Tyto langoše z řeckého jogurtu představují rychlou a lehčí alternativu ke klasickým smaženým langošům. Díky jednoduchému těstu bez kynutí jsou hotové během několika minut a přitom zůstávají krásně měkké a chutné.
Velkou výhodou je také to, že se připravují bez smažení – pečou se přímo v troubě. Díky tomu jsou méně mastné, ale stále mají skvělou chuť. Ideální řešení pro rychlý oběd nebo večeři, když nemáte čas na složité vaření.
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba pečení | 10–12 minut |
| Počet porcí | 4 langoše |
| Náročnost | Velmi snadná |
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 140 g řeckého jogurtu (kupte si ho více a upečte si také například řecký jogurtový koláč bez mouky a bez másla)
- 100 g hladké mouky (špaldové nebo například celozrnné)
- 6 g prášku do pečiva (ze zbytku balení vyzkoušejte i recept na chléb z červené čočky)
- špetku soli (použila jsem mlýnek na koření)
Na dokončení:
- 2-3 stroužky česneku (nebo podle chuti)
- 1 lžíci olivového oleje (lze ho nahradit i vodou)
- špetku soli (použila jsem mlýnek na koření)
- kečup (podle potřeby)
- strouhaný sýr (pokud si to chcete urychlit, kupte si ho již nastrouhaný)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
V míse smíchejte řecký jogurt, hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl.
Vypracujte hladké, mírně pružné těsto.
2. Tvarování:
Z těsta vytvarujte 4 placky a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Pokud se vám těsto lepí, použijte mouku nebo si ruce namočte do vody.
3. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 10–12 minut, dokud nebudou zlatavé.
4. Dokončení a podávání:
Česnek prolisujte, osolte a smíchejte s lžíci vody nebo olivového oleje.
Upečené langoše potřete česnekovou směsí, přidejte kečup a posypte strouhaným sýrem.
Podávejte ihned po upečení, dokud jsou langoše teplé a měkké.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Křupavější povrch: Před pečením potřete placky lehce olivovým olejem – budou křupavější a zlatavější.
- Nadýchanější struktura: Pokud je těsto příliš hutné, přidejte lžíci jogurtu navíc.
- Sýr: Přimíchejte lžíci strouhaného sýra přímo do těsta.
- Rychlá pánvová varianta: Placky můžete opéct i na nepřilnavé pánvi bez tuku.
VIDEO NÁVOD:
🥔 Další oblíbené recepty ze staročeské kuchyně
Tradiční česká kuchyně nabízí mnoho jednoduchých a sytých jídel, která se připravují z dostupných surovin a přesto mají skvělou chuť. Pokud máte rádi podobné recepty, určitě vyzkoušejte i tyto.
Skvělou inspirací je například staročeský trhaný camprát, tradiční pokrm z brambor, který je jednoduchý na přípravu a krásně zasytí.
Další zajímavou variantou je smažená bramborová placka plněná houbovou směsí a sýrem, která patří mezi oblíbené domácí recepty z bramborového těsta.
Jednoduché recepty z těsta a brambor patří mezi jídla, která chutnají nejlépe čerstvá a ještě teplá.
Tak tohle zní skvěle—v troubě se toho nebojím a hlavně je to určitě míň mastné než klasický smažák. Dám tomu šanci, už jen kvůli tomu jogurtovému těstu.
Vyzkoušel jsem podobné pečené věci a překvapilo mě, že i tak umí být „langošově“ měkké. Kečup tam klidně dám, ale česnek dám rozhodně víc.
Recept je fakt rychlý a oceňuju, že se nemusí kynout. Jen mi přijde, že 200 °C je na můj sporák trochu víc, příště to zkusím stáhnout na 190.
Dělal jsem to podle postupu a vyšlo to krásně, akorát sýr bych možná radši posypal až na konec, ať se nepálí. Chuť ale super, hlavně ta česneková směs.
Řecký jogurt mám doma furt, takže to je pro mě jasná volba. Přijdou mi jako ideální rychlý oběd pro děti, když zrovna nechce nikdo složitě vařit.
Trochu nesouhlasím s tím, že to je „alternativa“ ke klasice—není to úplně ono, pořád mi chybí ten smažený křup. Ale jako rychlá večeře to funguje výborně.
Zkusila jsem tip s lehkým potřením olejem před pečením a fakt to zhnědlo víc do zlatava. Příště přimíchám sýr přímo do těsta, jak radí článek, jsem zvědavá.
Mně se těsto trochu lepilo, ale pomohlo namočit ruce do vody, přesně jak píšou. Časově to sedí, za 10–12 minut byly hotové a byly pořád měkké.
Skvělej nápad na „odlehčenou“ verzi, když nechce člověk smažené každý týden. Kečup tam dávám vždycky, ale olivový olej klidně vynechám a stačí mi to s vodou.
Langoše v troubě jsem nečekala, že mi budou chutnat, ale překvapily mě. Nejvíc mi sedne ta česneková část—kdyby šlo, dám i na další pečené věci.