Bageta plněná vejcem, slaninou a zeleninou se sýrem je perfektním občerstvením, které potěší vaše chuťové pohárky. Tato kombinace křupavé bagety, jemného vejce, šťavnaté slaniny, čerstvé zeleniny a rozpuštěného sýra vytváří lahodnou harmonii chutí. Ideální jako rychlá svačina, vydatná snídaně nebo lehký oběd. Připravte si tuto plněnou bagetu a užijte si vynikající a syté občerstvení, které vás nezklame.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Bageta plněná vejcem, slaninou a zeleninou se sýrem
Co budeme potřebovat:
- Chlebová bageta 2 ks 60 cm
- Vařená vejce 7-8 ks
- Máslo 150 g
- Tavený sýr 250 g
- Strouhaný sýr 150 g
- Pražská šunka 100 g
- Uzená slanina 100 g
- Červená paprika 1 ks
- Žlutá paprika 1 ks
- Zelená paprika 1 ks
- Sůl a mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. 100 g uzené slaniny nakrájené na kostičky smažte 2-3 minuty.
2. V míse šlehejte mixérem 150 g másla o pokojové teplotě po dobu 1-2 minut.
3. Přidejte 250 g taveného sýra pokojové teploty.
4. Mixujte 2 minuty.
5. Do mísy přidejte slaninu, 150 g strouhaného sýra, 100 g na kostičky nakrájené pražské šunky, na kostičky nakrájenou papriku, sůl a mletý pepř.
6. Vše promíchejte stěrkou, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nerozdělí.
7. Připravte si bagety.
8. Bagety nakrájejte na délku 15-20 cm.
9. Odstraňte jádro tak, aby po celém obvodu zůstal 1 cm chleba.
10. Bagety naplňte střídavě celými vařenými vejci.
11. Pak naplňte hotovou šunkovo-sýrovou směsí se zeleninou.
12. Po naplnění všech baget je zabalte do potravinářské fólie.
13. Uložte do chladničky alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.
14. Bagety nakrájejte na 1-2 cm tenké plátky.
Tip: Pro křupavější pečivo můžete dát celou plněnou bagetu zapéct na pár minut do trouby.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Tohle mi přijde jako skvělá rychlovka, když chcete něco fakt sytého. Jen bych přidala ještě okurku nebo trochu hořčice, aby to nebylo tak „tavený sýr“ na sílu.
Zkoušel jsem podobnou verzi a funguje to, hlavně když to pak necháte opravdu v lednici. Když to krájíte hned, tak se to drobí a šlo by to hůř naporcovat.
Za mě super kombinace, bageta + vejce je vždycky jistota. Trochu mi přijde zbytečně velké množství másla, ale chápu, že pak je ta směs krásně mazlavá.
Uzená slanina a papriky udělají dobrý kontrast, tohle bych si dal klidně na oběd do práce. Doporučuju dát aspoň špetku pepře navíc, bez toho to chutná trochu plošší.
Na první pohled to vypadá náročně, ale podle kroků je to vlastně jednoduché. Já dávám místo taveného sýra eidam nebo goudu, a i tak je to držák.
Překvapilo mě, že z toho vyjde fakt „vydatné“ občerstvení, ne jen jedno sousto. Nejlepší je podle mě ten druhý den, kdy se chutě propojí.
Skládání do bagety je na chvilku piplačka, ale stojí to za to. Já dávám bagetu po nakrájení ještě na 2 minuty do trouby, křupne a není to tak měkké.
Hezky vyvážené – vejce je jemné, slanina výrazná a zelenina to zvedne. Jen bych příště přidala víc zeleniny (třeba i jarní cibulku), protože mám ráda svěžejší nádech.
Neříkám, že to je špatné, ale za mě je to spíš „pro gurmány“ co mají rádi sýrové věci. Kdo nemá rád hodně taveného sýra, tak bude nejspíš chtít ubrat.
Přesně takové svačiny mám ráda na víkend, když se nic nechce kupovat v obchodě. Zabalit do fólie a nechat přes noc je podle mě zásadní, pak to drží krásně při krájení.