Houby patří mezi opravdové poklady české kuchyně. Ať už jste je právě donesli z lesa, nebo je máte čerstvé z trhu, vždy se najde spousta způsobů, jak je využít. Přinášíme vám výběr skvělých receptů, které potěší milovníky masa i jemnějších chutí. Inspirujte se a připravte si doma opravdové houbové lahůdky.
1. Vepřová krkovice na slanině a houbách s bramborami a jarní cibulkou
Šťavnatá krkovice dušená se slaninou, cibulí a houbami, doplněná o jemné brambory s jarní cibulkou. Skvělé jídlo, které opravdu zasytí a zahřeje.
2. Grilovaná kuřecí prsa s houbami a kurkumovými brambory
Lehké, ale chuťově bohaté jídlo – kuřecí prsa grilovaná na ghí, podušená s houbami, podávaná s voňavými bramborami obarvenými kurkumou.
3. Vepřová krkovice na houbách a smetaně
Klasická kombinace masa, hub a smetanové omáčky – jemné maso a výrazná omáčka potěší všechny milovníky tradiční kuchyně.
4. Kuřecí kousky na smetaně s houbami a houskovými knedlíky
Jemné kuřecí maso ve smetanové houbové omáčce podávané s nadýchanými houskovými knedlíky. Komfortní klasika na nedělní oběd.
5. Marinovaná krkovice s volským okem
Šťavnatá marinovaná krkovice doplněná volským okem – jednoduché, efektní a skvěle se hodí s bramborami i čerstvým salátem.
6. Vepřové na houbách
Poctivý domácí pokrm, kde hrají prim lesní houby a dobře tažená šťáva z vepřového masa. Skvělé s rýží i bramborami.
7. Pečená krkovička na hříbkách s rýží
Aromatická pečená krkovička na lůžku z hříbků, podávaná s nadýchanou rýží. Recept, který provoní celou kuchyni.
8. Venkovský pekáč s klobásou a houbami, zasypaný sýrem
Rychlý „one-pan“ oběd: brambory, houby a klobása zapečené pod vrstvou rozpečeného sýra. Vydatná dobrota na pár minut práce.
9. Pečené krůtí a vepřové plátky s ajvarem a houbami (se šťouchanými bramborami)
Šťavnaté maso v troubě, chuťově vyšperkované ajvarem a houbami. K tomu šťouchané brambory – ideální rodinný oběd.
10. Vepřové kotlety na houbách s rýží
Šťavnaté kotlety dušené s houbami a podávané s rýží. Poctivý domácí oběd s vůní lesa.
11. Kuřecí placičky s houbami a zeleninou
Rychlé a šťavnaté placičky z kuřecích prsou se zeleninou a houbami. Skvělé jako lehký oběd i do krabičky na cesty.
Závěrem
Houby v kuchyni otevírají nekonečné možnosti – od rychlých obědů až po slavnostní večeře. Tyto recepty jsou jen malou ukázkou toho, co vše si můžete připravit. Ať už sáhnete po krkovici, kuřecím nebo krůtím mase, vždy získáte jídlo plné chutí a vůní, které potěší celou rodinu. Dobrou chuť! 🍄
Houby miluju, takže tenhle seznam je pro mě skoro povinná četba. Nejvíc mě láká krkovice na slanině a houbách s bramborami, zní to přesně jako domácí klasika.
Krkovička na hříbcích s rýží je super nápad, protože rýže mi k omáčkám sedí víc než knedlík. Akorát bych zkusil přidat trochu majoránky, aby to mělo ještě větší „česnekový“ hloubku i bez česneku.
Grilovaná kuřecí prsa s houbami a kurkumovými bramborami zní lehce a přitom sytě, to mám ráda. Kurkumu ale dávám spíš opatrně, ať nepřebije chuť hub.
Vepřové na houbách se smetanou u nás doma vždycky vyhrává, takže souhlas. Jen pozor na to, aby houby nebyly přepálené, jinak ztratí tu svou „masitost“ a bude to suchý.
Kuřecí placičky s houbami a zeleninou jsou přesně něco, co bych si vzala do práce do krabičky. Líbí se mi, že to není jen omáčka, ale i rychlá příprava.
Jeden-pan pekáč s klobásou a houbami se sýrem bych dal jako rychlý víkendový oběd. U mě to ale chce víc cibule a špetku kmínu, jinak je to takové „akorát“.
Největší úspěch jsem měla vždycky u kombinace masa a lesních hub, takže ten článek trefil do vkusu. Vepřové kotlety na houbách s rýží zní lákavě, hlavně kvůli té omáčce.