Hledáte inspiraci na rychlý, sytý a poctivý oběd, který voní domácí kuchyní? Bramborové placky se sýrem a cibulkou jsou nestárnoucí klasikou, která nikdy nezklame. Křupavé na povrchu, vláčné uvnitř a plné chuti – ideální, když chcete něco jednoduchého, ale opravdu dobrého. Skvěle chutnají samostatně i s jogurtovým dipem, zeleninovým salátem nebo kysaným zelím. Připravte si je a užijte si oběd, který zahřeje a potěší.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto bramborové placky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sushi závitky s lipií, červenou rybou a okurkou.
Výborný recept na bramborové placky:
Co budeme potřebovat:
- olej
- 1 ks cibule
- 2 ks brambor
- sůl, pepř
- 2 ks vajec
- 60 g nastrouhaného sýra
- jarní cibulka
Jak budeme postupovat:
1) Cibuli si osmahneme.
2) Smícháme si vejce, nastrouhané brambory, sůl a pepř.
3) Na pánev si naneseme tenkou vrstvu.
4) Na brambory přidáme osmaženou cibulku.
5) Na cibulku umístíme sýr a nakonec opět vrstvu brambor.
6) Smažíme z obou stran pod pokličkou.
Bramborové placky miluju, dělám je podobně a vždycky zmizí dřív, než stihnu udělat salát. Největší rozdíl je právě ta cibulka promíchaná do těsta, dává to šťávu i chuť.
Tohle zní skvěle, hlavně že jsou křupavé na povrchu a vláčné uvnitř. Jen bych brambory trochu vymačkal, ať se placky nesrážejí a drží tvar.
Jogurtový dip k nim dělám taky, nejradši s česnekem a koprem. Recept je jednoduchý, ale chce to správně tenkou vrstvu na pánvi, jinak to bude spíš bramborový omeletový chaos.
Přesně tenhle typ oběda mám rád, když nechci stát u plotny hodinu. Sýr a cibulka jsou klasika, akorát dávám o trochu víc sýra, aby se to hezky táhlo.
Za mě super rychlovka, ale nejdůležitější je osolit brambory až při mixu nebo dochutit podle chuti. Pod pokličkou se to krásně dopeče a není to tak suché.