého masa z pekáčku a sametově zahuštěného špenátu s máslem a smetanou?
Vepřové maso na šťávě s mrkví a bramborovou kaší
Vepřové na šťávě s mrkví je česká klasika, která vždycky chutná. Ale jak docílit správně husté omáčky, aby krkovice zůstala šťavnatá a mrkev dala sladký základ? Připravte se na recept krok za krokem i s ideální bramborovou kaší.
Pečený bůček se špenátem a knedlíkem
Jak dosáhnout dokonale propečeného pečeného bůčku s křupavou kůrkou, voňavým špenátem a nadýchaným houskovým knedlíkem? V receptu krok za krokem odhalíme správné nakrojení, teploty i podlévání, aby byl výsledek vždy šťavnatý a chutný.
