Chcete si dopřát rychlý, zdravý a chuťově vyvážený salát? Tento rajčatový salát s cibulí a česnekem v domácím dresinku je ideální přílohou k hlavnímu jídlu i lehkou večeří. Díky jednoduché přípravě a osvěžující chuti si ho zamilujete po celý rok!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rajčatový salát s cibulí a domácí zálivkou:
Co budeme potřebovat:
- 5 rajčat
- 3 cibule
- 3–4 stroužky česneku
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1/2 lžičky bazalky
- 1/4 lžičky pálivé papriky
- 1 a 1/2 lžíce medu
- 1/2 lžičky soli
- Volitelné: bylinky a koření podle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava zeleniny
Rajčata a cibuli nakrájejte na tenká kolečka. Česnek nasekejte na malé kousky.
2️⃣ Příprava zálivky
V misce smíchejte med, citronovou šťávu, olej, sůl, pálivou papriku a bazalku. Pokud je med tuhý, lehce ho zahřejte.
3️⃣ Vrstvení
Do větší mísy začněte vrstvit rajčata, cibuli a česnek. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
4️⃣ Přidání dresinku
Vrstvy zeleniny rovnoměrně přelijte připraveným dresinkem.
5️⃣ Protřepání a odležení
Zakryjte misku víkem nebo fólií a jemně protřepejte. Nechte odležet alespoň 30 minut v lednici.
6️⃣ Podávání
Salát podávejte jako osvěžující přílohu k řízkům, masu nebo jen tak samotný.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Závěr
Rajčatový salát s fantastickou zálivkou je skvělou přílohou k řízkům nebo jiným hlavním jídlům. Jeho osvěžující chuť a jednoduchá příprava z něj činí oblíbený pokrm, který si můžete dopřát kdykoliv během roku.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Přesně tohle dělám, když jsou doma rajčata – ta zálivka s medem a citronem tomu dá fakt jinou úroveň. K řízkům to sedí skvěle, jen dávám o trochu míň česneku, ať to není tak ostré.
Zní to rychle a hlavně bez zbytečností, což mám rád. 30 minut v lednici je podle mě minimum, po delším odležení je to ještě lepší.
Med v salátu mě dřív překvapoval, ale tady to dává smysl, protože citron to hezky vybalancuje. Dávám tam i trochu oregana a je to super.
Za mě dobrá příloha, ale cibule mi v tenkých kolečkách někdy „přebije“ rajčata. Příště zkusím cibuli i trochu nasolit a nechat chvíli změknout.
Prakticky na první dobrou: nakrájet, promíchat dresink, hodit do mísy a hotovo. Já navíc přidávám špetku cukru, když jsou rajčata kyselejší, a chuť je pak kulatější.