Rohlíčky s mandlovým pudinkem jsou skutečnou lahůdkou mezi vánočním cukrovím, které potěší nejen svou jemnou chutí, ale také krásnou vůní. Mandlový pudink dodává těmto rohlíčkům krémovou náplň a zároveň příjemnou sladkost, která se dokonale hodí k oslavám vánočního období. Jejich příprava je jednoduchá a výsledkem jsou křehké a lahodné rohlíčky, které si zamiluje celá rodina. Pokud hledáte cukroví, které je trochu jiné a zároveň tradiční, určitě vyzkoušejte tento recept!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Rohlíčky s mandlovým pudinkem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 220 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 120 g másla
- 2 žloutky
- 1 balení mandlového pudinku
- 2 lžíce mléka
Na dokončení:
- Moučkový cukr smíchaný se skořicí
- Čokoláda na polevu
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo a mandlový pudink do drobenky. Přidejte žloutky a mléko a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat přes noc v lednici.
2. Tvarování rohlíčků: Pomocí strojku na maso s nástavcem na cukroví vytlačujte tyčinky. Tyčinky odkrajujte na stejně dlouhé kusy a zahněte je do tvaru rohlíčků.
3. Pečení: Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
4. Dokončení: Nechte rohlíčky trochu vychladnout, ale ještě teplé je obalte v moučkovém cukru smíchaném se skořicí. Konce rohlíčků můžete namočit do rozpuštěné čokolády.
Doporučení
- Při tvarování rohlíčků buďte opatrní, aby se těsto nelámalo.
- Čokoládu rozpusťte opatrně, aby se nespálila.
Závěr
Rohlíčky s mandlovým pudinkem jsou krásným příspěvkem ke klasickému vánočnímu cukroví, které přináší novou chuť a zážitek. Jsou ideální pro ty, kteří hledají něco trochu jiného, ale stále v duchu vánočních tradic.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Znáte tohle vánoční cukroví? Jemné a nadýchané Toffifee bonbóny
Mandlový pudink v těstě mě fakt překvapil, voní to v kuchyni neuvěřitelně a rohlíčky pak chutnají tak jemně, že je člověk sní dřív, než dojde na ozdobu čokoládou. Letos to určitě dávám znovu.
Recept je napsaný jednoduše, jen bych upozornil, že těch 10–15 minut na 180 °C je potřeba hlídat podle trouby, mně zkraje trochu zhnědly. Jinak super křehké, přesně do vánočního balíčku.
Těsto nechávat přes noc v lednici je za mě klíč, bez toho to pak hůř drží při tvarování. Skvělé jsou i jen obalené v cukru se skořicí, čokoláda je už bonus.
Já je dělám každý rok jinak a mandlový pudink jsem zkoušel poprvé—za mě dobrý kompromis mezi tradičním a „něčím navíc“. Jen pozor na strojku na maso, ať se s tím zbytečně nemlátí.
Když se řekne rohlíčky, většinou čekám klasickou chuť, ale tady je cítit taková krémová jemnost. Přesně ten typ cukroví, co mizí první ze všech misek.
Mně se nejlíp osvědčilo obalit je, když jsou ještě lehce vlažné, pak se skořicový cukr hezky chytí. Čokoládu dělám jen částečně a konce jsou pak tak akorát.
Naopak s čokoládou mám vždycky problém, protože se mi občas připálí, i když dávám pozor. I bez polevy jsou ale rohlíčky výborné, takže se nebudu bát příště zkusit opět jen skořicový obal.