Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené brambory a plněné kuřecí rolky se slaninou a sýrem s jemným salátem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečené brambory a plněné kuřecí rolky se slaninou a sýrem s jemným salátem
Co budeme potřebovat:- 4 brambory
- 10 g soli
- 5 g černý mletý pepř
- 10 g oregana
- 10 g červená mletá paprika
- 20 ml oleje
Ostatní:
- 700 g kuřecí prsa
- 10 g oregana
- 10 g soli
- 10 g česnekový prášek
Směs:
- 1 vejce
- 10 ml octu
- 100 ml oleje
- 10 g soli
- 20 g hořčice
- 10 g česneku
Plnění:
- 100 g slanina
- 150 g tvrdý sýr
Na posypání:
- 150 g sýra
- 40 g čerstvá petrželka
Salát:
- 50 g řecký bílý jogurt
- 10 ml octu
- 10 g česnekový prášek
- 10 g čerstvý kopr
- 3 salátové okurky
- 50 g červená cibule
Jak budeme postupovat:
1. Do zapékací mísy rozložte brambory nakrájené na kolečka, které okořeňte solí, černým mletým pepřem, oreganem, červenou mletou paprikou a pokapejte olejem – promíchejte, aby se koření vstřebalo.
2. Potom kuřecí prsa rozkrojte napůl, přikryjte alobalem a z jedné strany vyklepejte, dále je posypejte směsí koření, které jsi smíchejte: oregano, sůl a česnekový prášek.
3. Směs: Do nádobky mixéru rozklepněte vejce, přilijte ocet, olej, dochuťte solí, pak přidejte hořčici a prolisovaný česnek – rozmixujte ponorným mixérem.
4. Získanou směs naneste na okořeněná kuřecí prsa, poté položte plátek slaniny a plátek tvrdého sýra – srolujte do rolády a následně je položte na okořeněné brambory v míse a potřete je zbylou směsí.
5. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Salát: Do mísy nalijte ocet, přidejte řecký bílý jogurt, osolte, dále přisypejte sušený česnek, přidejte čerstvý nasekaný kopr a salátové okurky nakrájené na kolečka – dobře promíchejte a také vmíchejte jemně nakrájenou červenou cibuli – pořádně promíchejte a salát je hotový!
7. Do jiné mísy nasypejte nastrouhaný sýr a přisypejte nasekanou čerstvou petrželku – promíchejte a posypejte zapečené kuřecí rolky v míse.
8. Pečte dalších 10 minut při 180 °C.
9. Zapečené brambory a plněné kuřecí rolky se slaninou a sýrem podávejte s připraveným jemným salátem a hlavně s velkou chutí a láskou.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
