Domů Recepty

Kuřecí placičky se zeleninou a dresinkem: Rychlý recept na luxusní a šťavnatou večeři

Napsal

28. 11. 2025

Připravte si luxusní kuřecí placičky se zeleninou připravené za pár minut — Zdroj: Výdatné a chutné

Tento recept na kuřecí placičky s jemnou zeleninou a svěžím citronovým dresinkem je ideální volbou pro lehký, ale sytý oběd či večeři. Spojení šťavnatého kuřecího masa s nastrouhanou bramborou a mrkví dodává pokrmu jemnou texturu a přírodní sladkost, zatímco čerstvá petrželka a česnek přinášejí delikátní vůni.

Křupavé těstoviny na másle, podávané jako příloha, tvoří dokonalý kontrast k vláčným placičkám. Celý pokrm je doplněn lehkým a osvěžujícím dresinkem ze zakysané smetany, dijonské hořčice a citronu, který vše krásně propojí.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Kuřecí placičky se zeleninou a dresinkem připravené za pár minut

Co budeme potřebovat:

Základ:

4 malé kuřecí prsa
3 vejce
2 lžíce zakysané smetany
sůl – podle chuti
černý mletý pepř – podle chuti
1 brambora
1 mrkev
svazek petrželky nebo podle chuti
3 stroužky česneku
2 lžíce kukuřičný škrob

Ostatní:

olivový olej – na smažení
máslo – na smažení

Dresink:

3 lžíce zakysané smetany
1 lžíce dijonské hořčice
citronová šťáva

Příloha:

150 g těstovin
120 ml teplé vody
sůl

Jak budeme postupovat:

1. Základ: Kuřecí prsa nakrájejte na drobné kousky a vložte do větší mísy. Dále rozklepněte vejce a přidejte zakysanou smetanu, jemně osolte a dochuťte čerstvě mletým pepřem. Poté vmíchejte nastrouhanou bramboru zbavenou šťávy, mrkev a vsypejte čerstvou nasekanou petrželku. Nakonec směs ochuťte prolisovaným česnekem a přisypejte kukuřičný škrob. Vše důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojili a vzniklo hladké těsto.

2. Potom vařečkou nebo lžící tvarujte malé placičky a jemně je naneste do pánve s rozpáleným olejem. Smažte na mírném ohni 4 minuty z obou stran dozlatova a dokřupava. Jakmile jsou placičky hotové, přendejte je na talíř a nechejte chvíli odpočinout.

3. Dresink: V misce smíchejte zakysanou smetanu s dijonskou hořčicí a dochuťte čerstvou citronovou šťávou. Dresink jemně promíchejte, až bude hladký a krémový.

4. Příloha: V pánvi rozehřejte máslo, nasypejte těstoviny a lehce je osmažte. Poté je podlijte teplou vodou, osolte a zakryjte poklicí. Pak je nechejte na mírném ohni krátce dosmažit dozlatova, aby zůstaly krásně křupavé, ale přitom jemné.

5. Placičky podávejte se smaženými těstovinami a lehkým dresinkem, který jídlo krásně osvěží a doplní chutě. Hlavně podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.