Milujete spojení máku a povidel? Tyto makové kytičky s povidly představují dokonalou kombinaci křehkého těsta, voňavého máku a sladké náplně. Jsou ideální ke kávě, čaji i jako součást vánočního cukroví. Ať už je připravíte na svátky nebo jen tak pro potěšení, vždy sklidí úspěch.
Toto jemné a voňavé cukroví s mákem se doslova rozplývá na jazyku. Díky povidlové náplni má krásně vyváženou chuť – ani příliš sladkou, ani suchou. Perfektní volba pro každého milovníka domácího pečení.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Makové kytičky s povidly
Ingredience:
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 100 g mletého máku
- 200 g másla
- 2 žloutky
Na slepení:
- Povidla
- Rum
- Špetka mleté skořice
Postup přípravy:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, mletý mák, změklé máslo a žloutky. Vypracujte hladké a pružné těsto.
2. Odpočinek těsta: Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň přes noc odpočívat v lednici, aby se chutě krásně spojily.
3. Pečení: Druhý den těsto vyválejte na pomoučněném vále a pomocí vykrajovátka vytvarujte kytičky. Přeneste je na plech s pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 10 minut, dokud nezezlátnou.
Pravé posvícenské koláčky s mákem, tvarohem a domácí marmeládou
4. Příprava náplně: Povidla smíchejte s trochou rumu a špetkou skořice – vznikne aromatická směs, kterou budete cukroví spojovat.
5. Slepení kytiček: Po vychladnutí kytiček naneste na jednu stranu trochu povidlové směsi a přilepte druhou kytičku. Nechte chvíli zaschnout.
Tipy na vylepšení
- Nebojte se experimentovat – skvěle chutnají i s meruňkovými nebo švestkovými povidly.
- Pro sváteční vzhled můžete kytičky před podáváním lehce posypat moučkovým cukrem.
- Chcete jemnější chuť? Přidejte do těsta trochu vanilkového cukru nebo citronové kůry.
Závěr
Makové kytičky s povidly jsou krásně křehké, voňavé a chuťově vyvážené. Patří mezi tradiční cukroví, které nikdy nezklame – ať už při vánočním pečení, nebo jen tak pro radost. Skvěle doplní šálek kávy i čaje a navodí tu pravou domácí atmosféru.
Přejeme dobrou chuť!
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Křehké koláčky z mascarpone s tvarohem a mákem
- Křupavé makové krekry – jednoduchá a lahodná pochoutka
- Makové hvězdy s bílou polevou a oříšky
Makové kytičky dělám každý rok a povidla se k tomu fakt hodí. Já tam dávám spíš trochu méně rumu, aby to nebylo až moc výrazné.
Recept je super srozumitelný, jen mě zaráží, že se těsto nechává přes noc v lednici—u mě to ale vždycky stejně funguje. Kytičky pak krásně drží tvar a nejsou tvrdé.
Tyhle kytičky miluju, protože nejsou přesušené jako některé druhy cukroví. Mám vyzkoušené švestková povidla a je to úplně top k čaji.
Mně přijde lepší přidat do povidel ještě špetku skořice i do samotného těsta, ale jinak souhlasím. Chuť je pak ještě jemnější a voňavější.
Peču rád, ale 180 °C na 10 minut mi občas nestačí, podle trouby to chce klidně o pár minut víc. Jinak ale kombinace máku a povidel je prostě jistota.
Zkoušela jsem i meruňková povidla a překvapivě to nebyla špatná volba. Kytičky jsou pak trochu lehčí a méně „těžké“, takže se dají jíst skoro pořád dokola.
V článku píšou, že se to rozplývá na jazyku—u mě to fakt platí, když nechám kytičky pořádně vychladnout. Pak se snáz lepí a náplň neuteče.
Trochu nesouhlasím s tím rumem—má pro mě být spíš jen aroma, ne hlavní složka. Pár kapek stačí a cukroví pak chutná víc „domácky“.
Moc hezký nápad na sváteční vzhled s moučkovým cukrem, ale já je dávám spíš po upečení ještě lehce „zamlžit“ a hotovo. Vzhled pak není moc přeslazený a pořád je vidět mák.
Nejlepší na tom je, že náplň vyváží chuť těsta, takže to není ani moc sladké, ani suché. Kávu k tomu dám vždycky, protože tohle se prostě k Vánocům i „jen tak“ váže.