Tento zdravý salát s kuřecím masem a jogurtovým dresinkem je rychlý na přípravu, plný vitamínů a lehký, přesto zasytí. Perfektní volba pro zdravý oběd či večeři – je osvěžující, chutný a nízkokalorický.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zdravý zelný salát s kuřecím masem a jogurtovým dresinkem
Co budeme potřebovat:
- Červená cibule – 1 ks (nakrájená nadrobno)
- Citronová šťáva – na pokapání
- Bílé zelí – 300 g (nakrájené na pásky)
- Okurka – 1 ks (nakrájená na menší kousky)
- Paprika – 1 ks (nakrájená na menší kousky)
- Kuřecí prsa – 300 g
- Sůl, pepř – podle chuti
- Rostlinný olej – na smažení
- Máslo – 15 g
- Zakysaná smetana nebo řecký jogurt – 4 lžíce
- Hořčice – 1 lžička
- Petrželová nať – nasekaná
Jak budeme postupovat:
1. Příprava zeleniny – Nakrájejte červenou cibuli na drobno a dejte ji do misky. Pokapejte citronovou šťávou a nechte chvíli odležet. Přidejte nakrájené bílé zelí, okurku a papriku.
2. Příprava kuřecích prsou – Kuřecí prsa nakrájejte na tenké řízky, osolte a opepřete z obou stran. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej s máslem a kuřecí maso opečte dozlatova. Poté ho nakrájejte na menší kousky a přidejte k zelenině.
3. Dokončení salátu – Do misky přidejte zakysanou smetanu (nebo řecký jogurt), hořčici a nasekanou petrželku. Dochutíte solí a pepřem a důkladně promíchejte.
4. Podávání – Podávejte čerstvý jako hlavní jídlo nebo lehkou přílohu.
Křupavé kuřecí placky s paprikou a cibulkou – lahodný oběd nebo večeře
Tipy:
- Pokud chcete výraznější chuť, přidejte trochu česneku nebo dijonskou hořčici.
- Pro extra křupavost můžete přidat opečené krutony nebo slunečnicová semínka.
- Jako přílohu můžete podávat celozrnné pečivo nebo vařené brambory.
- Chcete lehčí verzi? Použijte pouze řecký jogurt místo zakysané smetany.
Závěr:
Tento zdravý zelný salát s kuřecím masem je rychlý, lehký a plný vitamínů. Je skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a chutný recept. Ideální jako dietní jídlo, oběd do práce nebo lehká večeře.
Přejeme dobrou chuť!
Překvapilo mě, jak moc je tenhle salát sytý i bez „těžkých“ příloh. Dávám si k tomu místo krutónů slunečnicová semínka a fakt je to křupavé.
Recept je rychlý, to souhlasí, a zelenina křupne i po smíchání. Jen bych příště přidal víc citronu, mně tam ta svěžest chyběla.
Jogurtový dresink mám ráda, ale zakysanou smetanu dám radši jen když chci extra chuť. Jinak řecký jogurt funguje skvěle a je to lehčí na večer.
Opečená kuřecí prsa dělají největší rozdíl, salát není „vodový“. Chuťově mi sedí i přidat špetku dijonu, jak tu zmiňují.
Zkoušela jsem a líbilo se mi, že to není jen o zeleni, ale má to propracovanější dresink. Na druhou stranu, 300 g kuřete je pro mě tak akorát, když mám opravdu aktivní den.
Za mě dobrý recept na oběd do práce, protože vydrží a neztratí se. Přidávám navíc trochu česneku do dresinku, ale pozor, ať nepřebije všechno ostatní.