Houby patří mezi opravdové poklady české kuchyně. Ať už jste je právě donesli z lesa, nebo je máte čerstvé z trhu, vždy se najde spousta způsobů, jak je využít. Přinášíme vám výběr skvělých receptů, které potěší milovníky masa i jemnějších chutí. Inspirujte se a připravte si doma opravdové houbové lahůdky.
1. Vepřová krkovice na slanině a houbách s bramborami a jarní cibulkou
Šťavnatá krkovice dušená se slaninou, cibulí a houbami, doplněná o jemné brambory s jarní cibulkou. Skvělé jídlo, které opravdu zasytí a zahřeje.
2. Grilovaná kuřecí prsa s houbami a kurkumovými brambory
Lehké, ale chuťově bohaté jídlo – kuřecí prsa grilovaná na ghí, podušená s houbami, podávaná s voňavými bramborami obarvenými kurkumou.
3. Vepřová krkovice na houbách a smetaně
Klasická kombinace masa, hub a smetanové omáčky – jemné maso a výrazná omáčka potěší všechny milovníky tradiční kuchyně.
4. Kuřecí kousky na smetaně s houbami a houskovými knedlíky
Jemné kuřecí maso ve smetanové houbové omáčce podávané s nadýchanými houskovými knedlíky. Komfortní klasika na nedělní oběd.
5. Marinovaná krkovice s volským okem
Šťavnatá marinovaná krkovice doplněná volským okem – jednoduché, efektní a skvěle se hodí s bramborami i čerstvým salátem.
6. Vepřové na houbách
Poctivý domácí pokrm, kde hrají prim lesní houby a dobře tažená šťáva z vepřového masa. Skvělé s rýží i bramborami.
7. Pečená krkovička na hříbkách s rýží
Aromatická pečená krkovička na lůžku z hříbků, podávaná s nadýchanou rýží. Recept, který provoní celou kuchyni.
8. Venkovský pekáč s klobásou a houbami, zasypaný sýrem
Rychlý „one-pan“ oběd: brambory, houby a klobása zapečené pod vrstvou rozpečeného sýra. Vydatná dobrota na pár minut práce.
9. Pečené krůtí a vepřové plátky s ajvarem a houbami (se šťouchanými bramborami)
Šťavnaté maso v troubě, chuťově vyšperkované ajvarem a houbami. K tomu šťouchané brambory – ideální rodinný oběd.
10. Vepřové kotlety na houbách s rýží
Šťavnaté kotlety dušené s houbami a podávané s rýží. Poctivý domácí oběd s vůní lesa.
11. Kuřecí placičky s houbami a zeleninou
Rychlé a šťavnaté placičky z kuřecích prsou se zeleninou a houbami. Skvělé jako lehký oběd i do krabičky na cesty.
Závěrem
Houby v kuchyni otevírají nekonečné možnosti – od rychlých obědů až po slavnostní večeře. Tyto recepty jsou jen malou ukázkou toho, co vše si můžete připravit. Ať už sáhnete po krkovici, kuřecím nebo krůtím mase, vždy získáte jídlo plné chutí a vůní, které potěší celou rodinu. Dobrou chuť! 🍄
Houby doma miluju, ale vždycky řeším, co s nimi rychle. Nejvíc mě zaujala krkovice na slanině a houbách s bramborami—zní to jako pořádné „nedělní“ jídlo.
U kuřete s kurkumovými bramborami bych se toho kurkumu nebál, ale osobně dávám radši čerstvý česnek a majoránku do hub. Každopádně nápad je fajn a vypadá to lehčeji než klasická smetana.
S houbami a smetanou jsem vždycky spokojená—krkovička nebo vepřové na houbách je pro mě jistota. Jen teda vždycky nechávám houby pořádně vyškubat, ať omáčka není vodová.
One-pan pekáč s klobásou a sýrem zní přesně na večer, kdy nechceš vařit dvě hodiny. Škoda jen, že v článku není zmíněné, jaké houby jsou nejlepší na zapečení (hříbky/žampiony?).
Grilovaná kuřecí prsa s houbami jsou super, ale u mě je to spíš „smažíme na pánvi“ než gril. Každopádně kombinace masa a houbové šťávy funguje a kurkuma udělá pěknou barvu.
U marinované krkovice s volským okem mě pobavilo, že to je vlastně jednoduché a efektní. Volské oko dělám rád, jen pozor na to, ať žloutek zůstane tekutý.
Nejvíc mě lákají hříbky s rýží a pečená krkovička—vůně v kuchyni musí být top. Jen bych přidala tip, jak dlouho péct, aby se maso nevysušilo.
Přijde mi, že smetanové omáčky jsou u hub vždycky nejchutnější, ale někdy z nich udělám i něco lehčího a přidám víc bylinek. I tak recepty dávají dobrý směr, hlavně na využití lesních úlovků.
Kuřecí placičky do krabičky na cesty jsou super nápad, tohle bych brala do práce. Líbí se mi, že článek kombinuje rychlé jídlo se šťavnatostí hub a zeleniny.