Vyzkoušejte tento řecký salát v nové, lahodné podobě! Kombinace krémového avokáda, výrazných oliv Kalamata a sýru feta s čerstvou citronovou zálivkou vytvoří harmonii chutí, která je ideální pro lehký oběd či přílohu k večeři. Salát plný svěžesti, barev a zdraví osvěží nejen chuťové buňky, ale také potěší oko.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Řecký salát s avokádem, olivami, fetou a citronovou zálivkou
Co budeme potřebovat:
- 1 hlávka římský salát (nakrájená)
- 1 salátová okurka (nakrájená)
- 1 šálek cherry rajčátek
- 1/2 žluté papriky (nakrájené)
- 1/2 střední červené cibule (nakrájené)
- 1 zralé avokádo (oloupané, zbavené pecky a nakrájené)
- 1/2 šálku oliv Kalamata (nakrájené na třetiny)
- sýr feta – podle chuti
Zálivka:
- 3 lžíce citronové šťávy (1 velký citron)
- 3 lžíce extra panenský olivový olej
- 1 stroužek česneku (prolisovaný)
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/4 lžičky černý mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Do salátové mísy si pečlivě naaranžujte čerstvé, křehké listy římského salátu, které jemně podtrhnou chuť ostatních ingrediencí. Dále přidejte osvěžující plátky křupavé salátové okurky a barevné půlky šťavnatých cherry rajčátek, které přinášejí svěží nádech.
2. Následně zakomponujte jemně nakrájenou žlutou papriku a červenou cibuli, které dodají salátu šmrnc. Poté přidejte zralé, máslové avokádo, které svou jemnou texturou a bohatou chutí vytváří dokonalý kontrast. Nezapomeňte na slané, voňavé olivy Kalamata a nadýchaný sýr feta, který vše krásně spojí.
3. Zálivka na salát: V malé nádobce s víkem nebo v misce smíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu s kvalitním extra panenským olivovým olejem. Pro intenzivní chuť přidejte jemně prolisovaný česnek, osolte a opepřete. Vše důkladně protřepejte nebo promíchejte, aby se chutě dokonale propojily.
4. Vzniklou zálivkou přelijte salát v salátové míse a vytvořte harmonický zážitek pro všechny smysly. Tento salát je dokonalým osvěžením pro každou příležitost.
5. Podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další inspirace na zeleninové pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Slaný špenátový koláč s feta sýrem, petrželkou a mozzarellou – Slaná pochoutka
- Lahůdka! Fantastický Quiche se špenátem, česnekem a feta sýrem!
- Avokádová pomazánka s rajčaty, petrželkou a česnekovými toasty
Tenhle salát jsem zkoušela a avokádo s citronem dělá úplně jinou ligu než klasický řecký bez té „krémovosti“. Jen bych příště trochu ubrala cibuli, je pak fakt výrazná.
Feta a olivy Kalamata jsou jasná volba, to už je skoro záruka chuti. Líbí se mi, že je zálivka jednoduchá a nemusíte mít žádné kuchařské vychytávky.
Římský salát a cherry rajčata jsou super základ, ale hlavně ta citronová zálivka tomu dá šmrnc. Já ještě přidávám trochu oregana, když mám po ruce.
Za mě dobrý na lehčí oběd, ale avokáda bych dala spíš „na kostky“ a ne moc rozmíchat, ať zůstane textura. U mě to tak vždycky chutná nejlíp.
Zní to skvěle a vypadá to i hezky, což je u salátů vždycky plus. Jediné, co mi nesedí, je česnek v zálivce—někomu to může být dost ostré.
Zkusil jsem a fakt to funguje jako příloha k večeři, hlavně k masu nebo rybě. Olivy dávám klidně víc, mám je rád a tady se nenechají ničím přebít.
Kombinace je taková „čerstvá“ a přitom sytá, takže mě salát nezradí hladem po hodině. Feta je ale podle mě potřeba aspoň normálně, ne „trošičku“, ať to má správnou chuť.
Za mě je to rychlovka, ale chce to dobré ingredience—hlavně kvalitní olivový olej a zralé avokádo. Když se trefíte do zralosti, salát je fakt jemný a vyvážený.