Vánoční linecké stromečky 🎄 patří mezi cukroví, které nikdy nezklame. Jsou křehké, máslové, krásně voňavé a díky jednoduchému těstu je zvládne úplně každý. Perfektní volba, pokud chcete mít na stole tradiční, ale efektní vánoční cukroví.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Vánoční linecké stromečky – máslové cukroví s čokoládou
Co budeme potřebovat:
- 350 g hladké mouky
- 120 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 2 žloutky
- Čokoláda na polevu
- Marmeláda na slepování (rybízová, jahodová nebo meruňková)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Máslo nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kousky. Přidejte moučkový cukr a žloutky.
2. Vypracování:
Postupně zapracujte mouku a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
3. Odležení:
Těsto pevně zabalte a nechte odležet do druhého dne v chladu. Díky tomu bude cukroví krásně křehké.
4. Tvarování:
Vyválejte plát silný cca 3 mm a vykrajujte stromečky či jiné vánoční tvary. Kladete na plech s pečicím papírem.
5. Pečení:
Pečte ve vyhřáté troubě na 180–190 °C do lehkého zrůžovění.
6. Dokončení:
Před Vánoci slepujte marmeládou a zdobte čokoládou, cukrovými vločkami nebo posypem podle fantazie.
Více než 40 nejlepších receptů na vánoční cukroví, které by nemělo chybět na Vašem stole
Mini-FAQ ❓
Proč se mi těsto drolí?
Je příliš studené – nechte ho pár minut povolit. Pokud je suché, přidejte jen kapku vody.
Cukroví je tvrdé. Co s tím?
Nechte ho odležet v krabici s kouskem jablka nebo plátkem chleba – krásně změkne.
Můj tvar se při pečení deformuje, proč?
Těsto bylo moc teplé. Dejte vykrojené stromečky ještě na 5–10 minut do lednice.
Jak dlouho vydrží?
Až 4 týdny v uzavřené plechovce, na chladu a suchu.
Můžu použít slanější máslo?
Ano, ale uberte špetku soli, aby chuť zůstala jemná.
Přejeme Vám krásné Vánoce a dobrou chuť!
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Tmavé linecké cukroví: Recept na křehké linecké s Nutellou a bílou čokoládou
- Linecké cukroví s marmeládou: Nejlepší recept na křehké a voňavé vánoční cukroví
- Kakaové linecké rohlíčky s kávovým krémem: Recept na vláčné vánoční cukroví
- Vánoční linecké v nové podobě: křehké cukroví s čokoládou a preclíkem, které si zamilujete
- Makové linecké koláčky s džemem
Linecké stromečky dělám už několik let a tohle těsto je fakt máslové, krásně se s ním pracuje. Jen dávám o chlup míň mouky, ať nejsou pak tvrdší.
Odležení do druhého dne je podle mě základ, jinak se cukroví nechová tak křehce. Polevu dělám spíš tenčí, ať čokoláda nepřebije marmeládu.
Přesně takové cukroví máme doma nejradši, protože je nenáročné a vždycky vypadá slavnostně. Letos jsem stromečky zdobila posypem a děti si je doslova vyjedly i před Vánocema.
Teplota 180–190 °C mi sedí, ale hlídám to podle trouby, protože každá peče trochu jinak. Když to jen lehce zrůžoví, tak to pak nepraská a není to suché.
Těsto se mi párkrát drolilo, když jsem ho nechala moc v teple, ale stačilo povolit a bylo po problému. Marmeládu dávám rybízovou a je to taková klasika, co nikdo neodmítne.
Musím říct, že ten trik s krabicí s kouskem jablka funguje i u nás, když se to náhodou připeče. Pak je to hned vláčnější a příjemně měkké.