Pokud hledáte křehoučký dezert, který zaujme svou chutí i vzhledem, zkuste tyto koláčky s mascarpone. Tvaroh a povidla jim dodávají neodolatelnou chuť a jsou dokonalým sladkým doplňkem k odpolednímu čaji.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí křehké koláčky z mascarpone s tvarohem a mákem
Co budeme potřebovat:
- 350 g polohrubé mouky
- 1 Hera
- 100 g mascarpone
- 1 vanilkový cukr
Náplň:
- Tvaroh, mák nebo povidla
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Smíchejte mouku, Heru, tavený sýr (nebo mascarpone) a vanilkový cukr do hladkého těsta.
2. Tvoření koláčků: Z těsta si vyformujte malé kuličky (každá o váze přibližně 15g) a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Naplňování: Do středu každé kuličky udělejte špuntem důlek a naplňte tvarohem, mákem nebo povidly podle vaší chuti.
4. Pečení: Pečte koláčky v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Po vyndání z trouby ještě horké obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Maková buchta s hruškovými povidly, kokosem a drobenkou
Závěr:
Tyto křehké koláčky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Ať už jako malé sladké občerstvení na párty nebo jako dezert po nedělním obědě. Vychutnejte si jejich lahodnou kombinaci chutí!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Doporučujeme:
Rychlé šátečky s tvarohem z listového těsta: Jednoduchý a chutný recept
Zní to skvěle, hlavně ta kombinace tvaroh + povidla. Jen bych příště zkusila přidat do tvarohu trochu citronové kůry, aby to nebylo tak „těžké“.
Dělám podobné koláčky, ale mascapone v těstě mi přijde jako fajn nápad na jemnější chuť. 180 °C a cca 20 minut mi sedí, akorát hlídat, ať zbytečně neztvrdnou.
Já do toho dávám víc vanilky a tady je to taky super, protože vůně pak prosvítí i přes povidla. Prvně jsem obalovala v cukru až po úplném vychladnutí a stejně to bylo dobré.
Vypadá to strašně křehce a přesně na odpolední čaj. Přemýšlím, jestli by šly naplnit i místo máku třeba ořechy nebo džemem, máte někdo vyzkoušeno?
Recept je jednoduchý, těsto se dělá rychle, ale hlavně doporučuju udělat důlky fakt poctivě. Když jsou mělké, náplň se během pečení trochu vytlačí a koláčky pak nejsou tak „čisté“.
Mascarpone a tvaroh mi k sobě sedí, tohle bych klidně dala i na návštěvu. Jen bych příště zvolila místo Heri máslo, protože mi přijde chuť víc po máslovém pečivu.
Mák jsem dával do půlky a druhou půlku povidla, a bylo to hodně příjemně rozdělené. Sladké obalení nahoře udělá super kontrast, ale stačí fakt krátce.
U mě to vyšlo křehké, ale záleží na tom, jak velké uděláte kuličky. Když jsou moc velké, uvnitř to pak není tak „koláčové“, ale spíš jako malé buchtičky.