Připravte si tento osvěžující těstovinový salát, který je ideální pro letní dny, grilovačky nebo jako lehký oběd do práce. Kombinace čerstvé zeleniny a krémového řeckého jogurtu vytváří neodolatelně svěží chuť, která se hodí téměř ke každému jídlu. Navíc je hotový za pár minut a příprava je naprosto jednoduchá!
Co budete potřebovat?
- Těstoviny: (uvařené, nejlépe menší tvary jako fusilli nebo penne)
- Cherry rajčátka: 1 balení (překrojená na poloviny)
- Paprika: 1 ks (nakrájená na kostičky)
- Okurka: 1 ks (nakrájená na kostičky)
- Řecký jogurt: 250 g
- Pažitka: (nasekaná)
- Sůl a pepř: (dle chuti)
Jak na to krok za krokem?
1) Uvařte těstoviny: Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, aby byly „al dente“ (na skus). Po uvaření je slijte a nechte vychladnout.
2) Připravte zeleninu: Mezitím nakrájejte cherry rajčátka, papriku a okurku na menší kousky.
3) Smíchání salátu: Do velké mísy vložte vychlazené těstoviny a nakrájenou zeleninu.
4) Příprava dresinku: Do salátu přidejte řecký jogurt, sůl, pepř a nasekanou pažitku. Vše důkladně, ale opatrně promíchejte, aby se dresink rovnoměrně rozprostřel.
Přečtěte si další skvělé recepty:
- Farářské brambory: Toto schová do kapsy i hlavní chod
- Cuketové karbanátky se smetanovou kaší a salátem: Poctivý oběd, co potěší!
- Zavařené zelí s paprikou: Křupavá dobrota do zimní spíže!
- Skvělý recept n holandské karbanátky z bůčku s bramborovo-mrkvovou kaší
Tipy pro perfektní salát
- Vylepšení: Můžete přidat kousky kuřecího masa, tuňáka nebo sýr feta pro vydatnější verzi.
- Bylinky: Skvěle se hodí i čerstvá bazalka, kopr nebo petrželka.
- Skladování: Salát chutná nejlépe čerstvý, ale v lednici vydrží až dva dny.
Závěr
Užijte si tento lehký a lahodný těstovinový salát. Je to ideální jídlo, když nemáte chuť na nic těžkého, ale přesto chcete něco, co vás zasytí a chutná skvěle.
Za 15 minut je to fakt hotový, jen bacha na těstoviny, ať nejsou rozvařené. Já dávám i trochu olivového oleje a je to hned šťavnatější.
Dělám podobný salát do práce, řecký jogurt mi přijde mnohem lepší než majonéza. Jen bych přidal víc pažitky, chuť pak tolik nezmizí.
Recept je super jednoduchý a osvěžující, přesně na léto. Cherry rajčátka a okurka tomu dají takovou lehkost, že se k tomu člověk vrací.
Mně to teda samotný přijde spíš lehké, takže vždy přihodím tuňáka nebo kuře, a pak je to pořádná porce. Jinak souhlasím, že to je rychlovka.
Ten dresink je top—jogurt s pepřem a pažitkou. Já tam občas přidám i kapku citronu, protože to hezky vystřelí chuť.
Zkoušel jsem a nebylo to špatný, ale příště dám pozor na sůl, ať to není přesolený. U mě to víc vynikne, když zeleninu nakrájím menší kousky.
Mám ráda, že se to dá vzít i do krabičky a neztratí se to. Po dvou dnech v lednici to ještě šlo, ale nejlepší to bylo ten první den.
Za mě dobrá varianta, když nechci vařit komplikovaně a přitom chci něco normálního k obědu. Feta tomu dodá takovou „správnou“ chuť, doporučuju vyzkoušet.
Člověk má pocit, že je to zdravější, protože to není zalité majonézou. Jen mi vadí, že bez dochucení to může být trochu nevýrazný—jsem za pepř a bylinky navíc.
Nejvíc oceňuju, že je to fakt „na poslední chvíli“. Dám i čerstvou bazalku, a i když to pak není úplně podle receptu, chutná mi to o dost víc.