Tento lahodný banánový chléb je dokonalou kombinací sladkých zralých banánů, rozinek a křupavých vlašských ořechů. Je ideální na snídani nebo odpolední kávu, který díky své vláčnosti a jemné chuti potěší celou rodinu. Připravuje se snadno a s minimem ingrediencí, které běžně máte doma. Pokud milujete domácí pečení, tento recept si určitě zamilujete!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Voňavý banánový chléb s rozinkami a vlašskými ořechy
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 3 zralé banány
- 100 g změklé máslo
- 20 g vanilkový cukr
- špetka soli
- 2 vejce
- 150 g univerzální mouky
- 10 g prášek do pečiva
- 70 g rozinky
- 70 g vlašské ořechy
Jak budeme postupovat:
1. Příprava banánového pyré: Nejprve si vezměte tři zralé banány, které oloupejte a vložte do velké mísy. Pomocí vidličky je důkladně rozmačkejte, dokud nezískáte jemné pyré bez větších kousků. Čím zralejší banány, tím sladší a chutnější bude váš chléb.
2. Poté do banánového pyré vložte změklé máslo, ochuťte vanilkovým cukrem, přidejte špetku soli a rozklepněte vejce. Vše společně šlehejte mixérem na nízkou rychlost po dobu 3-4 minut, dokud nezískáte hladkou směs.
3. Následně do směsi prosejte univerzální mouku spolu s práškem do pečiva. Jemně promíchávejte stěrkou, aby se všechny ingredience spojily. Pokud je těsto příliš řídké, můžete ještě přisypat trochu mouky podle potřeby.
4. Do připraveného těsta pak vmíchejte rozinky a smažené vlašské ořechy. Důkladně promíchejte stěrkou, aby se rozinky a ořechy rovnoměrně rozložily po těstě.
5. Připravte si kulatou formu o průměru 20 cm. Vyložte ji pečicím papírem a dno i okraje lehce vymastěte máslem. Do formy nalijte připravené těsto a pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete a uhlaďte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě 50-60 minut při 170 °C dozlatova. Pro kontrolu, zda je chléb hotový můžete použít špejli – pokud ji zapíchnete do středu a vytáhnete čistou, chléb je upečený. Jakmile je hotový, nechejte ho pár minut vychladnout ve formě, poté ho vyjměte a nechejte úplně vychladnout na mřížce.
7. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Osvěžující citronový chléb s lahodnou polevou – perfektní recept na každou příležitost
- Hebký dýňový chlebíček s kakaovými vzory a vůní pomeranče
- Tvarohové “KŘESLO” s kandovaným ovocem a marcipánovou náplní
Banánový chleba jsem zkoušela poprvé a tenhle postup mi sedl hlavně tím, že nepotřebuju váhu na gram přesně. Rozinky i ořechy skvěle vyrovnají tu sladkost banánů.