Domů Recepty

Farmářské obložené vepřové kotlety: Recept na poctivé a šťavnaté vepřové kotlety z trouby

Napsal

3. 12. 2025

Farmářské obložené vepřové kotlety se slaninou, zeleninou a sýrem — Zdroj: receptkiraly.hu

Pokud milujete poctivé maso, voňavou slaninu a pořádnou dávku sýra, tyto farmářské obložené vepřové kotlety vás nadchnou už na první pohled! Každý plátek je doslova nabitý chutí — šťavnatá vepřová kotleta, křupavá slanina, svěží zelenina a roztavený sýr, který to celé krásně propojí.

Je to perfektní jídlo na víkendový oběd, rychlou večeři nebo rodinnou hostinu. Vypadá luxusně, chutná fantasticky — a přitom je příprava úplně jednoduchá.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Farmářské obložené vepřové kotlety

Ingredience (pro 4 porce):

Vepřová kotleta bez kosti – 4 plátky
Rajčata – 2 ks
Pálivé papriky – 2 ks
Cibule – 2 ks
Slanina – 8 plátků
Sýr (eidam, gouda apod.) – 4 plátky
Máslo – 50 g
Sůl – podle chuti
Mletý černý pepř – podle chuti
Grilovací koření – podle chuti

Postup:

1. Příprava masa Kotlety osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.

2. Opečení masa Na pánvi rozpustíme máslo a kotlety z obou stran krátce opečeme.

3. Příprava zeleniny Rajčata, papriky a cibuli nakrájíme na tenké plátky.

4. Předehřátí trouby Troubu předehřejeme na 180 °C.

5. Sestavení kotlet Opečené kotlety přendáme do pekáče nebo zapékací mísy. Na každý plátek masa položíme dva plátky slaniny, 2 plátky rajčete, 2–3 plátky papriky, 2 plátky cibule a opět dva plátky slaniny.

6. Pečení Vše zakryjeme plátkem sýra a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne (cca 20 minut).

7. Podávání Kotlety podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami, rýží nebo jinou přílohou podle chuti.

Vepřové kotlety na žampionech s bramborem

Tipy:

Pokud nemáte rádi pálivou papriku, použijte sladkou variantu.
Kotlety můžete před pečením potřít dijonskou hořčicí nebo česnekovým máslem pro intenzivnější chuť.
Sýr můžete nahradit jiným druhem, například mozzarellou nebo čedarem.
Skvělou přílohou je také čerstvý salát nebo opečená bageta.

Závěr:

Farmářské obložené vepřové kotlety jsou jednoduchým, ale přesto luxusním jídlem, které si zamiluje celá rodina. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou kombinaci šťavnatého masa, křupavé slaniny, čerstvé zeleniny a roztaveného sýra.

Přejeme dobrou chuť!