Dnes vám představíme recept na fantastické domácí cuketové koláčky. Tyto koláčky jsou nesmírně chutné a přitom naprosto jednoduché na přípravu. Jsou ideální k snídani, obědu nebo večeři a určitě se stanou hitem vaší rodiny.
Ingredience
- 2 cukety
- 1 čajová lžička soli
- 3 brambory
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Pažitka
- 70 g sýra
- 3 lžíce krupice
- 70 g hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- Šunka dle chuti
Postup
1) Nastrouhejte 2 cukety, posypte je čajovou lžičkou soli, promíchejte a nechte odstát 15 minut.
2) Z cukety vytlačte rukama přebytečnou tekutinu a vložte ji do misky.
3) Přidejte 3 nastrouhané brambory, 3 vejce, 50 ml mléka, 2 lžíce rostlinného oleje, nasekanou pažitku a 70 g nastrouhaného sýra.
4) Do směsi přidejte 3 lžíce krupice, 70 g mouky a 1 lžíci prášku do pečiva. Vše důkladně promíchejte.
5) Směs vložte do formy a pečte při teplotě 200°C po dobu 30 minut.
Závěr
Cuketové koláčky se šunkou a sýrem jsou skvělým způsobem, jak využít sezónní cuketu a připravit něco chutného a výživného. Tento jednoduchý recept se rychle stane oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Dobrou chuť!
Cuketové koláčky dělám podobně, ale přidávám ještě trochu česneku a jsou pak výraznější. Tenhle poměr šunky a sýra mi přijde akorát, fakt luxus na všední den.
Za mě super, že se nemusí nic složitě vykrajovat a jen se to smíchá a peče. Jen dávám pozor, ať se z cukety fakt vymačká šťáva, jinak to bývá měkčí.
Zní to skvěle na snídani a dneska jsem to vyzkoušela podle receptu. Koláčky se povedly, jen jsem měla formu menší, takže jsem pekla o pár minut déle.
Mně osobně sedí krupice, koláčky jsou pak hezky držaté a nesplihlý. Šunka dle chuti je přesně ono—když mám doma parmu, dám ji místo obyč.
Nechci kazit, ale 200 °C a 30 minut mi u trouby obvykle nestačí, takže to hlídám podle barvy. Jakmile začnou okraje zlátnout, je to hotové.
Překvapilo mě, jak je to rychlé, zvlášť když člověk už má strouhané brambory nachystané. Pažitka tomu dala fakt hezkou vůni, příště přidám i trochu pepře.
Cuketa je top, ale u mě to chce víc soli v celku, ne jen na začátku. Zůstane mi pak chuťově takové „nevýrazné“, i když je to jinak dobré.
Dělala jsem to pro rodinu a zmizely první dva kusy ještě než jsem stačila prostřít. Nejlepší je to teplé se zakysanou smetanou, aspoň u nás.
Recept je jednoduchý a to já můžu—žádné vaření hodiny. Jen bych doporučila péct klidně ve vymazané formě nebo s pečicím papírem, ať se to nerozpadá.