Pokud máte rádi slané pochoutky a hledáte něco jednoduchého, ale zároveň chutného, vyzkoušejte tyto domácí makové krekry. Jsou krásně křupavé, voňavé a díky mletému máku mají jemnou oříškovou chuť. Navíc na jejich přípravu nepotřebujete žádné složité suroviny – stačí mouka, máslo, žloutek, trochu vína a samozřejmě mák. Hotové krekry jsou skvělé jen tak samotné nebo jako doplněk k sýrům, pomazánkám či dipům. Pojďme si je připravit!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Křupavé makové krekry
Co budeme potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 2 lžíce mletého máku
- 1 lžička soli
- 1 žloutek
- 100 g změklého másla
- 3 lžíce bílého vína
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
V míse smíchejte hladkou mouku, mletý mák a sůl. Přidejte žloutek, změklé máslo a bílé víno. Vypracujte hladké těsto, které se nebude lepit.
2. Válení a vykrajování:
Těsto rozválejte na pomoučeném válu na tloušťku přibližně 2–4 mm. Pomocí vykrajovátek vytvořte libovolné tvary. Každý kousek jemně propíchněte vidličkou, aby se krekry při pečení nekroutily.
3. Pečení:
Vykrojené krekry přesuňte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 12–15 minut, dokud nezezlátnou.
4. Podávání:
Hotové krekry nechte vychladnout a podávejte samotné, s oblíbeným dipem nebo sýrovou pomazánkou. Uchovávejte v uzavřené dóze, aby zůstaly křupavé.
Přejeme dobrou chuť!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Slaný zákusek, který milují snad všichni – Šneci z listového těsta!
Tyhle krekry vypadají fakt jednoduše a hlavně nejsou zbytečně složité suroviny. Dělala jsem podobné, a ten mák tomu dává krásně oříškovou chuť.
Křupavost mi sedí, jen bych asi přidal minutu-dvě k pečení, podle trouby bývá rozdíl. Jinak jako snack k sýru super nápad.
Žloutek a bílé víno zní luxusně, ale těsto se podle popisu dělá rychle. Dala jsem o něco víc máku a krekry byly výraznější, určitě to stojí za zkoušku.
Zkoušela jsem je jako předkrm k dipu a zmizely během chvíle. Nejlepší je je nechat opravdu vychladnout, pak teprve hezky zakřupou.
Trochu mi vadí, že se musí těsto propichovat, ale je to otázka minut. Jinak chuťově jsou fakt povedené a mají takovou „domácí“ noblesu.
Já víno v pečení používám ráda, ale někdy ho nemám po ruce, tak řeším nahrazení třeba vodou. I tak to pak není úplně ono, takže ten recept beru jako inspiraci na nejbližší nákup.
Máte pravdu, že krekry jsou skvělé samotné, ale k sýrové pomazánce se tomu nedá konkurovat. Mám pocit, že mák je tady ten správný „tajný“ prvek.
Můžu potvrdit, že do uzavřené dózy vydrží křupavé i druhý den, pokud se k nim nechodí každou půl hodinu. Chuť je taková jemná a ne přeslazená, což já osobně miluju.
Jediné, co bych vytkla, je že tloušťka 2–4 mm je široký rozsah – já jsem zvolila tenčí a byly rychleji hotové. Každopádně to chce hlídat, pak jsou krásně zlaté.