Omrzelo vás už klasické kupované pečivo? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme křupavé a nadýchané domácí houstičky se sýrovou náplní! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto křupavé a nadýchané domácí houstičky se sýrovou náplní!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte Moravské zelňáky na plechu!
Domácí houstičky se sýrovou náplní
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vaječných bílků
- 500 ml mléka
- 50 g cukru
- 5 g soli
- 10 g droždí
- 900 g mouky na pečivo
- 80 g másla
- 400 g kravského sýra (tvaroh)
- 5 g sezamu
- 1 vejce (na potření)
Doba přípravy: 25 minut. Kynutí: 90 minut. Tepelná úprava: 30 minut. Náročnost: střední. Porce: cca 12 houstiček
Jak budeme postupovat:
1. V míse si smícháme bílky, mléko, droždí a cukr. Důkladně promícháme.
2. Nyní přidáme rozpuštěné máslo, mouku a sůl.
3. Vypracujeme hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
4. Následně těsto rozválíme do takového tvaru:
5. Nařežeme stejně velké plátky.
6. Každý plátek těsta ještě nařízneme do poloviny (3 proužky). Na druhou polovinu naneseme kravský sýr.
7. Poté stačí už jen těsto důkladně propojit, aby nám sýr nevypadl ven.
8. Následně jednotlivé proužky propleteme mezi sebou.
9. Nakonec těsto takto jednoduše přeložíme copánkem nahoru.
10. Jednotlivé houstičky umístíme na plech a pod utěrkou necháme ještě 30 minut odpočinout.
11. Po uplynulé době potřeme vejcem a posypeme sezamem.
12. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD NA DOMÁCÍ HOUSTIČKY SE SÝROVOU NÁPLNÍ:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Šunkovo-sýrové šneky z listového těsta – rychlé pohoštění pro každou příležitost
- Vyzkoušejte tento vynikající sýrový koláč – Tip na slané pohoštění!
- Slané věnečky z listového těsta se šunkou a sýrem – jednoduché pohoštění
Tyhle houstičky vypadají úplně bombově, přesně něco mezi rohlíkem a „slaným dezertem“. Dělala jsem s tvarohovou náplní, ale určitě zkusím i ten způsob proplétání, aby sýr nevytékal.
Recept je srozumitelný, jen bych u toho kynutí hlídal čas, protože podle mouky to může utéct rychleji. Chuťově to ale bude stát za to, to „propletení“ je fajn nápad.
Na první dobrou mě zaujalo, že jsou tak jednoduché na přípravu a přitom vypadají efektně. Já do náplně dávám ještě trochu česneku a bude to podle mě ještě lepší.
180 °C a 30 minut mi sedí, jen doporučuju první várku hlídat kvůli každé troubě. Kůrka se pak krásně udělá a sezam tomu dodá takovou „pekárenskou“ chuť.
Bílky v těstě dělají podle mě hodně práce, houstičky pak bývají nadýchanější. Zkoušela jsem podobné plněné těsto a když jsem to dobře nepřekryla, sýr utekla—tady je to snad vychytané.
Za mě super na večer, když chcete něco slaného k filmu. V článku oceňuju, že je video i fotky, člověk přesně vidí, jak to „sestavit“ do copánku.
Mám radši, když je náplně víc „sýrová“, takže bych klidně přidal trochu tvrdého sýra vedle toho kravského. Jinak je to ale rozhodně lepší než kupované pečivo k snídani.