Dnešním menu je nejnovější počin od Jany – zapečené cukety s bramborem a uzeninou. Tento pokrm není jen neuvěřitelně lahodný, ale také rychlý a snadno připravitelný. Pokud se chystáte na oběd nebo večeři a hledáte inspiraci, pak jste na správném místě. Naše receptura vám krok za krokem vysvětlí, jak vytvořit tento výjimečný pokrm, který spojuje chutné ingredience dohromady. Cukety, brambory, uzenina a další aromatické přísady vytvoří dokonalou harmonii chutí a vůní. Zůstaňte s námi, a společně se ponořme do kulinářského dobrodružství plného chutí a radosti ze vaření.
Recept na zapečené cukety s bramborem a uzeninou:
Co budeme potřebovat:
- 2 střední cukety (žlutá a zelená)
- Asi 6 větších brambor
- 3 cibule
- 4 páry párků
- Strouhaný sýr
- Olej
- Koření na americké brambory
- Italské koření (sůl, pepř, kmín, sušený česnek)
- 5 vajíček
- Asi 750 ml mléka
- Rajčátka
- Máslo
Jak budeme postupovat:
1) Připravte si ingredience. Omyjte cukety a brambory a nakrájejte je na půlkolečka. Cibuli nakrájejte na drobno a párky na tenká kolečka.
2) V míse smíchejte nakrájené cukety, brambory, cibuli a párky. Přidejte strouhaný sýr.
3) Zakápněte směs olejem a posypte kořením na americké brambory a italským kořením (sůl, pepř, kmín, sušený česnek). Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny propojily a koření se rovnoměrně rozložilo.
4) Nalijte do směsi mléko a přidejte rozšlehaná vajíčka. Opět důkladně promíchejte, aby se vše spojilo dohromady.
5) Připravte zapékací nádobu a vyskládejte do ní směs s cuketami, bramborami a uzeninou.
6) Na vrch rozložte rozpůlená rajčátka a plátky másla.
7) Předehřejte troubu na 180 stupňů.
8) Vložte zapékací nádobu s připravenou směsí do trouby a pečte do zlatavé barvy. Čas pečení může být různý podle trouby, ale obvykle to trvá asi 30-40 minut.
9) Jakmile má jídlo krásnou barvu a brambory jsou měkké, můžete jej vyjmout z trouby.
10) Zapečené cukety s bramborem a uzeninou můžete podávat hned, dokud je teplé. Tato chutná a sytá směs je skvělým obědem či večeří, kterou můžete doplnit o čerstvý salát nebo chléb.
Vyzkoušejte také – Připravte si kuřecí karbanátky s oblíbenou přílohou
Takto připravíte lahodné zapečené jídlo, které spojuje chutné cukety, brambory a uzeninu do jednoho chutného pokrmu.
Dělala jsem podobnou verzi, ale přidala jsem víc cibule a bylo to hned výraznější. Tohle „30–40 minut“ zní přesně jako recept na všední večer.
S párkama to mám rád, ale dávám radši o trochu víc sýra, ať to nahoře hezky chytne. Koření na americké brambory mi přijde jako chytrá zkratka.
Za mě super kombinace cukety a brambor, hlavně že to není suché díky mléku a vajíčkům. Rajčátka na vrchu udělají příjemnou šťavnatost.
Neříkám, že to bude špatné, ale 5 vajíček mi přijde docela dost. Mně stačí míň, aby to nebylo moc „vaječné“.
Zkoušel jsem a fakt rychlovka, trouba si to pak pohlídá za vás. Dobrý je i ten italský mix, aspoň to nemusím jednotlivě lovit v kořenkách.
Mám radši, když se brambory nakrájí trochu tenčí, aby byly měkké do stejného času. Jinak se mi jednou stalo, že cuketa byla hotová a brambory ještě ne.
Za mě chutná a sytá záležitost, ideální k tomu čerstvému chlebu nebo salátu. Uzeninu klidně zaměním i za klobásu a pořád to funguje.
Překvapilo mě, jak moc tomu pomůže mléko s rozšlehanými vajíčky, drží to pohromadě a není to jen „zapecená zelenina“. Příště přidám ještě trochu česneku navíc.
Cukety nemusím pořád dokola, ale tahle zapékaná forma mi sedí. Koření jsem dala „od oka“ a stejně to mělo skvělou vůni.
Trochu mi vadí, že v receptu je strouhaný sýr, ale není řečeno kolik, tak jsem to trochu přestřelil. Každopádně bylo nahoře krásně zlaté a rodina se nedohadovala, kdo bere víc.