Hledáte chutný a zdravý salát, který vám pomůže udržet štíhlou linii? Tento zelný salát bez majonézy je plný vitamínů, vlákniny a bílkovin, přitom je lehký a sytý. Skvěle se hodí k obědu, večeři nebo jako příloha k masu. Výborně chutná a zároveň podporuje zdravé trávení a hubnutí.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Zdravý zelný salát bez majonézy
Co budeme potřebovat:
- Zelí – 400 g
- Okurka – 1 ks
- Vejce – 4 ks
- Kopr a petrželka – ½ svazku
- Zakysaná smetana – 3 lžíce
- Sůl – ½ lžičky
- Hořčice – 1 lžička
- Olivový olej – 3 lžíce
Jak budeme postupovat:
1. Příprava zelí Zelí zbavte vnějších listů, nakrájejte na tenké nudličky a přemístěte do salátové mísy.
2. Příprava zeleniny Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Nasekejte kopr a petrželku a přidejte ke zelí a okurce. Zatím nemíchejte.
3. Příprava vajec Uvařená vejce rozkrojte napůl, žloutky oddělte od bílků. Bílky nakrájejte na menší kousky a přidejte do mísy.
Chcete po Vánocích odlehčit? Vyzkoušejte tento fitness zelný salát pro štíhlou linii
4. Příprava dresinku Žloutky rozmačkejte vidličkou, osolte, přidejte olivový olej a zakysanou smetanu. Míchejte, dokud nevznikne krémový dresink.
5. Dokončení salátu Dresink přidejte do mísy k zelenině a bílkovým kouskům, přidejte hořčici a důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete přidat stroužek prolisovaného česneku.
- Místo zakysané smetany lze použít řecký jogurt pro ještě lehčí variantu.
- Skvěle chutná i s trochou citronové šťávy nebo jablečného octa.
- Podávejte jako lehký oběd nebo jako přílohu k pečenému masu, rybě nebo celozrnnému pečivu.
Závěr:
Tento zdravý zelný salát bez majonézy je výborný, lehký a sytý. Ideální volba pro všechny, kdo chtějí zdravě jíst a zároveň si pochutnat. Díky jednoduché přípravě si ho zamilujete!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Salát z bílého zelí s jablkem a mrkví: Recept s jogurtovou zálivkou
- Ideální jídlo do krabičky: Svěží salát s kuřecím masem
- Salát na hubnutí, který čistí cévy: Recept pro povánoční detox
- Jak na nejlepší těstovinový salát s tuňákem? Rychlovka do 15 minut
- Výborný zelný salát bez majonézy: Recept na zdravou a křupavou přílohu
- Těstovinový salát: Rychlý a chutný recept na salát hotový za 15 minut, ideální lehký oběd
Dělám něco podobného, akorát dávám víc hořčice a vždycky mě překvapí, jak je to „šťavnaté“ bez majonézy. Za mě top k obědu do práce.
Zajímavé je hlavně to, že zálivka drží i bez majolky díky žloutkům. Já bych ale ubrala olivový olej, ať je to ještě lehčí.
Tenhle salát je fajn, když nechci nic smaženého a stejně se najím. U mě se osvědčil i s trochou citronu, jak autorka zmiňuje.
Pořád se mi pletou poměry, takže díky za konkrétní množství. Zkusil jsem přidat česnek a kopr/petržel to hezky zvedly, jen je potřeba to nepřehnat.
Vejce to celé dělají sytější, takže se na tom fakt dá „ujet“ i večer. Je to rychlovka, co nezklame ani když nestíhám vařit.
Mně osobně nesedí hořčice v takové lžičce, ale chápu, že někdo to má rád výrazné. Příště zkusím míň a přidat víc citronu.
Zakysaná smetana je za mě lepší než jogurt, aspoň co se chuti týče. Křupavost zelí je nejlepší, když ho nakrájíte fakt na tenko a necháte chvíli „vypnout“ v míse.
Dávám okurku vždycky i s kůrou, salát pak chutná svěžejc a není to tak „vodové“. Recept mi přijde super do krabičky, vydrží to i pár hodin.
Bez majonézy jsem zpočátku váhala, ale tahle kombinace s žloutky mi přijde úplně v pohodě. Hubnutí to samo o sobě neudělá, ale jako lehký oběd je to přesně to, co hledám.
Zkoušel jsem podobné dresinky, ale tady se mi líbí, že je to jednoduché a ingredience běžně doma. Příště přidám ještě trochu jablečného octa, zní to fakt lákavě.