Medové kuličky – recept na vánoční cukroví

Medové kuličky jsou jemný, voňavý a neuvěřitelně chutný dezert, který se připravuje z tenkých medových plátů smíchaných s karamelovým krémem. Výsledkem jsou měkké a lahodné kuličky obalené ve směsi drobenky a vlašských ořechů. Skvěle se hodí na svátky, oslavy nebo jako malá sladkost ke kávě.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Medové kuličky

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 250 g hladké mouky (vyzkoušejte také recept na domácí Oreo sušenky)
• 100 g moučkového cukru (lze použít i krupicový nebo třtinový cukr)
• 1 vejce
• 30 g másla
• 2 lžíce medu (připravte si z něj také například medový koláč se svěží smetanovou náplní)
• 1 lžičku jedlé sody

Na krém:

• 125 g másla
• ½ plechovky karamelového kondenzovaného mléka (nebo si ho uvařte, zkaramelizujte doma)
• nasekané vlašské ořechy (podle potřeby)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Do velké mísy nalijte tekutý med a rozpuštěné máslo.

Přidejte vejce a moučkový cukr a dobře promíchejte, aby vznikla hladká hmota.

Hladkou mouku smíchejte s jedlou sodou a po částech ji zapracujte do směsi.

Vypracujte hladké, pevné a nelepivé těsto.

2. Pečení plátů:

Těsto rozválejte na papíře na pečení do tenkého plátu.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10-15 minut, dokud lehce nezhnědne. Nechte zcela vychladnout.

3. Příprava krému a směsi:

Změklé máslo vyšlehejte s karamelovým kondenzovaným mlékem do hladkého krému.

Upečené pláty rozdrťte na drobenku – hrst si odložte stranou do misky a smíchejte je s nasekanými ořechy (budou na obalení).

Zbytek drobenky promíchejte s krémem.

Náš tip: 

• Medový krémeš trochu jinak – recept, který si zamilujete!
• Vynikající medový koláč se svěží smetanovou náplní
• Křupavé tofu v pikantní medové omáčce – expresní večeře

4. Tvarování kuliček:

Z připravené směsi vytvarujte malé kuličky.

Každou obalte v odložené směsi drobenky a ořechů.

5. Podávání:

Medové kuličky podávejte dobře vychlazené, ideálně po několika hodinách v lednici, kdy krásně zpevní a chutě se propojí. Skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo jako drobný dezert na slavnostní stolek.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Chlazení před tvarováním: Nechte směs s krémem 10–15 minut v lednici. Lépe ztuhne a kuličky se budou tvarovat snadněji a držet tvar.
• Kakao: Přidejte do části mouky lžíci kakaa – kuličky získají jemně čokoládový tón a krásnější barvu.
• Jemnější krém: Pokud chcete nadýchanější náplň, vyšlehejte máslo opravdu do pěny a kondenzované mléko přidávejte postupně – krém bude vzdušnější.
• Kokos: Část drobenky na obalování smíchejte se strouhaným kokosem. Povrch kuliček bude voňavý a jemně exotický.

VIDEO NÁVOD:

🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Medové měsíčky: Recept na tradiční vláčné vánoční cukroví s medem
• Plněné medovníčky: Recept na vláčné a voňavé medové cukroví s náplní
• Medová kolečka s vanilkovým krémem a šlehačkou
• Zlaté medové penízky. Nejlepší vánoční cukroví s bohatou chutí medu
• Medovníkové kuličky: Vánoční cukroví