Pokud milujete mák a rum, tento recept si okamžitě zamilujete. Makové kostky s rumem od čtenářky Kristýny Navrátilové spojují obě tyto lahůdky do jednoho úžasně aromatického dezertu. Křehké listové těsto, vláčná maková náplň a omamná vůně rumu – kombinace, která zaručeně potěší.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Makové kostky s rumem
Co budeme potřebovat:
- mletý mák (množství dle chuti, cca 200–250 g)
- mléko (na povaření máku, cca 150 ml)
- rum (štědře, dle chuti – klidně 3–4 lžíce)
- 1 balíček vanilkového cukru
- mleté piškoty nebo strouhanka (na zahuštění)
- 1–2 lžíce másla
- 1–2 balení listového těsta
- 1 rozšlehané vejce (na potření)
Tip: Pokud máte rádi sladší chuť, přidejte trochu moučkového cukru nebo medu.
Jak budeme postupovat:
1. Příprava makové náplně:
Mák povařte v mléce, dokud nezměkne. Přidejte rum, vanilkový cukr, mleté piškoty (nebo strouhanku) a máslo. Promíchejte, aby vznikla voňavá, kompaktní hmota. Nechte vychladnout.
2. Příprava těsta:
Listové těsto rozválejte na obdélník. Potřete vrstvou vychladlé makové směsi. Můžete vrstvit více plátů těsta a náplně podle výšky, kterou chcete docílit.
3. Dokončení:
Vrchní vrstvu potřete rozšlehaným vejcem, aby získala krásnou zlatavou barvu.
Třený koláč se švestkami a makovou drobenkou – vláčný a voňavý moučník
4. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20–25 minut, dokud těsto nezrůžoví a povrch není křehký a lesklý.
5. Servírování:
Po vychladnutí nakrájejte na čtverce nebo obdélníky a podávejte. Skvělé jsou i druhý den – rum a mák se krásně propojí.
Tipy a vylepšení
- Více chuti: Přidejte do náplně trochu citronové kůry nebo kapku rumové esence.
- Luxusnější varianta: Po upečení potřete povrch tenkou vrstvou meruňkové marmelády a posypte moučkovým cukrem.
- Slavnostní verze: Podávejte s vanilkovou omáčkou nebo kopečkem zmrzliny.
- Bez alkoholu: Rum nahraďte pár kapkami mandlové nebo rumové příchuti – chuť zůstane bohatá.
Závěr
Makové kostky s rumem jsou dokonalým spojením tradice a moderního požitku. Vláčné, voňavé a lehce opojné – perfektní pro víkendové pečení nebo jako sladký dárek pro přátele. 🍰
Recept zaslala čtenářka Kristýna Navrátilová – děkujeme za inspiraci!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Makový štrúdl – tradiční domácí závin, který voní po skořici
- Jablečno-makový koláč s čokoládovou polevou
- Jednoduchý recept na skvělé makové kostky s vanilkovým krémem!
- Maková roláda s tvarohovým krémem a marmeládou
- Maková buchta s hruškovými povidly, kokosem a drobenkou
Makové kostky dělám podobně, ale tenhle krok s povařením máku v mléce mi přijde super—náplň je pak fakt vláčná. Rum dávám o trochu míň, ale vůně stejně udělá své.
Listové těsto je tady podle mě trefa, protože je křehké a náplň se hezky „schová“. Jen bacha na teplotu, 200 °C je rychlý – u mě to párkrát zčervenalo moc.
Díky za recept, zní božsky. Včera jsem to zkusila a přidala trochu citronové kůry, takže to nebylo jen sladké, ale i svěží.
Neříkám, že rum je špatný, ale zkoušel jsem bez alkoholu variantu s pár kapkami rumové esence a šlo to. Chuť byla o něco jemnější, ale pro rodinu bez dětí to bylo ideální.
Za mě největší plus kombinace másla a piškotů—náplň drží tvar a není to suché. Akorát bych příště víc hlídala vychladnutí, ať se těsto zbytečně nerozplizní.
Přesně takové „rychlé“ pojezení hledám—není to pracné a výsledek vypadá jako od pekaře. Dala jsem trochu víc cukru, protože máme doma radši sladší dezerty, a nelituju.
Meruňková marmeláda po upečení zní luxusně, to musím zkusit. Mně osobně ale stačí ten rumový základ, protože náplň už je sama o sobě hodně aromatická.
Dělala jsem to v menším formátu, aby to vyšlo jako menší kostky, a druhý den to bylo ještě lepší. Super, že článek zmiňuje, že rum a mák se propojí.
Těsto jsem vrstvil jen jednou a i tak to bylo výborné, takže nemusí být nutně mega vysoká varianta. Příště bych ale dal víc náplně, protože chtěl bych víc toho „makového“ v každém soustu.
U mě to mělo krásnou zlatavou barvu díky rozšlehanému vejci, takže tip určitě funguje. Jen doporučuju nechat tomu po upečení chvíli vychladnout, ať to jde dobře krájet.