Tento recept na kuřecí závitky plné zeleninky je dokonalou alternativou pro ty, kteří chtějí vychutnat si své oblíbené jídlo, ale zároveň se zdravě stravovat. Plněné různými druhy zeleniny a oslazené kousky kuřecího masa vytvářejí chuťový zážitek, který si zamiluje celá rodina.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto vynikající kuřecí rolky plněné zeleninou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Smažené kuřecí závitky plné zeleniny
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecích prsou
- 1 ks cibule
- 2 ks mrkví
- sůl
- pepř
- petržel
- česnek
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si cibuli nakrájíme a osmažíme.
2. Přidáme nastrouhanou mrkev. Chvilku takto ještě orestujeme.
3. Sundáme z plamene a přidáme nastrouhaný česnek a nasekanou petrželku. Důkladně vše promícháme.
4. Zeleninovou směs poté umístíme na jemné kuřecí plátky, které jsme si samozřejmě osolili a opepřili.
5. Poté srolujeme do rolky.
6. Rolky si následně obalíme v mouce.
7. Smažíme na oleji a pod pokličkou, dozlatova ze všech stran.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem je minulý týden a překvapilo mě, jak dobře chutnají i po změně zeleniny (dala jsem k tomu cuketu). Hlavně ten česnek s petrželí udělá strašně moc.
Recept je jednoduchý, ale u smažení bych si pohlídal teplotu oleje, ať závitky nejsou nasáklé. Když se dělají rychle, jsou pak krásně šťavnaté.
Mouka jako obal stačí, ale já bych to trochu ochutil i uvnitř kuřete, protože zelenina sama o sobě je výrazná jen lehce. I tak ale rodina snědla všechno během chvíle.
Závitky jsou super jako oběd do krabičky, jen je příště zkusím obalit i v trochu strouhanky, aby byly křupavější. Jinak chuťově jsou fakt famózní.
Za mě skvělá zdravější varianta klasických závitků, protože je to lehké a zelenina je tam fakt vidět. Je to takový „komfortní“ recept, co nezruinuje dietu.
Cibule a mrkev jsou klasika, ale mně se osvědčilo přidat ještě trochu papriky nebo hrášek, ať je to pestřejší. Chuť bude víc „letní“ a děti to snáz sní.
Smažu pod pokličkou a funguje to, rolky jsou dobře propečené i zevnitř. Jen dávám pozor, aby se nerozpadaly, když je člověk sroluje moc natěsno.
Pekelně dobré, ale přiznám se, že jsem měla menší problém s tím, že plátky se mi trochu trhaly. Příště koupím tenčí kuřecí prsa nebo je lehce naklepnu.