Hledáte chutný a zdravý salát, který vám pomůže zhubnout bez hladovění? Tento svěží zeleninový salát se zelím, mrkví, okurkou a jablkem je plný vitamínů, vlákniny a lahodné chuti. Díky jemnému jogurtovému dresinku s hořčicí a medem je nejen lehký, ale i sytý.
Je plný vlákniny a vitamínů, a díky dresinku z bílého jogurtu, hořčice, medu a citronové šťávy má neodolatelnou chuť!
Zeleninový salát na hubnutí se zelím a jogurtovým dresinkem:
Co budeme potřebovat:
- 1 větší hlávka zelí
- 2 mrkve
- 1 okurka
- 1 jablko
- 75 g bílého jogurtu
- 2 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl dle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Připravíme zelí:
Zelí nakrájíme nebo nastrouháme na tenké proužky. Vložíme do větší mísy, osolíme a necháme 10 minut odležet. Poté jemně vymačkáme přebytečnou vodu.
2️⃣ Zpracujeme ostatní zeleninu:
Mrkev nahrubo nastrouháme. Okurku i jablko nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky. Přidáme k zelí.
👉 Náš tip: Studený salát z rajčat, cibule a sýra: Osvěžující letní recept za pár minut
3️⃣ Připravíme dresink:
V menší misce smícháme bílý jogurt, hořčici, med, citronovou šťávu a olivový olej. Promícháme do hladké omáčky.
4️⃣ Smícháme vše dohromady:
Do mísy se zeleninou přidáme připravený dresink a důkladně promícháme. Podle chuti dosolíme.
5️⃣ Servírování:
Salát můžeme ihned podávat, ale chutná ještě lépe, když se nechá alespoň 15 minut odležet v lednici. Před servírováním případně ozdobíme čerstvými bylinkami.
Vyzkoušejte také:
- Připravte si výborný zelný salát: žádná majonéza
- Dietní salát z pekingského zelí s jogurtovým dresinkem
- Recept na salát z pekingského zelí se sýrem a česnekovým dresinkem
💡 Tipy na vylepšení receptu
- Dresink můžete dochutit špetkou chilli nebo šťávou z pomeranče.
- Namísto bílého jogurtu použijte řecký jogurt pro vyšší podíl bílkovin.
- Přidejte do salátu kukuřici, zelenou papriku nebo cherry rajčátka pro pestrost.
- Hodí se i jako příloha ke grilovanému masu nebo rybě.
Závěr:
Tento zdravý a lahodný zeleninový salát je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí jíst lehce a zdravě. Je rychlý na přípravu, chutný a plný živin. Vyzkoušejte ho už dnes a hubněte bez hladovění!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zkusila jsem tohle s čerstvým zelím a jablkem, fakt to zasytí i bez pocitu, že by člověk byl hladový. Dresink s hořčicí je překvapivě výborný, jen bych příště přidala trochu míň medu.
Já nejsem na dietní saláty, ale tenhle mě bavil. Zelí jsem nechal odležet v lednici a chuť se fakt spojila, za mě super jako lehká večeře po práci.
Za mě dobrý recept, ale dám si pozor na množství olivového oleje, ať to není zbytečně kalorické. Jinak kombinace okurka + jablko je osvěžující a není to žádná nuda.
Zajímalo mě, jestli je to fakt “bez hladovění”, tak jsem to zkoušel jako přílohu k rybě. Fungovalo to, jen bych uvítal variantu bez medu nebo aspoň poznámku, jak moc ovlivní cukry.
Přesně takové saláty mám ráda, rychlé a přitom chutné. Dělám si dresink skoro stejně a občas přidám špetku chilli, je to pak úplně jinde.
Mně osobně sedlo spíš s řeckým jogurtem, měla jsem pocit, že se tolik “neztratí” a drží to. Chuť je jemná, ale přitom výrazná díky hořčici a citronu.
Největší trik je vymačkat zelí po odležení, jinak je to moc vodové. Jinak jednoduché suroviny, a když přidáte cherry rajčátka, je to fakt příjemná porce.
Nesnáším, když salát “jen dietuje”, ale tady mi to dává smysl díky vláknině. Zvlášť když si k tomu dám ještě trochu bílkovin, třeba cottage, tak jsem fakt neměla hlad.
Za mě lehké a rychlé, ale příště bych ubrala med, protože mi přišlo, že to je až moc sladké. Jinak konzistence i chuť super, určitě to bude další opakovaný recept.