Kuřecí prsa se zakysanou smetanou patří mezi rychlá a spolehlivá jídla, která se hodí na oběd i večeři. Díky marinování v zakysané smetaně zůstává maso krásně měkké, šťavnaté a má jemně krémovou chuť. Příprava je jednoduchá, nenáročná a zvládne ji i začátečník, přesto výsledek působí velmi chutně a poctivě.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Kuřecí prsa se zakysanou smetanou
Ingredience:
- Kuřecí prsa
- 1 vejce
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- Sůl
- Černý pepř
- Mletá paprika
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- Máslo
- Olivový olej
Postup:
1. Příprava kuřecích prsou: Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. V misce smíchejte kuřecí kousky s vejcem a zakysané smetany. Osolte, opepřete a přidejte mletou papriku. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily. Misku přikryjte potravinovou fólií a nechte marinovat v chladničce alespoň 30 minut.
2. Obalování: Po marinování kuřecí kousky posypte hladkou moukou a znovu promíchejte, aby byly kousky rovnoměrně obaleny.
3. Smažení: Na pánvi rozehřejte směs másla a olivového oleje na střední teplotě. Přidejte kuřecí kousky a smažte přibližně 2 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a dobře propečené.
4. Servírování: Kuřecí prsa podávejte s přílohou dle výběru, jako jsou rýže, hranolky, bramborová kaše nebo zelenina. Pro přidání svěžesti a textury můžete ozdobit nakrájeným pórkem nebo jarní cibulkou.
Tipy na vylepšení:
- Do marinády můžete přidat prolisovaný česnek nebo špetku sušeného tymiánu.
- Pokud chcete lehčí variantu, použijte místo másla jen olivový olej.
- Maso je výborné i studené jako základ do tortilly nebo salátu.
- Pro křupavější povrch přidejte do obalu lžíci strouhanky.
Závěr:
Lahodná kuřecí prsa se zakysanou smetanou jsou skvělou volbou pro rychlou a jednoduchou večeři. Tento recept je flexibilní, takže můžete experimentovat s různými přílohami a dochucovadly dle vašeho gusta.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Tyhle kuřecí placičky dělám, když chci rychlou, šťavnatou večeři
- Kuřecí placičky pro celou rodinu: Vynikající a rychlý recept ze dvou kuřecích prsou
- Kuřecí placičky se zeleninou a dresinkem: Rychlý recept na luxusní a šťavnatou večeři
- Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku a pečený brambor: Recept na křupavý oběd
- Kuřecí maso v jogurtovém těstíčku se sýrem
- Měkoučká kuřecí prsa v zakysané smetaně a česneku
Dělala jsem podle toho a kuře bylo fakt měkké i na druhý den, jen jsem vynechala obalování moukou a přesto to drželo tvar. Skvělá večeře, když člověk nemá čas.
Marinování alespoň 30 minut dělá hodně, souhlasím. Já dávám do marinády ještě česnek a tymián a chuť je pak výraznější, jen to chce nepřepálit na pánvi.
Recept je jednoduchý a líbí se mi, že zvládnou i začátečníci. Já bych jen o maličko zkrátila smažení, protože na mé pánvi se to dělá rychleji než „2 min z každé strany“.
Zakysaná smetana tomu dává příjemnou krémovost, tohle u nás frčí. Podávám s rýží nebo bramborovou kaší a vždycky se po tom jen zapráší.
Zkusil jsem přidat do obalu trochu strouhanky, jak se píše, a povrch byl fakt křupavější. Na druhou stranu to pak rychleji tmavne, takže hlídat teplotu.