Hledáte chutný a zdravý salát, který vám pomůže udržet štíhlou linii? Tento zelný salát bez majonézy je plný vitamínů, vlákniny a bílkovin, přitom je lehký a sytý. Skvěle se hodí k obědu, večeři nebo jako příloha k masu. Výborně chutná a zároveň podporuje zdravé trávení a hubnutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zdravý zelný salát bez majonézy
Co budeme potřebovat:
- Zelí – 400 g
- Okurka – 1 ks
- Vejce – 4 ks
- Kopr a petrželka – ½ svazku
- Zakysaná smetana – 3 lžíce
- Sůl – ½ lžičky
- Hořčice – 1 lžička
- Olivový olej – 3 lžíce
Jak budeme postupovat:
1. Příprava zelí Zelí zbavte vnějších listů, nakrájejte na tenké nudličky a přemístěte do salátové mísy.
2. Příprava zeleniny Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Nasekejte kopr a petrželku a přidejte ke zelí a okurce. Zatím nemíchejte.
3. Příprava vajec Uvařená vejce rozkrojte napůl, žloutky oddělte od bílků. Bílky nakrájejte na menší kousky a přidejte do mísy.
4. Příprava dresinku Žloutky rozmačkejte vidličkou, osolte, přidejte olivový olej a zakysanou smetanu. Míchejte, dokud nevznikne krémový dresink.
5. Dokončení salátu Dresink přidejte do mísy k zelenině a bílkovým kouskům, přidejte hořčici a důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Ideální salát na hubnutí – Čistí cévy a spaluje tuky
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete přidat stroužek prolisovaného česneku.
- Místo zakysané smetany lze použít řecký jogurt pro ještě lehčí variantu.
- Skvěle chutná i s trochou citronové šťávy nebo jablečného octa.
- Podávejte jako lehký oběd nebo jako přílohu k pečenému masu, rybě nebo celozrnnému pečivu.
Závěr:
Tento zdravý zelný salát bez majonézy je výborný, lehký a sytý. Ideální volba pro všechny, kdo chtějí zdravě jíst a zároveň si pochutnat. Díky jednoduché přípravě si ho zamilujete!
Přejeme dobrou chuť!
Zní to fakt dobře a hlavně bez majonézy. Dělám podobný salát, akorát dávám místo hořčice trochu dijonu a je to super i na večeři.
Opravdu sytý i bez majonézy, hlavně díky vajíčkům. Zelí jsem lehce osolil a nechal chvíli změknout, pak je to křupavé a zároveň jemnější.
Recept je jednoduchý a časově v pohodě, to oceňuju. Jen mě překvapila větší dávka olivového oleje, ale když se nedá víc, tak to vyjde dobře.
Za mě dobrá kombinace zelí, okurky a dresinku se smetanou/jogurtem. Přidal jsem česnek a trochu citronu a chuť byla výraznější, než jsem čekal.
S tím „čistí cévy a spaluje tuky“ bych byla opatrná, ale jako zdravý oběd salát rozhodně funguje. Vláknina mě zasytí na delší dobu a nemám po jídle hlad za hodinu.
Zakysanou smetanu jsem vyměnila za řecký jogurt a je to ještě lehčí, nic nezatěžuje. Salát si dávám k pečenému kuřeti a je to přesně to, co potřebuju při hlídání postavy.
Vejce v salátu mě baví, takže tahle varianta je pro mě jasná volba. Jen dávám bílky radši zvlášť nakrájet na větší kousky, aby se při míchání tolik nerozpadaly.
Kopr a petrželka tomu dávají takovou svěží chuť, že se to není čím „překrýt“. Poprvé jsem nezkusila hořčici a pak jsem ji doplnila—dresink hned získal šmrnc.
Přijde mi to jako skvělý recept do týdne, protože se dá připravit rychle. Když ale necháte zelí chvíli v míse promíchat se solí, je to výrazně lepší než jen tak „na sucho“.
Za mě výborné jako příloha k rybě, hlavně když si člověk hlídá kalorie. Trochu mě láká přidat ještě trochu jablečného octa, příště určitě vyzkouším.