Pokud hledáte jednoduchý a zároveň chutný recept na oběd nebo večeři, tento kuřecí plátek s pečeným bramborem je ideální volbou. Příprava je rychlá a nenáročná, takže si ho můžete dopřát i ve dnech, kdy nemáte mnoho času na vaření. Díky dušení pod poklicí zůstane maso krásně šťavnaté a omáčka mu dodá ještě více chuti.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Kuřecí plátek s pečeným bramborem
Co budeme potřebovat:
Na maso:
- 4 kuřecí prsa
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 1 lžička česnekového koření
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 250 ml vody nebo vývaru
- 1 lžíce hladké mouky na jíšku
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa očistíme, osušíme a z obou stran osolíme. Přidáme česnekové a grilovací koření a jemně vmasírujeme do masa, aby se chutě dobře spojily.
2. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a maso na něm opečeme z obou stran dozlatova.
3. Jakmile jsou plátky krásně opečené, přilijeme vodu nebo vývar, přikryjeme poklicí a na mírném ohni necháme maso dusit přibližně 30 minut.
Minutkové kuřecí plátky na žampionech + opečené brambory: voňavý oběd do 30 minut
4. Mezitím si připravíme jíšku: V malé misce smícháme hladkou mouku s trochou vody, aby vznikla hladká směs bez hrudek.
5. Po 30 minutách dušení maso vyjmeme z pánve, do omáčky přidáme připravenou jíšku a promícháme.
6. Necháme provařit dalších 5 minut, aby omáčka zhoustla.
Tipy:
- Šťavnaté maso: Pokud chcete, aby bylo kuřecí ještě šťavnatější, můžete ho předem naložit do marinády z oleje, česneku a citronové šťávy.
- Příloha: Tento pokrm se skvěle hodí nejen s bramborovou kaší, ale také s rýží nebo dušenou zeleninou.
- Bylinky: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do omáčky přidat nasekanou petrželku nebo tymián.
Kuřecí prsa v medovo-sojové omáčce s česnekem (šťavnatá glazura za pár minut)
Závěr
Kuřecí plátek s pečeným bramborem je jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Maso je krásně šťavnaté díky dušení a omáčka mu dodává lahodnou chuť. Bramborová kaše je nadýchaná a máslová, takže skvěle doplňuje celý pokrm. Tento recept je ideální pro rychlý a výživný oběd nebo večeři, když chcete něco jednoduchého, ale výborného.
Vyzkoušejte ho a vychutnejte si skvělou domácí kuchyni!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Minutkový kuřecí plátek na žampionech: Rychlý a lahodný oběd s opečenými brambory
- Kuřecí maso s nivovou omáčkou: Rychlý recept na smetanovou večeři s domácími hranolky
- Přírodní kuřecí plátek s omáčkou a opečenými bramborami: Jednoduché a chutné jídlo
- Kuřecí kousky se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem
- Nejlepší zapečený kuřecí plátek s broskví: Jednoduchý retro recept
Toť přesně takový recept, co zvládnu i po práci. Jen dávám místo jíšky radši o chlup míň vody, aby omáčka nebyla moc hutná.
Kuřecí prsa se mi často vysuší, ale dušení pod poklicí tomu dává smysl. Zkusil jsem a opravdu to bylo šťavnatější, než čekám.
Pečené brambory k tomu nemají chybu, dělám k nim ještě česnekový jogurt. Akorát bych si dala víc koření, ať to má výraznější chuť.
Je to rychlé a jednoduché, takže za mě palec nahoru. Jen bych doporučil ohlídat opečení, ať se koření zbytečně nespálí na pánvi.
Na oběd ideál, protože to nemá dlouhou přípravu. Já přidávám do omáčky trochu tymiánu, a je to pak hned „restaurační“.
Nevím, jestli jíška je nutná, ale když se přidá správně, omáčka pěkně zhoustne. Mám rád variantu s troškou smetany místo části vody.
Brambory pečené v troubě mám ráda, protože se u toho nemusím míchat v kuchyni. Kuřecí plátek jsem dělala podle návodu a rodina snědla všechno bez připomínek.
Zkoušel jsem marinádu s citronem a bylo to fakt osvěžující. Na druhou stranu bez marinády taky funguje, jen je to chuťově jemnější.
Recept je fajn hlavně tím, že je nenáročný a přitom chutný. Jediné, co bych změnila, je čas dušení—u mě to stačilo spíš tak na 25 minut, podle velikosti plátků.
Já mám radši kuře trochu víc propečené, takže si to vždycky kontroluju podle tloušťky. Jinak kombinace omáčky a pečených brambor je za mě top.