Pro milovníky kuřecích špíz máme zajímavý tip – velmi snadný, ale zároveň lahodný recept na zapečené kuřecí špízy se směsí čerstvé petrželky, česneku a rozpuštěného másla. S minimem příprav a s jednoduchými ingrediencemi vytvoříte chutné jídlo, které bude skvělým zpestřením rodinných večeří i přátelských posezení u grilu. Křupavé a zároveň jemné.
Kuřecí špízy z trouby s česnekovým máslem a oblíbenou přílohou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 500 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená sladká paprika – podle chuti
- suchý česnek – podle chuti
- sušená petrželka – podle chuti
- 2 lžíce olivový olej
- 2 lžíce rozpuštěné máslo
- 2 lžíce citronová šťáva
Směs na potíraní:
- čerstvé petrželka – podle chuti
- 30 g rozpuštěné máslo
- 1-2 stroužky česneku
Jak budeme postupovat:
1. Dřevěné špejle předem namočte na 30 minut do vody, aby se nepřipálili.
2. Do mísy jsi dejte kuřecí prsa nakrájené na velké kousky, které dochuťte solí černým mletým pepřem, červenou sladkou paprikou, suchým česnekem, sušenou petrželkou, dále přilijte olej, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu – dobře promíchejte, aby se koření vstřebalo a nechejte marinovat 30 minut.
3. Okořeněné kuřecí kousky jsi napíchejte na předem namočené špejle a položte je na plech vyložený pergamenem.
4. Pečte je v předehřáté troubě 25 minut při 200 ° C, potom je otočte a pečte 10 minut při 200 ° C
5. Mezitím jsi do misky vsypejte nasekanou čerstvou petrželku, přilijte rozpuštěné máslo a citronovou šťávu – promíchejte.
6. Výslednou směsí pořádně potřete zapečené kuřecí špízy a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tak tohle zní přesně jako jídlo, na které se nezapomíná. Česnekové máslo tomu dává úplně jinou šťávu a 200 °C mi přijde ideál na propečení.
Zkoušel jsem podobné špízy, ale tady mě baví ta kombinace citronu a másla. Akorát bych příště přidal i trochu cibulky do marinády, pro mě to pak chutná ještě líp.
Připravovala jsem to včera a špízy byly krásně šťavnaté. Špejle jsem namáčela poctivě, takže se ani nepřipalovaly a výsledek byl fakt křupavý na povrchu.
Ingredience jsou jednoduché, ale výsledek překvapil. Nejvíc mi sedla ta směs s petrželkou na konci, protože to celé odlehčí a není to jen „maso v koření“.
Za mě super rychlovka na všední den, když nechce člověk nic složitého. Jen dávám o chlup míň másla, protože kuřecí prsa jsou pak podle mě lehce mastnější.
Poměr 25 minut a pak otočení jsem dodržel a špízy byly akorát. Použil jsem suchý česnek méně, protože citron to pak trochu „přehluší“, ale celkově výborné.