Hvězdičkové a stromečkové sušenky s mandlemi

Tyto něžné sušenky z máslového těsta s jemnou mandlí uprostřed jsou jako z pohádky – křehké, voňavé a rozplývají se na jazyku. Ideální pro sváteční chvíle, vánoční pečení i jen tak ke kávě. Každá malá hvězda či stromeček se díky mandli a čokoládovému úsměvu stává kouskem sladké radosti.

🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄

Hvězdičkové a stromečkové sušenky s mandlemi

Co budeme potřebovat:

• 100 g másla (nebo použijte margarin)
• 1-2 vejce (s jedním vejcem bylo těsto velmi drobivé, takže jsem nakonec použila 2 – kupte si je více a připravte si také makové linecké koláčky s džemem)
• 1 hrnek moučkového cukru (nebo krupicového)
• 2–2,5 hrnku hladké mouky
• 1 balíček vanilkového cukru (nebo vanilinového)
• mandle (podle potřeby – na ozdobu)
• čokoládu (podle potřeby – na ozdobu)

Doba přípravy: 25 minut. Tepelná úprava: 20 minut. Porce: cca 40 sušenek. Náročnost: snadná

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

V míse smíchejte změklé máslo, vejce, moučkový cukr a vanilkový cukr.

Pak přisypávejte hladkou mouku a vypracujte hladké, nelepivé těsto.

Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočívat v lednici.

2. Tvarování sušenek:

Těsto vyválejte na plát silný asi 3 – 4 mm.

Pomocí vykrajovátka vytvořte hvězdičky a položte je na plech s pečicím papírem.

Do středu každé hvězdy zatlačte celou mandli a ohněte jednu nebo dvě strany, pokud chcete vytvořit tvar stromku.

3. Pečení:

Pečte v předehřáté troubě na 175 °C asi 15–20 minut, dokud sušenky jen lehce nezezlátnou. Dávejte pozor, pečou se rychle – neměly by příliš ztmavnout.

4. Zdobení:

Po vychladnutí sušenek si připravte rozpuštěnou čokoládu. Pomocí párátka nebo tenké špejle vytvořte na každé sušence oči a úsměv nebo dozdobte podle své fantazie. Nechte čokoládu ztuhnout.

5. Podávání:

Sušenky můžete lehce poprášit moučkovým cukrem. Uchovávejte je v uzavřené dóze – zůstanou křehké a voňavé i několik dní. Skvěle se hodí na sváteční stůl, k čaji nebo jako jedlý dárek.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Mandle: Pro výraznější chuť můžete část mouky (asi polovinu hrnku) nahradit mletými mandlemi – těsto bude jemnější, voňavější a sušenky získají příjemně oříškový tón.
• Křehkost: Přidejte 1–2 lžíce kukuřičného škrobu nebo použijte místo celého vejce jen žloutek – sušenky budou křehčí a jemnější.
• Citrusová kůra: Trocha nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry dodá těstu svěží vůni a lehkost.
• Kakao: Pro čokoládovou verzi přidejte do těsta 1–2 lžíce kakaa a získáte tmavé hvězdičky s mandlí uprostřed.

VIDEO NÁVOD:

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Máslové sušenky s mandlemi a skořicí – křehké a voňavé domácí potěšení
• Mandlové myslivecké knoflíky – vánoční cukroví
• Rohlíčky s mandlovým pudinkem
• Išelské dortíčky: jemné mandlové sušenky s marmeládou a čokoládovou polevou