Domácí máslové loupáky s mákem – nadýchané jako z pekárny

Milujete čerstvé loupáky? Tyto domácí máslové loupáky s mákem voní po dětství a chutnají naprosto fantasticky!

Jsou měkké, jemné, krásně máslové a díky kapce rumu v polevě i nádherně lesklé. Skvělé ke snídani s máslem a džemem, nebo jen tak ke kávě či kakau.

Doba přípravy: 25 minut. Doba kynutí: 60 minut. Doba pečení: 20 minut. Celkem: cca 1 hodina 45 minut. Porce: 16 kusů. Náročnost: snadná

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

Domácí máslové loupáky s mákem

Co budeme potřebovat:

• 600 g hladké mouky
• 300 ml vlažného mléka (můžete nahradit vodou, ale s mlékem jsou nadýchanější)
• 100 ml rozpuštěného másla (nebo oleje)
• 100 g cukru
• 1 lžička soli
• 1 vejce
• 1,5 lžičky sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého)
• 1 žloutek na potření
• mák na posyp

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava těsta

V míse smícháme mouku, cukr, sůl a sušené droždí. Přidáme vlažné mléko, rozpuštěné máslo a vejce.
Vypracujeme hladké, nelepivé těsto a necháme ho kynout přikryté utěrkou asi 1 hodinu.

2️⃣ Tvarování loupáků

Vykynuté těsto rozdělíme na 16 dílků. Každý dílek rozválíme do trojúhelníku a od širší strany srolujeme do tvaru loupáku.
Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem.

Domácí makovky – nadýchané sladké loupáky

3️⃣ Pečení

Před pečením loupáky potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme mákem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou.

4️⃣ Dokončení

Ihned po upečení je můžeme potřít směsí vody s rumem a moučkovým cukrem – dodá jim krásný lesk a jemné aroma.

5️⃣ Podávání

Podáváme ještě vlažné s máslem, domácí marmeládou nebo jen tak k šálku kakaa.

💡 Tipy na vylepšení

• Pro jemnější chuť: Přidejte do těsta lžičku vanilkového cukru.
• Rumová vůně: Vodu s rumem můžete použít i při zadělávání těsta – loupáky získají jemný rumový nádech.
• Bez máku: Nahraďte posypem z hrubého cukru nebo sezamu.
• Zdravější verze: Část hladké mouky nahraďte celozrnnou nebo špaldovou.

Olejová bábovka s mákem – nadýchaná, voňavá a vždycky dokonale vláčná

❓Často kladené dotazy (FAQ)

Mohu těsto připravit den předem?
Ano, nechte ho kynout v lednici přes noc – ráno jen vytvarujte a upečte čerstvé loupáky.

Jak uchovat loupáky, aby zůstaly měkké?
Po vychladnutí je vložte do čistého utěrky nebo uzavíratelného sáčku. Zůstanou měkké i 2 dny.

Lze loupáky zamrazit?
Ano, ideálně hned po upečení a vychladnutí. Po rozmrazení budou chutnat jako čerstvé.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Makový štrúdl – tradiční domácí závin, který voní po skořici
• Domácí kynuté makové rohlíky – voňavé, nadýchané a snadné na přípravu
• Tradiční staročeské řepánky s mákem – starý recept na voňavé sladké pečivo