Cuketa je všestranná a chutná zelenina, kterou můžeme využít na mnoho způsobů. Ať už jste nadšený kuchař nebo začátečník, vždy se hodí mít po ruce několik osvědčených receptů, které vám pomohou využít tuto zeleninu na maximum. Pokud už nevíte, co s cuketami z vaší zahrádky nebo jen hledáte inspiraci pro nový pokrm, máme pro vás skvělou zprávu. Připravili jsme pro vás sbírku více než 10 chutných receptů, které vás určitě nadchnou.
Naše recepty jsou navrženy tak, aby byly jednoduché na přípravu a zároveň lahodné. Najdete mezi nimi klasické pokrmy i inovativní nápady, které vás možná překvapí. Od zdravých salátů, přes výtečné polévky, až po hlavní chody a sladké dezerty – cuketa se může stát hvězdou vašeho jídelníčku. Nechte se inspirovat a objevte nové způsoby, jak tuto oblíbenou zeleninu využít.
A teď se pojďme podívat na naše nejlepší recepty:
Cuketové kuličky jsou skvělým receptem na jednoduché a výživné jídlo
Ingredience:
- Cuketa: 1 kg
- Česnek: 30g
- Cibule: 1/2 větší ks
- Sůl: 25g
- Pepř: podle chuti
- Drcený kmín: podle chuti
- Vejce: 1 ks
- Italský sýr/Eidam: 1 balení
- Strouhanka/Panko: 100g
- Petrželka: hrst
- Bazalka: hrst
- Olivový olej: troška
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Chutné cuketové karbanátky se smetanovým dresinkem a bramborem
Ingredience
Karbanátky:
- 1 cuketa
- 2 vejce
- 1 mrkev
- 1 brambor
- 100 g sýra
- Kopr
- 1 stroužek česneku
- 4 lžíce ovesných vloček
- Sůl, pepř, paprika
- 2 lžíce mouky
- Rostlinný olej ke smažení
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Připravte si luxusní cuketové koláčky se šunkou a sýrem
Ingredience
- 2 cukety
- 1 čajová lžička soli
- 3 brambory
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Pažitka
- 70 g sýra
- 3 lžíce krupice
- 70 g hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Cuketový poklad: Stačí vše zamíchat, dát do mísy a zapéct
Ingredience
- 800 g cukety
- 200 g tvrdého sýra
- 2 vajíčka
- 150 g zakysané smetany
- 1 šálek hladké mouky
- 0,5 čajové lžičky jedlé sody
- Čerstvé bylinky podle chuti
- Klobása (nebo párky, šunka)
- Čerstvá rajčata
- Sůl podle chuti
- Koření podle chuti
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Cuketové řízky bez mouky a škrobu – Recept, který zvládnete připravit za 15 minut
Ingredience
- 550 g cuketa
- 150 g brokolice
- 3 stroužky česneku
- 150 g mrkve
- 1 chilli paprička
- 2 vejce
- 30 g strouhanka
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička sušený česnek
- 1 lžička sušený koriandr
- 110 g sýr čedar
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Luxusní cukeťák je ideální volbou pro všechny milovníky zeleninových pokrmů
Ingredience
- 500g cukety
- 400g mrkve (3 větší)
- 400g brambor (3 větší)
- 200g sýra na strouhání
- 1 kapie (nakrájená na kostičky)
- 250g uzeniny (nakrájené na kostičky)
- 1 hrnek hladké mouky
- 3 vajíčka
- 1 prášek do pečiva
- Sůl dle chuti
- Pepř dle chuti
- Majoránka dle chuti
- 1 jarní cibulka
- 3-4 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Kastrol se sýrem a cuketou je skvělý způsob, jak využít cuketu v chutném a výživném pokrmu
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 2 vejce
- 200 g strouhaného sýra (např. ementál, gouda nebo cheddar)
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel, bazalka nebo tymián)
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Plátky smažené cukety s česnekem a čerstvým koprem: Rychlá večeře nebo chuťovka k televizi
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 2-3 stroužky česneku (dle chuti)
- Čerstvý kopr (na ozdobu)
- Sůl (dle chuti)
- Pepř (dle chuti)
- Olivový olej nebo jiný rostlinný olej na smažení
- Směs koření (například tymián, rozmarýn nebo oregano – volitelné)
CELÝ RECEPT NALEZNETE ZDE
Cuketové chipsy – jsou lehké, křupavé a snadno se připravují
Ingredience
- 3 cukety
- 1 lžička sladké papriky
- 100 g parmazánu
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř
Ingredience
- 3 cukety
- 1 lžička sladké papriky
- 100 g parmazánu
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř
Cuketové karbanátky jsem zkoušela už dřív a smetanový dresink tomu dal úplně jinou úroveň, za mě top volba na všední večer.
U cukety je super, že se dá dělat naslano i naslano, tady mě lákají hlavně řízky bez mouky. Jen bych si pohlídal, ať je to dobře vymačkané, jinak to může být měkčí.
Koláčky se šunkou a sýrem vypadají lákavě, ale já bych příště přidala ještě trochu jarní cibulky do těsta. Na cuketu mám slabost a v tomhle receptu to zní skoro jako klasická bábovka na slano 🙂
Cuketové kuličky se sýrem a bylinkami jsou fajn, jen mi tam chybí zmínka, jak velké dělat ty kuličky a jak dlouho péct, aby se to nevysušilo.
Chipsy z cukety jsem už dělala a parmazán je přesně ta věc, co tomu dá chuť. Trouba ale musí mít fakt dobrý výkon, jinak to spíš změkne než zůstane křupavé.
Nejvíc mě baví kastrol se sýrem a smetanou, protože to je rychlé a pro celou rodinu. Když se přidá trochu česneku navíc, tak to má šťávu a není to žádná „zeleninová dieta“.
Na smažené plátky cukety s koprem nedám dopustit, tohle je moje klasika k teplé večeři. Jen doporučuju použít radši mladší cuketu, starší dělá víc vody.
Zaujaly mě i „vše zamíchat a zapéct“ varianty, protože na vaření po práci nemám náladu na složitosti. Jen bych to trochu okořenila víc a dala víc bylinek, ať to není nevýrazné.
Za mě super inspirace, ale některé kombinace (cuketa + brokolice v řízcích) nejsou úplně „moje“. Každopádně bez mouky to zní dobře a zkusím to, když budu chtít něco lehčího.
Cuketový poklad přesně vypadá jako jídlo, které zachrání, když nestíháte a přitom chcete něco pořádného. Dala bych tam klidně i trochu rajčatové omáčky nebo papriku, ať je to šťavnatější.