Tento svěží a elegantní salát je dokonalou kombinací jemné zeleniny, sladkého ovoce a kvalitního tuňáka. Ideální pro chvíle, kdy toužíte po lehkém, ale přitom výživném pokrmu, který osvěží vaše smysly a přinese harmonii chutí na váš stůl. V každém soustu se snoubí křupavost zeleniny, sladkost ovoce a vůně čerstvého koriandru, což dělá tento salát jedinečným.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zeleninový salát s ovocem, tuňákem a koriandrem
Co budeme potřebovat:
Salát:
- salátové listy – podle chuti
- 1 čekanka
- 1 cibule
- klíčky – podle chuti
- citronová šťáva nebo limetka – podle chuti
- sladká žlutá hruška – podle chuti
- 1 meruňka
- 1-2 mrkve + 1 červená paprika (volitelně místo ovoce)
- olivový olej – podle chuti
- čerstvý koriandr – podle chuti
- strouhaný sýr – podle chuti (nepovinné)
- 1 plechovka tuňáka v olivovém oleji
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve pečlivě omyjte a osušte čerstvé salátové listy spolu s čekankou. Tyto ingredience vytvoří svěží základ, na který navrstvěte jemně nakrájenou cibuli a hrst klíčků podle vaší chuti.
2. Dále pro příjemnou sladkost přidejte na kostičky nakrájenou žlutou hrušku a meruňku, které dodají salátu dokonalý ovocný nádech. Pokud dáváte přednost zelenině, lze ovoce nahradit jemně nastrouhanou mrkví a tenkými proužky červené papriky, které přinesou do salátu svěží křupavost.
3. Vše dochuťte několika kapkami čerstvé citronové nebo limetkové šťávy a jemným pokapáním olivového oleje, který harmonizuje chutě. Pro nádech exotiky jemně nasekejte čerstvý koriandr a promíchejte ho s ostatními ingrediencemi. Máte-li chuť, můžete salát jemně posypat strouhaným sýrem, který obohatí jeho texturu a chuťový profil.
4. Nakonec do salátu přidejte kvalitního tuňáka naloženého v olivovém oleji, který celý pokrm elegantně završí. Jemně osolte podle vlastní chuti a delikátní salát je hotový!
5. Delikatní ovocno-zeleninový salát s tuňákem a koriandrem můžete podávat s opraženou bagetkou, zlatavým toastem nebo jen tak samotný. Hlavně podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tuňák v olivovém oleji dává salátu fakt lepší chuť než ten „pochybný“ z levnějších konzerv. Hrušku jsem přidala a citron stačil jen opravdu málo, aby to nebylo kyselé.
Koriandr mi většinou dělá problém (někomu voní, mně chutná), ale tady je ho podle mě tak akorát. Čekanku jsem měl lehce nahořklou a kombinace s ovocem překvapivě fungovala.
Za mě super lehká večeře, když nechci nic těžkého, ale zároveň být dlouho v pohodě. Klíčky dělají příjemnou svěžest, jen pozor na to, aby nebyly moc „ostré“.
Nechci úplně nahrazovat ovoce mrkví a paprikou, ale zní to jako dobrá alternativa pro ty, co nemají sladké v salátu. Zkoušel jste někdo tu variantu bez sýra?