Většina hlavních jídel kombinuje maso, přílohu a nejlépe také zeleninu, protože ta je potřebná k tomu, aby dodala tělu vlákninu. Zejména děti však tuto barevnou část talíře rády vynechávají a nemají ji rády. Zkuste tedy zeleninu podávat v jiné podobě, například jako součást receptu na smažené rýžové kuličky plněné mletým vepřovým masem.
Recept na smažené rýžové kuličky:
Co budeme potřebovat:
- 450 g mletého vepřového masa
- 80 g sýra
- 2 stroužky česneku
- 160 ml vody
- 200 ml rajčatové šťávy
- 4-5 lžic smetany
- 1 lžička cukru
- černý pepř
- 300 g žampionů
- 1 cibule
- 175 g rýže
- 2 rajčata
- 3 lžíce mouky
- 1 lžička nasekaného kopru
- sůl
Jak budeme postupovat:
- Uvařte rýži a nechte ji vychladnout. Oloupejte a nakrájejte cibuli, nakrájejte také houby a česnek a vše smíchejte s rýží pomocí kuchyňského robotu.
- Mleté maso vložte do mísy a přidejte rýžovou směs, nakrájenou zeleninu, sůl a pepř. Přidejte sýr a dobře promíchejte.
- Mokrýma rukama vytvarujte z hmoty kuličky a vložte je do zapékací misky.
- Rajčata smíchejte s rajčatovou šťávou a cukrem, přidejte smetanu a promíchejte. Mouku rozpusťte ve vodě, promíchejte a přidejte k rajčatům.
- Kuličky přelijte touto omáčkou a pečte 60 minut při 180 stupních. Před podáváním posypte koprem.
Přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tento recept, vaši přátelé si ho zamilují!
Zdroj: bucatarul.eu
