Lukáš Neudert
Valašská lepenice s pečenou vepřovou plecí na cibuli: Poctivé jídlo, které...
Valašská lepenice s pečenou vepřovou plecí je přesně to jídlo, u kterého se množství brambor nepočítá na gramy, ale odhaduje podle hladu rodiny. Uvařené brambory se rozšťouchají, promíchají s kysaným zelím, slaninou a cibulí a na talíři se doplní měkkou vepřovou plecí pečenou na hodně cibuli, česneku a kmínu. Je to syté, voňavé a poctivé jídlo, které chutná nejlépe s pořádnou lžící výpeku.
Tchyně mi tajně stříhá syna. Prý kluk nemá vypadat jako holka,...
Co dělat, když tchyně ignoruje vaše rodičovská pravidla a rozhodne se ostříhat vašeho syna bez vašeho souhlasu? Jak se vyrovnat s takovým zásahem do rodinného života a co to znamená pro vztahy v rodině?
Vepřové ledvinky na houbách se šťouchanými bramborami: Poctivá klasika pro milovníky...
Vepřové ledvinky na houbách jsou poctivé jídlo pro ty, kteří mají rádi výraznější domácí kuchyni. Ledvinky se nejdřív pečlivě očistí od bílých kanálků, nakrájí na nudličky a několikrát properou ve studené vodě. Potom se restují na cibuli, slanině, sádle, hořčici a houbách, podlijí vývarem a pomalu dusí doměkka. Na závěr je zjemní smetana a kousek másla. Se šťouchanými bramborami je to sytý oběd, který má říz.
Levné nápady z obyčejných dřevěných krabic do domácnosti: úložné řešení, které...
Obyčejné dřevěné krabice nemusí sloužit jen na skladování ovoce nebo starých věcí ve sklepě. V domácnosti z nich můžete vytvořit police, knihovny, noční stolky, botníky, lavice, koupelnové regály i útulný kávový koutek. Stačí je očistit, obrousit, případně natřít a levný materiál se promění v originální nábytek s přírodním kouzlem.
Jogurtový koláč s meruňkami, jahodami a drobenkou
Jogurtový koláč s meruňkami, jahodami a drobenkou je jednoduchý domácí moučník, který zvládnete bez složitého šlehání. Do těsta přijde hrubá mouka, cukr, teplé mléko s rozpuštěným máslem, bílý jogurt, vejce, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Část ovoce se vmíchá přímo do těsta, zbytek jahod se rozloží nahoru a vše se zasype voňavou drobenkou. Výsledkem je vláčný koláč, který chutná skvěle ještě vlažný, ale krásně změkne i do druhého dne.
Kuřecí polévka s drožďovými knedlíčky: Poctivý vývar, který voní domovem
Kuřecí polévka s drožďovými knedlíčky je přesně ta domácí klasika, která provoní kuchyň už během vaření. Kuřecí kostra se pomalu táhne s mrkví, celerem, petrželí, květákem, kedlubnou, kouskem papriky, libečkem a kořením, až vznikne silný a voňavý vývar. Do hotové polévky se pak vrací obrané maso, nakrájená zelenina, nudle a jemné drožďové knedlíčky s cibulkou, majoránkou a špetkou tymiánu.
Kuře na žampionech se smetanou: Jemná omáčka z pánve, která voní...
Kuře na žampionech se smetanou je jednoduchý oběd z pánve, který krásně voní po másle, cibuli, žampionech a drceném kmínu. Kuřecí prsa se nejdřív osolí, opepří a opečou dozlatova, žampiony se připraví zvlášť, aby pustily vodu a získaly chuť. Potom se vše spojí, podlije vývarem, krátce podusí doměkka a na závěr zjemní smetanou.
Houbová omáčka s kotletkou a kynutým knedlíkem: Poctivý oběd, který voní...
Hledáte recept na voňavý a sytý oběd? Vyzkoušejte houbovou omáčku s kotletkou a kynutým knedlíkem, která vám připomene nedělní obědy u babičky. Jak na to, abyste si pochutnali na tradiční české klasice?
Jahodové řezy se smetanou a želatinou: Lehký letní moučník, který chutná...
Jahodové řezy se smetanou a želatinou jsou přesně ten moučník, který se hodí na léto, oslavy i víkend ke kávě. Základem je nadýchaný piškotový korpus, na něj přijde jemný smetanový krém ze šlehačky a zakysané smetany, čerstvé jahody a nakonec želatina. Řezy je nejlepší nechat pořádně vychladit, ideálně do druhého dne, aby krém zpevnil, želatina zatuhla a všechny chutě se krásně propojily.
Vepřová kotleta s červeným zelím a bramborovým knedlíkem: Poctivá klasika jako...
Vepřová kotleta, červené zelí a domácí bramborový knedlík patří mezi jídla, která se neuspěchají. Maso se nejdřív zprudka zatáhne na pánvi, potom se pomalu peče na cibuli a špeku, aby bylo měkké a mělo poctivou šťávu. K tomu červené zelí lehce nasládlé mrkví, cukrem a klidně i kouskem jablka. A nakonec domácí bramborový knedlík z brambor vařených den předem. Přesně takový oběd, který voní nedělí.
10+ inspirací na krásné dekorace z palety před vchodové dveře: levný...
Dekorace z palety před vchodové dveře dokáže proměnit obyčejný vstup do domu v útulné a stylové místo. Stačí jedna stará paleta, pár květináčů, lucerna, sezónní doplňky nebo vítací cedule a vznikne dekorace, která bude působit jako z venkovského časopisu.
Zapečené těstoviny s kysaným zelím a mletým masem
Některá jídla nejsou jen o chuti, ale i o vzpomínce. Zapečené těstoviny s kysaným zelím a mletým masem patří přesně mezi ně. Když se kdysi dělaly domácí flíčky, ručně se mlelo maso, šlapalo zelí a všechno se peklo ve staré zelené remosce, byl z toho oběd, na který se nezapomíná. Dnes si ho můžeme trochu ulehčit, ale ta poctivá chuť cibule na sádle, zelí, česneku, kmínu a majoránky zůstává.
Punčové řezy: Barevná retro klasika s marmeládou, rumem a cukrovou polevou
Punčové řezy patří mezi dezerty, které si mnoho lidí pamatuje z cukrárny, svátečních návštěv i rodinných oslav. Základem jsou tři jemné piškotové pláty, z nichž jeden je barevný, rybízová marmeláda, sladká punčová poleva s rumem a nakonec hladká cukrová poleva s citronem. Řezy se nechají přes noc zatížit, aby se krásně spojily, zvláčněly a druhý den šly čistě krájet.
Ségra chtěla pomoct s nákupem do začátku. Teď mi domů posílá...
Jak se vyrovnat s tím, když pomoc blízkému se změní v nečekané finanční závazky? Příběh jedné sestry ukazuje, jak tenká je hranice mezi podporou a vyčerpáním vlastních zdrojů.
Kuřecí medailonky v hořčičné pikantní omáčce: Rychlý oběd z pánve se...
Kuřecí prsa nemusí být suchá ani nudná. Stačí je nakrájet na medailonky, krátce orestovat a vrátit do výrazné hořčičné omáčky s česnekem, medem, sójovou omáčkou, worcesterem a trochou chilli. Výsledkem je rychlý oběd z jedné pánve, který má sladko-pikantní chuť, krásnou šťávu a hodí se k rýži, hranolkům, bramborám i čerstvému pečivu.
Okurky v lednici rychle měknou: Tohle místo jim nesvědčí
Okurky vypadají po nákupu krásně svěže, ale za pár dní v lednici změknou, zvlhnou, začnou gumovatět nebo žloutnout. Často za to nemůže jejich kvalita, ale místo, kam je doma uložíte. Okurkám nesvědčí nejstudenější část lednice, kontakt se zadní stěnou, přebytečná vlhkost ani blízkost zralého ovoce. Když jim dáte správné místo a trochu vzduchu, vydrží křupavé mnohem déle.
Vepřové nudličky na zelenině s hranolky a tatarkou: Domácí směs z...
Vepřové nudličky na zelenině s hranolky a tatarkou jsou přesně ten typ domácího oběda, který připomíná oblíbené jídlo z bistra, ale zvládnete ho jednoduše doma na pánvi. Maso se opeče na cibulovém základu, dochutí česnekem, sójovou omáčkou, worcesterem, kari a uzenou paprikou. Zelenina se přidává postupně, aby zůstala na skus, a na talíři už stačí jen hranolky a pořádná lžíce tatarky.
Utěrky smrdí i po vyprání: Chyba není v prášku, ale v...
Kuchyňské utěrky patří mezi nejnamáhanější textilie v domácnosti. Utíráme s nimi ruce, nádobí, linku, kapky vody i mastnotu kolem sporáku. Není divu, že někdy začnou zapáchat i po vyprání. Jenže chyba často není v pracím prášku. Mnohem častěji za to může zvyk házet vlhké utěrky rovnou do koše na prádlo, nechávat je dlouho mokré nebo je prát na příliš nízkou teplotu.
Čína po česku s krůtími nudličkami: Barevná zelenina, bambusové výhonky a...
Domácí čína po česku je přesně ten typ jídla, který voní už z pánve. Krůtí nudličky se nechají naložit do oleje, worcesteru, sójové omáčky, solamylu a koření na čínu, potom se zprudka opečou ve woku a doplní barevnou zeleninou. Mrkev, červená cibule, papriky a bambusové výhonky zůstanou lehce na skus a s rýží Basmati vytvoří rychlý, sytý a krásně barevný oběd.
Zašlé spáry v koupelně: Co pomůže, než sáhnete po chemii
Zašlé spáry v koupelně dokážou pokazit dojem i z jinak čisté koupelny. Časem v nich ulpívá mýdlový film, vodní kámen, prach, mastnota z kosmetiky a ve vlhkých místech se může objevit i plíseň. Než ale sáhnete po silné chemii, zkuste několik jednoduchých kroků. Často pomůže teplá voda, kartáček, jedlá soda, ocet nebo peroxid — hlavně když víte, kdy co použít a čemu se raději vyhnout.
Himalájské řezy s tvarohem: Vláčný kakaový moučník s jemnou vanilkovou náplní
Himalájské řezy jsou jednoduchý moučník na plech, který spojí kakaové těsto, jemnou tvarohovou náplň a vůni citronové kůry. Připravují se hrnkově, takže nepotřebujete váhu, a po upečení krásně drží tvar. Jsou vláčné, voňavé a ideální ke kávě, na víkend i jako rychlé sladké pečení pro celou rodinu.
Česneková omáčka s uzeným masem, vejcem a domácím knedlíkem
Česneková omáčka z uzeného vývaru patří mezi jídla, která voní po staré domácí kuchyni. Stačí cibule, jíška, poctivý vývar z uzeného masa, česnek utřený se solí a smetana. Když se k tomu přidá plátek uzeného, vejce a domácí knedlík, vznikne oběd, který zasytí a připomene klasiku od babičky.
Využití starých cihel na stavbu záhonů: levný nápad, který dodá zahradě...
Staré cihly nemusí končit na skládce ani ležet roky za kůlnou. Na zahradě z nich můžete postavit krásné vyvýšené záhony, bylinkové koutky, obruby kolem zeleniny i romantické cestičky. Cihlové záhony působí přirozeně, vydrží roky a dokážou proměnit obyčejnou část zahrady v upravené místo plné zeleniny, bylinek a květin.
Rybízový koláč s nadýchanou pěnou: Sladkokyselý moučník, který chutná jako léto...
Červený rybíz má přesně tu chuť, která k létu patří. Je výrazný, šťavnatý a příjemně kyselkavý. Když se spojí s vláčným těstem a nadýchanou bílkovou pěnou, vznikne koláč, který krásně vyváží sladké i svěží tóny. Tenhle rybízový koláč se peče na plechu, vypadá slavnostně a chutná jako moučník, který mizí po kouskách ještě dřív, než úplně vychladne.
Pikantní směs s mletým masem a zeleninou na topinky: Pořádná večeře,...
Hledáte rychlou a chutnou večeři? Vyzkoušejte pikantní směs s mletým masem a zeleninou na křupavých topinkách. Tato kombinace vás nadchne svou jednoduchostí a výraznou chutí.
Zdravá party pro děti: Nápady na barevné sodovky a ovocné střiky
Hledáte způsob, jak osvěžit dětskou oslavu zdravými nápoji? Objevte nápady na barevné sodovky a ovocné střiky, které potěší nejen chuťové pohárky, ale i rodiče, kteří chtějí vyhnout se umělým sladidlům.
Meruňkový džem: Sladký letní poklad do skleniček, který voní po zralém...
Když jsou meruňky zralé, sladké a voňavé, byla by škoda je nechat přezrát v míse. Domácí meruňkový džem je jeden z nejkrásnějších způsobů, jak si kousek léta schovat na zimu. Stačí meruňky, cukr, trocha kyseliny citronové a čas. Ovoce se nechá přes noc proležet s cukrem, druhý den se rozmixuje a po malých dávkách krátce vaří, aby si džem zachoval krásnou barvu i chuť.
Zmrazení vajíček: Pojistěte si do budoucna šanci na potomka
Zvažujete mateřství, ale obáváte se, že čas není na vaší straně? Zmrazení vajíček může být řešením, které vám umožní uchovat plodnost a zajistit si šanci na vlastní rodinu i v pozdějším věku. Jak tento proces funguje a pro koho je nejvhodnější?
Fóliovník z palet: levný zahradní nápad, který prodlouží sezonu a vypadá...
Hledáte levný a efektivní způsob, jak prodloužit zahradní sezonu? Fóliovník z palet je skvělým řešením, které nejen ochrání vaše rostliny, ale také přidá na kráse vaší zahrady. Jak na jeho stavbu a co všechno můžete pěstovat?
Vepřové nudličky se zeleninou a hranolky: Rychlý oběd z pánve, který...
Když chcete rychlý oběd, který zasytí a nevyžaduje složité suroviny, vepřové nudličky se zeleninou jsou sázka na jistotu. Maso se nejdřív zprudka opeče, potom se nechá pomalu změknout ve vlastní šťávě a nakonec se doplní zeleninou. S hranolky vznikne jednoduché, poctivé jídlo, které chutná jako oblíbená domácí klasika.
Ovocný koláč se zakysanou smetanou a drobenkou: Jednoduchý moučník, který zvládnete...
Když máte doma trochu ovoce, kelímek zakysané smetany a chuť na rychlý moučník ke kávě, tenhle koláč je přesně ono. Těsto je jednoduché, vláčné díky zakysané smetaně a oleji, navrch přijde ovoce a drobenka. Žádné složité šlehání, žádné kynutí — jen poctivý domácí koláč, který provoní kuchyň.
Trubičky z listového těsta plněné salámovou směsí: Slaná rychlovka, která zmizí...
Listové těsto, salám, sýr a česnek. Z pár obyčejných surovin vznikne slané pohoštění, které se hodí na návštěvu, oslavu i večer k televizi. Trubičky jsou zvenku křupavé, uvnitř výrazné a nejlepší jsou ještě vlažné, kdy se sýrová salámová náplň krásně spojí s máslovým těstem.
Zástěna z palet promění zahradu, terasu i balkon: levný nápad, který...
Zástěna z palet je jednoduchý, levný a krásný způsob, jak si na zahradě, terase nebo balkoně vytvořit soukromí i útulnou dekoraci. Stačí pár dřevěných palet, truhlíky, květiny, bylinky nebo světýlka a obyčejný kout se promění v místo, které bude působit jako z venkovského časopisu.
Hovězí plátky na houbách s karlovarským knedlíkem: Poctivý oběd, který voní...
Když se na pánvi opeče hovězí maso dozlatova, cibule pustí sladkou vůni a do omáčky přijdou houby, je jasné, že se chystá poctivý oběd. Hovězí plátky na houbách s karlovarským knedlíkem jsou jídlo, které potřebuje trochu času, ale odmění se měkkým masem, voňavou omáčkou a knedlíkem, který se do ní krásně namáčí.
Střapatá polévka jako od babičky: Poctivá bramborová polévka s vejcem, nočky...
Některé polévky nejsou krásné podle pravítka, ale právě proto chutnají jako doma. Střapatá polévka je poctivá, sytá a trochu neučesaná — plná bramborových nočků, vajec, hub a bylinek. Nejlepší je z vývaru nebo z vody po šulánkách či bramborových knedlících, protože ta už v sobě má mouku, brambory, sůl a kus staré kuchyně.
Kuřecí kousky v parmazánové omáčce s pečenými bramborami: Krémový oběd, který...
Hledáte jednoduchý a chutný recept na oběd? Vyzkoušejte šťavnaté kuřecí kousky v parmazánové omáčce s voňavými pečenými bramborami. Jak na to, aby se vám jídlo povedlo na jedničku?
Ořechové šátečky z listového těsta: Křehké, voňavé a hotové dřív, než...
Když máte doma listové těsto a hrst mletých ořechů, máte skoro vyhráno. Tyhle ořechové šátečky voní po rumu, skořici a medu, jsou krásně křehké a hodí se přesně ve chvíli, kdy chcete upéct něco rychlého ke kávě. Náplň je vláčná, ale drží tvar — a pokud ji zahustíte mletými piškoty, ze šátečků nevyteče ani kapka.
Cukety rostou jako divé: 7 receptů, které vás zachrání, když už...
Cuketa patří k zelenině, která umí zahrádkáře potěšit i potrápit zároveň. Jeden den ji sotva vidíte mezi listy a za pár dní už máte na kuchyňské lince několik pořádných kusů. Pokud už jste z ní dělali všechno možné a dochází vám nápady, máme pro vás sedm receptů, které cuketu promění ve večeři, oběd, polévku i sladký moučník.
Meruňkový koláč s drobenkou: Voní létem a mizí ještě teplý
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou má být vláčný i na druhý den. Prozradíme, jakou roli hraje kefír v těstě a proč mu dává správnou měkkost. Vydrží vám takhle ovoce šťavnaté i pod tvarohovou peřinkou?
Staré hrnky, lavory a konve nevyhazujte: Na zahradě z nich vzniknou...
Máte doma staré hrnky, oprýskaný lavor, smaltovanou konev nebo plechový kýbl, který už dávno neslouží svému účelu? Nevyhazujte je. Právě z takových věcí vznikají na zahradě nejhezčí dekorace. Stačí trochu zeminy, pár květin, fantazie a z obyčejného starého nádobí může být kouzelný detail, který zahradě dodá duši.
5 nejčastějších chyb při pečení kynutého těsta: Kvůli tomuto vám doma...
Proč se vám kynuté těsto nedaří? Objevte 5 nejčastějších chyb, které mohou stát za neúspěchem při pečení. Naučte se, jak je snadno napravit a užijte si dokonalé buchty a koláče!
Pečená zeleninovo-kuřecí rýže s vejci: chutná jako smažená čínská rýže, ale...
Máte rádi smaženou čínskou rýži, ale nechce se vám stát u pánve a připravovat ji po menších dávkách? Tahle pečená zeleninovo-kuřecí rýže s vejci je skvělé řešení. Všechny suroviny se nejprve krátce opečou, potom se promíchají s rýží a vejci na plechu a dají se zapéct. Výsledek chutná jako oblíbená čínská rýže, jen je praktičtější pro větší rodinu.
Babička celý život hostila rodinu. Po její smrti se ukázalo, kdo...
Celý život byla tím člověkem, ke kterému se jezdilo na oběd, na svátky, na prázdniny i jen tak. Babička měla vždycky navařeno, upečeno a dveře otevřené. Nikdy neřekla, že je unavená. Nikdy nikomu nevyčetla, že přijel s prázdnou. Až po její smrti jsme pochopili, kolik lidí za ní nejezdilo proto, že ji milovali, ale protože u ní měli pohodlí, jídlo a servis bez jediné námahy.
Brambory na bouchačku: křupavá večeře se slaninou, sýrem a česnekem
Brambory na bouchačku, bouchačky nebo rozšlápnuté brambory – ať už jim říkáte jakkoliv, jedno je jisté: pochutnáte si. Jsou jednoduché, krásně křupavé a díky slanině, sýru, česneku a koření voní už z trouby. Skvěle se hodí jako rychlá večeře, slaná dobrota k posezení nebo originální příloha k masu.
Slimáci, mšice a svilušky útočí v létě nejvíc: Co opravdu funguje...
Léto je pro zahrádkáře krásné období, ale také čas, kdy se škůdci množí nejrychleji. Slimáci okusují mladé sazenice, mšice se drží na růžích, paprikách i rajčatech a svilušky se v horku rozjíždějí raketovým tempem. Dobrá zpráva je, že proti nim nemusíte hned sahat po silné chemii. Často stačí včas zasáhnout a kombinovat několik jednoduchých kroků.
Tohle hovězí na česneku voní jako nedělní oběd u maminky
Hovězí maso na česneku, špenát a bramborový knedlík – to je poctivá česká klasika, která nikdy nezklame. Maso se peče pozvolna s větším množstvím cibule a česneku, během pečení se podlévá a nakonec krásně změkne. Výsledkem je šťavnaté maso s přirozeným výpekem, který není potřeba mixovat ani zahušťovat.
Jak jednoduše vyčistit zanesenou toaletu dvěma běžnými surovinami bez drhnutí
Zanesená toaleta, vodní kámen a zápach bez drhnutí? Stačí domácí kombinace octa a jedlé sody – funguje totiž rychle a šetrně, i na starší mapy. Jak přesně postupovat a jak často to opakovat, aby byla mísa dlouho čistá?
Poctivá dršťková polévka: královna českých polévek, která má sílu i chuť
Dršťková polévka patří mezi výrazné české klasiky, které buď milujete od první lžíce, nebo jim časem přijdete na chuť. Když se připraví poctivě, s dobrým základem ze slaniny, cibule, česneku, papriky a majoránky, vznikne silná, voňavá a sytá polévka, která zahřeje a zasytí. Základem jsou dobře připravené dršťky – i ty předvařené se vyplatí krátce povařit zvlášť, aby byla polévka jemnější a bez nepříjemného pachu.
Kynuté těsto bez dlouhého čekání: Šťavnatý borůvkový koláč s tvarohem
Hledáte jednoduchý a rychlý recept na kynutý koláč, který potěší každého? Tento koláč s tvarohem a borůvkami je ideální volbou pro každou příležitost. Připravte si ho za pouhou hodinu a užijte si jeho vláčnost a chuť!