Jetelinky jsou drobné, křehké a nádherně voňavé cukroví, které svým tvarem připomíná čtyřlístek. Spojení mletých lískových oříšků, jemné citronové vůně a lehké struktury dělá z tohoto cukroví oblíbenou součást každého vánočního stolu.
Navíc jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu – zvládne je i úplný začátečník.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Jetelinky z lískových oříšků
Co budeme potřebovat:
- 150 g mletých lískových oříšků
- 100 g moučkového cukru
- 1 suchý rohlík (umletý na jemnou strouhanku)
- 1 celé vejce
- špetka citronové kůry
- celé lískové oříšky na ozdobu
Doba přípravy: 20 minut | Doba pečení: 20 minut | Odležení: 2–3 dny | Porce: cca 25 ks
Jak budeme postupovat:
1. Smíchání surovin:
V míse spojte mleté lískové oříšky, moučkový cukr, umletý rohlík, vejce a citronovou kůru.
Vypracujte hladké těsto.
2. Tvarování:
Z těsta tvořte malé kuličky. Vždy tři kuličky položte vedle sebe a lehce přitiskněte – vznikne tvar trojlístku.
3. Dekorace:
Do středu každého tvaru vložte celý lískový oříšek.
Recept na skvělou čokoládovou polevu, která dokonale dochutí vaše cukroví
4. Pečení:
Pečte na plechu s pečicím papírem v troubě předehřáté na 160–170 °C asi 17–20 minut, dokud lehce nezrůžoví.
5. Odležení:
Nechte cukroví vychladnout a poté ho uložte do krabice.
Jetelinky získají tu pravou chuť po 2–3 dnech, kdy krásně zvláční.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy na vylepšení
- Pro extra vůni: Přidejte pár kapek vanilkového extraktu nebo lžičku rumu.
- Bezlepková verze: Místo rohlíku použijte jemně mleté bezlepkové sušenky.
- Oříšková variace: Lze použít i mleté mandle nebo vlašské ořechy.
- Vánoční zdobení: Po vychladnutí můžete pocukrovat nebo lehce přelít bílou polevou.
Polomáčené máslové sušenky s čokoládou a ořechy – vánoční cukroví
Časté otázky (FAQ)
Musí jetelinky odležet?
Ano, po upečení jsou lehce křehké – po pár dnech krásně změknou a chuť se rozvine.
Lze použít jiný druh ořechů?
Ano, i když lískové oříšky dávají nejvýraznější chuť, dobře fungují i mleté mandle nebo vlašské ořechy.
Jak je správně skladovat?
Uložte je do uzavíratelné nádoby a skladujte v chladu a suchu – vydrží i několik týdnů.
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Vánoční koláčky, které jsou jemnější než linecké: Výborné cukroví
- Nejlepší lískooříškové cukroví: Recept na křehké vánoční sušenky s čokoládou
- 7 nejlepších receptů na plněné vánoční ořechy – tradiční, čokoládové i s karamelem
Jetelinky dělám už pár let a potvrzuju, že odležení je fakt klíč. První den jsou spíš křupavé, ale po pár dnech změknou a chutnají mnohem líp.
Recept vypadá jednoduše, to mám rád. Jen já dávám o trochu víc citronové kůry, protože tu vůni pak cítím i bez toho, aby se o ni člověk musel snažit.
Mně se líbí ten tvar trojlístku, vypadá to efektně i bez složité práce. Dávám navíc půlku oříšku navrch a je to pak takové “víc vánoční” i pro děti.