Když nemám chuť na těžká jídla a chci něco lehkého, rychlého a přitom výborného, sahám po tomto jednoduchém salátu. Dělám si ho klidně několikrát týdně – zvlášť když potřebuji rychlý oběd nebo večer lehkou večeři. Hotový je doslova za pár minut, ale chutná tak dobře, že ho jím i samotný. A nejlepší je, že si ho můžete upravit podle sebe.
Pokud máte rádi jednoduché, čerstvé saláty, zkuste i salát Coleslaw jako z bistra– je to skvělá varianta k masu i pečivu.
Salát z bílého zelí, jablka, mrkve a jarní cibulky s jogurtovou zálivkou
Co budeme potřebovat:
Salát
- 400 g bílé zelí
- 1 lžička soli
- 1 jablko
- 1/2 lžičky sody
- 1 mrkev
- svazek jarní cibulky
Jogurtová zálivka na salát:
- šťávu z 1/2 citronu
- 4 lžíce bílý jogurt
- 2 lžíce medu
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička zrnitá hořčice
Jak budeme postupovat:
1. Salát: Do mísy si vložte jemně nakrájené bílé zelí a osolte – promíchejte a nechejte chvíli stranou.
2. Mezitím do misky dejte celé jablko, přisypejte jedlou sodu a zalijte vodou, omyjte ho.
3. Po chvíli z bílého zelí vyždímejte šťávu a přendejte do mísy. Dále do mísy přidejte nastrouhanou mrkev, jablko a nakrájenou jarní cibulku.
4. Zálivka na salát: Do mísy vyždímejte šťávu z 1/2 citronu, přidejte bílý jogurt a přilijte med. Dochuťte prolisovaným česnekem a zrnitou hořčicí – pořádně promíchejte.
5. Výslednou zálivkou přelijte ingredience v míse – důkladně promíchejte a salát je hotový!
6. Lehký a velmi chutný salát z bílého zelí, jablka, mrkve a jarní cibulky s luxusní zálivkou podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
👉 Jak dlouho vydrží tento salát v lednici?
Tento salát je nejlepší čerstvý, ale v uzavřené nádobě v lednici vydrží 1–2 dny.
👉 Mohu použít jinou zálivku než jogurtovou?
Ano! Skvěle funguje také olivový olej s citronem, nebo hořčično-medová zálivka.
👉 Čím mohu nahradit jablko?
Pokud nemáte jablko, zkuste hrušku nebo pomeranč, které dodají svěžest a sladkost.
Pokud máte rádi zdravé a křupavé saláty, vyzkoušejte také:
➡️ Osvěžující okurkový salát se zeleninou a ořechy, přelitý jemně sladkou zálivkou
➡️ Řecký salát s avokádem, olivami, fetou a citronovou zálivkou
➡️ Salát Coleslaw – rychlý, snadný a zdravý recept
Tenhle lehký salát si dělám opravdu často. Je rychlý, svěží, plný vitamínů a hodí se jak k obědu, tak k večeři. Pokud máte svůj vlastní tip nebo jste přidali něco navíc, napište mi do komentářů – ráda se inspiruji!
Tenhle salát dělám taky, jen do jogurtové zálivky dávám trochu víc citronu a je to pak fakt osvěžující. Za mě super i k pečenému kuřeti, i když je to „jen“ salát.
Rychlé a jednoduché, to mám rád. Akorát mi přijde, že ta soda na jablko je trochu zbytečná, já ji vynechávám a chuťově je to pořád dobrý.
Jogurtová zálivka s medem a hořčicí mě úplně chytla, připomíná mi to jemný coleslaw. Dávám navíc ještě trochu pepře a je to za pár minut hotový.
Zkoušel jsem a jo, je to lehký a křupavý, což člověk v létě ocení. Jen upozornění: zelí je pak po osolení hodně „šťavnaté“, tak ať to dobře vyždímáte, jinak je to vodnatější.
Mám to ráda, protože je to fakt rychlé a nemusím vařit těžký jídlo. Dělám ho klidně jako večeři po práci a vždycky mě zasytí bez pocitu těžkosti.
Hodně mi chutná kombinace jablka a mrkve, ale jarní cibulka tam dělá největší rozdíl. Příště zkusím přidat i trochu strouhaného kedlubnu, aby to bylo ještě křupavější.
Díky za inspiraci, já používám místo medu trochu javorového sirupu a taky to sedne. A vydrží mi v lednici klidně déle než 2 dny, pokud to rychle nesním všelijak mokrou vidličkou.