Masarykovo cukroví patří mezi tradiční české vánoční cukroví, které si získalo oblibu díky své jednoduchosti a jemné máslové chuti. Křehké těsto doplněné lískovými oříšky vytváří dokonale vyváženou kombinaci, která se doslova rozplývá na jazyku. Tento recept je ideální pro sváteční pečení i pro všechny, kteří mají rádi poctivé klasiky.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Masarykovo cukroví: tradiční máslové cukroví s lískovými oříšky
Ingredience:
- 210 g hladké mouky
- 70 g moučkového cukru
- 140 g másla
- 1 žloutek
- Asi 100 g lískových oříšků
Postup přípravy:
1. Příprava oříšků: Lískové oříšky namočte asi na hodinu do vody, aby trochu změkly a při pečení se nespálily. Po namočení je osušte utěrkou, což zároveň pomůže oloupat jejich slupku.
2. Příprava těsta: Z mouky, cukru a nakrájeného másla vytvořte drobenku. Přidejte žloutek a vypracujte hladké těsto. Do těsta zapracujte připravené lískové oříšky.
3. Tvarování a chlazení: Z těsta vytvořte dva válečky, zabalte je do potravinářské fólie a dejte do lednice ztuhnout. Před krájením je na krátkou dobu vložte do mrazáku (asi 10 minut).
4. Pečení: Těsto nakrájejte na kolečka o tloušťce 0,5-1 cm a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 minut, dokud nejsou kolečka zlatavá.
Žerbó koláčky – křehké máslové cukroví s ořechovou náplní a meruňkovým džemem
Tipy na vylepšení
- Část lískových oříšků můžete nahradit mandlemi nebo vlašskými ořechy.
- Pro jemnější chuť lze přidat špetku vanilky nebo citronové kůry.
- Cukroví chutná nejlépe po několika dnech odležení v uzavřené dóze.
- Před pečením můžete kolečka lehce potřít bílkem a posypat jemně sekanými oříšky.
Závěr
Masarykovo cukroví je klasický recept, který přináší nostalgickou chuť vánočních svátků a pohody. Jeho příprava je sice jednoduchá, ale výsledek je opravdu výjimečný.
Přejeme dobrou chuť!
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Jednoduché ořechové rohlíčky ze zakysané smetany
- Ořechové trubičky s karamelovým krémem: Recept na křehké vánoční cukroví
- Želvičky: Recept na originální vánoční cukroví s ořechovou náplní
