V dnešním článku Vám přinášíme inspirace na výborné cukroví podle Simony. Připravte si tmavé linecké cukroví s nuttelou a bílou čokoládou posypané oříšky. Uvidíte, že si je okamžitě zamilujete.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 210 g mouka hladká
- 140 g másla
- 70g moučkový cukr
- 2 lžíce kakaa
- 1 žloutek
Dále:
- Nuttela
- bílá čokoláda
- oříšky
Jak budeme postupovat:
1) Z suroviny vypracujeme těsto, vykrojíme vzory a dáme péct.
2) Části slepíme pomocí nuttely a polijeme polevou s bílé čokolády.
3) Nakonec posypeme oříškovým posypem.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tmavé linecké s Nutellou zní fakt lákavě, hlavně ten kontrast s bílou čokoládou. Dělala jsem podobně a oříšky tomu dávají úplně jinou „hloubku“ chuti.
Recept je jednoduchý a suroviny má skoro každý doma, což na cukroví ocením. Jen bych si hlídal výšku těsta, ať nejsou koláčky moc tlusté a zůstane to křehké.
Nutella ve slepování je pro mě trochu „odvážnější“, ale u lineckého jsem to nakonec zkusila a šlo to. Bílá čokoláda je pak krásně vyvážená, aspoň to nebyla jen samá čokoláda.
Za mě dobrý nápad s kakaem v těstě, tmavé linecké vypadá i na stole líp než to obyčejné. Poleva z bílé čokolády ale chtěla snadnější konzistenci, příště přidám kapku tuku pro hezčí stékání.
Oříškové posypání je super, dodá to křupnutí a nezůstane to jen „mazlavé“. Já bych ale oříšky lehce opražila, aby víc voněly.
Jednoduchý postup, žádné zbytečné kuchařské vědy, to mám rád. Jen mě zajímá, jestli je 140 g másla dost na tak křehké těsto—mělo by to být po vychladnutí fakt pevné.
Tohle cukroví jsem si dala jako letošní cíl a podle ingrediencí mi přijde fakt trefené. Líbí se mi, že je recept na „čokoládovější“ variantu, ale pořád to je klasika.
Nutella jako výplň je fajn, ale záleží na tom, jak moc ji člověk zahustí při slepování. Když jí tam dáte víc, tak se to časem může hůř spojit a cukroví změkne.
Já mám radši, když se linecké nechá přes noc v lednici, pak se s ním dobře pracuje a drží tvar. S bílou polevou to pak vypadá fakt elegantně, i když je to z „běžných“ surovin.
Barva těsta je krásně tmavá díky kakau, to je plus. Škoda jen, že v článku není uvedeno, jak dlouho péct a na jaký stupeň, ale jinak to na vyzkoušení klidně dám.