Domů Recepty Tradiční vepřové soté v domácí bramborové placke

Tradiční vepřové soté v domácí bramborové placke

ZDROJiStockphoto

Máte chuť na bramboráky a chcete svou rodinu překvapit super chutným jídlem s masem? Připravte jim toto vepřové soté v bramborové placke.

Tradiční vepřové soté v domácí bramborové placke
Zdroj: iStockphoto
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Vepřové soté v domácí bramborové placke

Co budeme potřebovat:

na vepřové soté:

  • 500 g vepřového masa
  • 1 ks cibule
  • 1 šálek leča (nebo 3 rajčata a 1 paprika)
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 ks chilli papriček
  • 1 lžíce hořčice
  • podle chuti sůl
  • podle chuti mletý černý pepř
  • podle chuti mletý červený pepř
  • podle chuti drcený kmín
  • podle chuti sójová omáčka
  • olej

bramborové placky:

  • 5 ks větších brambor
  • 1 ks cibule
  • 3 stroužky česnek
  • 2 ks vejce
  • 2 PL hladká mouka
  • podle chuti sůl
  • podle chuti mletý pepř
  • podle chuti majoránka
  • podle chuti drcený kmín
  • olej na smažení
  • strouhaný sýr


Jak budeme postupovat:

  • Vepřové soté: V hrnci rozehřejte malé množství oleje a osmahněte na něm cibuli. Poté přidejte nakrájené maso a krátce orestujte, aby se maso obalilo. Přidejte sůl, mletý černý pepř, mletou červenou papriku, drcený kmín a sójovou omáčku. Promíchejte, krátce opečte a zalijte trochou vody.
  • Poté k masu přidejte lečo nebo nakrájenou zeleninu a chilli.
  • Nakonec k masu přidejte rajčatový protlak a hořčici. Promíchejte a krátce povařte.
  • Bramborové placky: Oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte je nadrobno a vložte do mixéru. Přidejte 1 vejce a promíchejte. Tuto směs nalijte na nastrouhané brambory, přidejte druhé vejce, hladkou mouku a sůl, mletý černý pepř, majoránku a drcený kmín podle chuti. Vše dobře promíchejte.
  • Z připraveného těsta usmažte na rozpáleném oleji bramborové placky a poté je naplňte vepřovým soté. Nakonec posypte strouhaným sýrem a podávejte.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní recept na vepřové soté v bramborové placke zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se také receptem na smažené rýžové kuličky plněné mletým vepřovým masem se smetanovou omáčkou.